23/11/2017. LEAN - racionalno poslovanje... Ili kako je Toyota stekla dovoljno gotovine u banci da kupi Ford i GM. Pomozimo tvrtki

Transcription

1 LEAN - racionalno poslovanje... Ili kako je Toyota stekla dovoljno gotovine u banci da kupi Ford i GM Pomozimo tvrtki Tvrtka iz ZGB ima problem oko unosa podataka i šetanja papira Kako uštedjeti vrijeme s unosom podataka? Koliko se papira šeta? Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 2 Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 3 1

2 Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 4 Prijedlog rješenja Značajka Postojeći Novi Procjena postotka smanjenja sustav sustav Broj unosa mjesta ili obrade % Broj telefonskih prijenosa informacija 5 Nema 100% Broj fizičkih dostava dokumenata 7 Nema 100% Broj nepovezanih aplikacija 4 Nema 100% Vrijeme obrade (Izraženo u minutama) Nalog za nabavu Narudžba % Ispis primke ispis nalog za laboratorij % Unos rezultata analize na primku Automatsko zaduženje % skladišta Zaprimanje faktura prijem kompleta fakture i primke % Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 5 Opsežna povijesna lekcija! 1950-tih: Ohno Toyota Ogromni problemi u poslovanju Prijedlog sindikatima za otpuštanje ¼ radne snage veliki bunt Pregovori Uprave i radnika povijesni sporazum: dio otpušten, predsjednik kompanije daje otkaz preostali dobivaju dvije garancije uz uvjet aktivnog sudjelovanja u radu Doživotno zaposlenje Plaća po iskustvu i bonuse vezane za dobit Implikacije Radnici fiksni trošak kompanija mora iskoristiti maksimum intelektualnog kapitala Radnici imaju korist od svog rada partnerstvo Osnovi preduvjet za razvoj Toyota Production System preteče LEAN koncepta 2

3 EVOLUCIJA TRŽIŠTA Tržište prodavača Trošak + Dobit = Prodajna cijena Masovna proizvodnja Ograničeni broj proizvoda Lokalna tržišta Tržište kupaca Prodajna cijena - Trošak = Dobit Proizvodi prilagođeni kupcu Usmjerenje na uslugu Optimizacija troškova i resursa Globalizacija Brza promjena tehnologija Velika konkurencija Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 7 SVE JE U BROJEVIMA! Osnova Prodati 5% više Povećanje cijena za 5% 5% veća učinkovitost Prodaja Direktni troškovi Bruto dobit Troškovi Neto dobit Unapređenje +40% +100% +60% Napomene Kome prodati? Izgubiti neke kupce Pod našom kontrolom Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 8 INTERESI KUPCA Kratko vrijeme isporuke Zahtijevana kvaliteta Dobra usluga Adekvatna kvaliteta Minimalna cijena Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 9 3

4 RACIONALNO PONAŠANJE Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 10 LEAN KONCEPT NAČIN RAZMIŠLJANJA I RADA CIJELOG SUSTAVA koji je korištenjem RAZNIH MODELA I ALATA usmjeren prema KONTINUIRANOM POBOLJŠANJU funkcioniranja sustava uz konstantno SAVRŠENSTVO. PA DOBRO LJUDI, ALI KAKO I ZAŠTO? Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 11 Lean operacije Racionalno poslovanje (Lean) isporučuje kupcu točno ono što kupac želi, točno kada to kupac želi, bez otpada i putem neprekidnog napredovanja Vođeno je narudžbama o povlačenju kupaca Koriste JIT i TPS pristup Održava konkurentsku prednost i povećava povrat svim dionicima Tri osnove Eliminacija otpada Smanjenje varijabilnosti Povećanje protočnosti 4

5 LEAN KAKO? RJEŠAVANJE PROBLEMA POTROŠAČA U POTPUNOSTI /odmah dobro bez reklamacija bilo koje vrste/ IZBJEGAVANJE TROŠENJA POTROŠAČEVA VREMENA /eliminacija čekanja bilo koje vrste/ OSIGURATI UPRAVO ONU USLUGU KOJU POTROŠAČ ŽELI /usklađenje zaliha i procesa/ OSIGURATI USLUGU GDJE POTROŠAČ TO ŽELI /usklađenje kanala distribucije/ OSIGURATI USLUGU KADA POTROŠAČ TO ŽELI /planiranje i izbjegavanje uskih grla/ MINIMALIZIRATI BROJ PROBLEMA KOJE POTROŠAČ MORA RJEŠAVATI /kompletna usluga jednom mjestu SOLUTION PROVIDER/ Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 13 LEAN PODUZEĆE Lean poduzeće Timski rad + ovlaštenja Komunikacija na svim razinama Uklanjanje otpada Stalno poboljšanje Smanjiti količinu: Rada Prostora Kapitalnih investicija Vremena Zaliha Stalno smanjivati trošak, nula grešaka, smanjenje zalihe i beskrajna Raznovrsnost proizvoda. Izvor: Womack, Jonmes, Ross: The Machine that Changed the World Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 14 TRADICIONALNO VS LEAN PODUZEĆE Elementi tradicionalno LEAN Ciljevi poduzeća Pobijedi konkurenciju Pridobij kupce Kultura rukovođenja Riješi probleme Spriječi probleme Prioriteti Rezultati Rezultati i procesi Procedura Statične Dinamične Zaposlenici Trošak i nevolja Potencijal i mogućnosti Strojevi/oprema Skupa, specijalizirana Mala i visoko fleksibilna Rješavanje problema Tko je kriv? Krize Što je rješenje? Izvor poboljšanja Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 15 5

6 Pretpostavke okruženja tržište potrošača, globalizacija, društvo znanja, hiperprodukcija svega pa i INFORMACIJA, konkurencija, kontrola profita u većini gospodarskih grana LEAN ZAŠTO???????? Posljedica veliki problemi u procesu potrošnje od jednostavnih kupnji do najkompleksnijih projekata Razlog oni koji proizvode robe ili usluge najčešće rade ono što je njima «linija manjeg otpora» umjesto da prate proces POTROŠNJE LEAN nudi prostor za one koji RJEŠAVAJU PROBLEME i to na način na koji to potrošači stvarno žele SOLUTION PROVIDER! Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 16 Pet principa LEAN poslovanja Identificirajte VRIJEDNOST koju KUPAC percipira MARKETING! Identificirajte TOK VRIJEDNOSTI i uklonite OTPAD - MUDA Osigurajte što FLUIDNIJI tok procesa - JIT Radite KADA to KUPAC želi PULL/KANBAN Kontinuirano težite SAVRŠENSTVU - KAIZEN Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 17 Analiza toka vrijednosti Eliminacija otpada Upravljanje zalihama ALATI KPI (ključni pokazatelji poslovanja) Vizualni management 5 S GEMBA Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 18 6

7 Analiza toka vrijednosti Eliminacija otpada Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 19 TOK VRIJEDNOSTI? Organizacija je proces Koji transformira inpute Materijale, rad, podatke, informacije,... u VRIJEDNE outpute Robu, usluge, plaće, dobit, Kupac je spreman platiti za stvarne faze transformacije u toku vrijednosti Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 20 OTPAD (Suvišne ili nepotrebne aktivnosti) Otpad je sve što kupac nije spreman platiti Primarna misija Lean poduzeća je smanjenje troškova kroz uklanjanje otpada Otpad postoji svugdje i mora biti uklonjen na svim mjestima Glavni problem: Identifikacija otpada Pravi trošak je veličine sjemenke šljive (Taichii Ohno) 7

8 TIPOVI AKTIVNOSTI Aktivnosti Dodane vrijednosti Nedodane vrijednosti Nepotrebne Potrebne UKLONITI SMANJITI Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 22 Tip 1 Aktivnost koja ne stvara vrijednost, ali otpada: se trenutno NE MOŽE izbjeći TIPOVI OTPADA Aktivnost koja ne stvara vrijednost, no Tip 2 MOŽE se gotovo trenutno i relativno otpada: bezbolno ukloniti Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 23 KOLIKI JE OTPAD? Otpad 10% 25% 50% 75% 90% Vrijednost 90%? 75%? 50%? 25%? 10%? Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 24 8

9 Racionalno poslovanje: Sedam otpada Nemojte zamijeniti Vrijednost s Cijenom Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 25 No kako otpad izgleda? Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 26 Prijevoz - Transport Prijevoz Premještanje sirovina i proizvoda s jednog mjesta na drugo Prijenos podataka, obrazaca itd. između odjela Vođenje papira u šetnju Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 27 9

10 Nepotrebne zalihe - Inventory Nepotrebne zalihe Zalihe vrijede bogatstvo! Barem 26% godišnje Sirovine (za svaki slučaj) Dodatni uredski materijal Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 28 Nepotrebne kretnje - Movements Nepotrebni pokreti Izvijanje, rastezanje i dohvaćanje Detalji uređenja izgleda vašeg ureda Možete li dohvatiti sve dokumente koje trebate? Tvornički alati na krivim mjestima Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 29 Čekanje - Waiting Čekanje Čekanje da se prethodni proces završi Čekanje na rad Čekanje na informacije... Vaš nam poziv puno znači... Molimo sačekajte... Kupci koji čekaju vaše proizvode Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 30 10

11 Prevelika proizvodnja - Overproduction Prevelika proizvodnja Proizvodnja stvari prije nego stvarno trebaju (možda ih nikada nećemo trebati) Proizvodnja samo nekoliko više za svaki slučaj, npr. nekoliko dodatnih kopija ili tiskanje brošura (bile su jeftinije) Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 31 Predetaljna obrada - Overprocessing Nepotrebni procesi Alati i procesi bi trebali biti pravilne veličine vožnja do trgovine koja je udaljena 100 m. Kupovina skupog printera koji se rijetko koristi Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 32 Greške - Defects Greške Vrijeme i napor su izgubljeni u provjeravanju tuđeg rada. Otpadni materijal i vrijeme Uznemiravanje kupaca Plaćate nekoliko puta za defekte: provjere, ponovna izrada, rješavanje reklamacije i tome nema kraja. Mogu li ovi procesi biti kreirani kao otporni na greške? Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 33 11

12 OTPADnik Tim Wood Transport Inventory Movements Waiting Overproduction Overprocessing Defects Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 34 Koji je otpad najlošiji? Transport? Zalihe? Nepokretni pokreti? Čekanje? Prevelika proizvodnja? Previše procesa? Defekti? Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a Otpad Neiskorišteni ljudski potencijal Loša komunikacija (interna i eksterna) Nepostojanje ovlašćivanja Nepovjerenje i strah od greške Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 36 12

13 Otpad u uslugama dodatni otpadi 1. Otpad neprilagođenih sistema stara računala 2. Otpad vode ili energije 3. Otpad materijala smeće košta 4. Otpad u uredima i uslugama triplikati PPT prezentacija, kopije, 5. Otpad gubljenje vremena kupaca čekanje u redovima 6. Otpad gubitka kupaca 5x više košta dobiti novog kupca, nego zadržati starog Redesign kreiranje životnog ciklusa Reduce smanjivanje korištenja energije i materijala Lean novog milenija 5 R Recover ponovno korištenje otpadnih materijala, energije u novoj proizvodnji Recycle recikliranje materijala i proizvoda po završetku njihovog životnog ciklusa Remanufacture nova proizvodi iz starih proizvoda Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 38 Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 39 13

14 Ocean otpada Najvažniji princip je da se vrijednost stvara u apsolutnom oceanu otpada Otpad je apsolutno svugdje u organizacijama, nešto poput endemske bolesti Stoga, misija organizacije mora biti sistematska identifikacija i eliminacija svih izvora otpada u cilju povećanja konkurentnosti Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 40 Dvije filozofije poboljšanja Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 41 Kaizen Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 42 14

15 4 3 Zašto nikada nećete prestati?! Poboljšanje vašeg poslovanja je slično planinarenju. Što ste bolji, više Vam je vrhova dostupno drugim riječima - samim time što postanete iskusniji u poboljšanju poslovanja, vidjeti ćete sve više novih mogućnosti za poboljšanje. Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a Smanjenje varijabilnosti Varijabilnost je bilo koja promjena od optimalnog procesa Lean sistem zahtjeva menadžere za smanjenje varijabilnosti koja je uzrokovana od strane internih i eksternih čimbenika Zalihe skrivaju varijabilnost Manje varijabilnosti rezultira u manje otpada Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 44 Izvori varijabilnosti Slabi procesi rezultiraju u nedovoljnoj kvantiteti ili proizvodima neodgovarajuće kvalitete Nedovoljno održavanje Nepoznata i promijenjena potražnja kupaca Nekompletni ili netočni nacrti, specifikacije ili popis materijala Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 45 15

16 Brzina kojom se proizvod kreće kroz proces Vrijeme od dolaska novog repromaterijala do trenutka kada se otprema gotov proizvod se zove vrijeme proizvodnje Unapređenje prolaza materijala Pull sistema unapređuje prolaz materijala Povlačenjem materijala u malim lotovima (količinama), nestaje zalihe, problemi se ističu te se naglašava neprekidno unapređenje Smanjuje se vrijeme proizvodnje Push sistem isporučuje dijelove, repromaterijal, proizvode na sljedeće stanice bez obzira na potrebu Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 46 Izgradnja lean organizacije Lean sistemi najčešće imaju sljedeće atribute: Poštivanje i razvijanje zaposlenih Osnaživanje zaposlenika Razvijanje fleksibilnosti zaposlenika Razvijanje partnerstva s dobavljačima Eliminiranje otpada kroz rađenje samo aktivnosti koje donose vrijednost Održivost racionalnog poslovanja 01 Dvije strane istog novčića 02 Maksimiziranje korištenja resursa i ekonomska efikasnost 03 Usredotočenje na pitanja izvan tvrtke 04 Uklanjanje otpada je BIT Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 48 16

17 Racionalno poslovanje u uslužnim djelatnostima Tehnike racionalnog poslovanja koje se koriste u proizvodnje često se koriste i u uslugama Dobavljači Izgled Zalihe Raspored Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 49 Pitanja Upravljanje operacijama poduzeća /2018 v2a 50 17