KARTON NAUČNOG RADNIKA

Transcription

1 Page 1 of 18 KARTON NAUČNOG RADNIKA OSNOVNI PODACI Ime Etelka Prezime Dimić Matični broj Godina rođenja 1952 Mesto rođenja Kanjiža Država Srbija Zvanje Redovni profesor Titula doktor tehničkih nauka edimic@uns.ns.ac.yu Direktni telefoni Telefoni lokali Univerzitet u Novom Sadu, Organizaciona jedinica Tehnološki fakultet u Novom Sadu, Katedra za tehnologije konzervisane hrane Oblast i uža specijalnost (ključne reči) STRUČNA BIOGRAFIJA Kratka stručna biografija Tehničko-tehnološke nauke, Tehnologija, uljarice, proizvodnja sirovog ulja, rafinacija, modifikacije masti, kvalitet i održivost ulja Odmah po diplomiranju zaposlila se na Tehnološkom fakultetu, Katedri za tehnologiju biljnih ulja i masti, u Novom Sadu gde se i danas nalazi. U proteklom periodu je postepeno napredovala od asistenta do redovnog profesora. U profesionalnom planu angažovana je na tri polja: u nastavi, naučnom radu i saradnji sa privredom (transfer znanja). Autor je 1 monografije, 1 udžbenika i 2 poglavlja u ediciji međunarodnog značaja iz oblasti tehnologije ulja. Autor je preko 200 bibliografskih jedinica: 7 naučnih radova u časopisima međunarodnog značaja, 6 poglavlja u monografiji ili tematskom zborniku radova, 52 rada u nacionalnim časopisima i preko 100 naučnih saopštenja. Od pre nekoliko godina se intenzivno bavi problematikom proizvodnje i kontrole kvaliteta hladno ceđenih ulja i uspesno saradjuje sa mini-uljarama. Učesnik je u izradi preko 20 naučno-istraživačkih projekata i 2 studije. Od godine je član, a od godine predsednik Komisije za ocenjivanje kvaliteta proizvoda industrije ulja u okviru tradicionalnog nagradnog ocenjivanja na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu. U periodu godine je član Komisije za izradu standarda i pravilnika o kvalitetu biljnih ulja i masti. Od godine je podpredsednik Saveta tehnologa industrije ulja. U periodu godine je član Komisije za priznavanje i odobravanje uvođenja u proizvodnju sorti industrijskog i lekovitog bilja Komisija za uljane kulture. Organizator je tradicionalnih savetovanja industrije ulja na temu: Proizvodnja i prerada uljarica, a takođe je i urednik Zbornika radova koji se izdaje sa ovog savetovanja. Od godine je glavni i odgovorni urednik časopisa za industriju ulja "Uljarstvo" U godini je izabrana za vođu ekspertskog tima za dodelu prava na korišćenje znaka "Najbolje iz Vojvodine" za proizvode industrije ulja.

2 Page 2 of 18 STRUČNA BIOGRAFIJA ZVANJA R.br. Godina izbora (reizbora) Asistent-pripravnik Asistent Docent Vanredni profesor Redovni profesor NASTAVNO-NAUČNA ZVANJA: Asistent-pripravnik, Asistent, Docent, Vanredni profesor, Redovni profesor; Istraživač-pripravnik, Istraživač-saradnik, Naučni-saradnik,Viši naučni-saradnik, Naučni savetnik STRUČNA BIOGRAFIJA DIPLOME DIPLOMA Godina 1976 Mesto Novi Sad Institucija Tehnološki fakultet Naslov diplomskog rada Interesterifikacija svinjske masti Oblast Tehnologija konzervisane hrane, Tehnologija ulja i masti MAGISTARSKA TEZA Godina 1983 Mesto Novi Sad Institucija Tehnološki fakultet Naslov teze Voskovi u ulju suncokreta, metode za njihovo određivanje i izdvajanje iz ulja Oblast Tehnologija konzervisane hrane, Tehnologija biljnih ulja DOKTORSKA DISERTACIJA Godina 1995 Mesto Novi Sad Institucija Tehnološki fakultet Naslov disertacije Fizička rafinacija suncokretovog ulja Oblast Tehnologija konzervisane hrane, Tehnologija biljnih ulja PRODUKCIJA CITIRANOST NAUČNIH RADOVA (bez autocitata) Spisak citata NAPOMENA: Spisak će biti preuzet od Biblioteke Matice srpske. PRODUKCIJA REZULTATI Spisak rezultata R11 Istaknuta naučna knjiga i monografija međunarodnog značaja naučna dela recenzovana od strane poznatih inostranih naučnih radnika, objavljena od strane izdavača međunarodnog renomea, štampana na jednom od svetskih jezika. Spisak rezultata R12 Naučna knjiga i monografija međunarodnog značaja naučna dela koja

3 Page 3 of 18 su recenzovana u međunarodnim razmenama, štampana na jednom od svetskih jezika i izdata od strane renomiranog izdavača. Spisak rezultata R13 Naučna knjiga i monografija nacionalnog značaja naučna dela koja su javno pozitivno ocenjena od strane priznatih naučnih radnika jedne zemlje Dimić, E.: Hladno ceđena ulja, Monografija, Novi Sad, Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet, str., UDK: , ISBN Udžbenici 1 1. Dimić, E., J. Turkulov: Kontrola kvaliteta u tehnologiji jestivih ulja, Novi Sad, Tehnološki fakultet, str., UDK: , ISBN Spisak rezultata R21 Poglavlje u knjizi; Pregledni članak u vodećem časopisu, u tematskom zborniku radova, u monografiji, ili u ediciji posvećenoj određenim naučnim 2 oblastima (kategorije R51 - Rad u vodećem časopisu međunarodnog značaja). 1. Turkulov, J., E. Dimić, Đ. Karlović, V. Vukša: Effect of Hydrothermal Treatment on the Quality of Nonrefined Edible Sunflower Oil, U: Editors: S. S. Koseoglu, K. C. Rhee, R.F. Wilson: Proceedings of the World Conference on Oilseed and Edible Oils Processing, Volumen I, Emerging Technologies, Current Practices, Quality Control, Technology Transfer, and Environmental Issues, Champaign, Illinois: AOCS Press, 1998, str Miljković, B., E. Dimić, J. Turkulov, Ž. Vrbaški: Oxidative Stability of Fried Peanut Kernel: Influence of Rinsing with Nonrefined Edible Oleic Type Oil, U: Editors: S. S. Koseoglu, K. C. Rhee, R.F. Wilson: Proceedings of the World Conference on Oilseed and Edible Oils Processing, Volumen I, Emerging Technologies, Current Practices, Quality Control, Technology Transfer, and Environmental Issues, Champaign, Illinois: AOCS Press, 1998, str NAPOMENA: Pregledni članak je štampani rad koji obrađuje jedan naučni problem sa kritičkim osvrtom i ličnim doprinosom autora tom problemu. Spisak rezultata R22 Poglavlje u knjizi, Pregledni članak u časopisu, u tematskom zborniku radova, u monografiji, ili u ediciji posvećenoj određenoj naučnoj oblasti. (kategorije R52 - Rad u časopisu međunarodnog značaja). Spisak rezultata R23 Poglavlje u knjizi, Pregledni članak u časopisu, u tematskom zborniku 6 radova, u monografiji, ili u ediciji posvećenoj određenoj naučnoj oblasti. (kategorije R61 - Rad u vodećem časopisu nacionalnog značaja). 1. Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić: Značaj interesterifikacije i frakcionisanja u kreiranju novih tipova margarina i šorteninga, U: Urednik: J. Turkulov: Monografija: Namenske masti za pekarsku i konditorsku industriju, Fabrika ulja i biljnih masti ''Vital'', Vrbas, 1997, ISBN UDK: /34(082), str Đurković, V., S. Miljanić, Lj. Vukanić, E. Dimić: Oprema, tehnologija i proizvodi za novi vek, U: Urednik: J. Turkulov: Monografija: Namenske masti za pekarsku i konditorsku industriju, Fabrika ulja i biljnih masti ''Vital'', Vrbas, 1997, ISBN UDK: /34(082), str Dimić, E., J. Radoičić, V. Lazić, V. Vukša: Jestiva nerafinisana ulja suncokreta - Problemi i perspektive, Eko-konferencija 2002 sa međunarodnim učešćem: Zdravstveno bezbedna hrana, Monografija (Tematski zbornik II), Novi Sad, 2002, str , UDK: 613.2, ISBN Dimić, E., R. Romanić, D. Kovač: Hladno ceđeno ulje suncokreta NS-OLIVKO - zamena za

4 Page 4 of 18 maslinovo ulje, III. Međunarodna Eko-konferencija: Zdravstveno bezbedna hrana, Tematski zbornik II, Novi Sad, 2004, str , UDK: 613.2(082), ISBN Romanić, R., E. Dimić, J. Conjić: Uticaj starosti semena na oksidativnu stabilnost hladno ceđenog ulja suncokreta, III. Međunarodna Eko-konferencija: Zdravstveno bezbedna hrana, Tematski zbornik II, Novi Sad, 2004, str , UDK: 613.2(082), ISBN Dimić, E., R. Romanić, D. Jovanović, B. Pajin: Kvalitet sirovog i termički obrađenog jezgra proteinskog suncokreta, IV. Međunarodna EKO-konferencija: Zdravstveno bezbedna hrana, Tematski zbornik II, Novi Sad, 2006, str , UDK: 633/635:504(082), ISBN Spisak rezultata R31 Tehnička rešenja Novi proizvod ili tehnologija uvedeni u proizvodnju, priznati programski sistem, nove genske probe na međunarodnom nivou (uz dokaz), Novo rešenje makroekonomskog problema, recenzovano i prihvaćeno na međunarodnom nivou (uz dokaz). Obavezno navesti: autore rešenja, naziv tehničkog rešenja, za koga je rešenje rađeno, ko rešenje koristi, godina kada je rešenje urađeno i ko ga je prihvatio primenjuje. Spisak rezultata R32 Tehnička rešenja Bitno poboljšani postojeći proizvod i tehnologije (uz dokaz), dostignuće u tehničkim naukama u zemlji (uz dokaz), Novo rešenje mikroekonomskog problema, recenzovano i prihvaćeno na nacionalnom nivou (uz dokaz). Spisak rezultata R33 Tehnička rešenja Prototip; nova metoda; softver, instrument, nova genska proba, mikroorganizmi (uz dokaz), izrada nove karte, specijalizovani atlas sa tumačenjima. Spisak rezultata R34 Tehnička rešenja Uređivanje kolektivne monografije, autorska izložba muzeja i arhiva (uz dokaze). Spisak rezultata R41 Patent Realizovani patent, soj, sorta i rasa na međunarodnom nivou. Spisak rezultata R42 Patent Realizovani patent, soj, sorta i rasa. Spisak rezultata R51a Rad u vodećem časopisu međunarodnog značaja. (I) Vodeći međunarodni časopis I jeste časopis koji se nalazi u prvih 30% časopisa sa Liste SCI po kategorijama nauka/naučnih oblasti, odnosno disciplina 1 1. Peričin, D., Lj. Radulović, S. Trivić, E. Dimić: Evaluation of Solubility of Pumpkin Seed Globulins by Respons Surface Method, Journal of Food Engineering, 2008, Vol. 84, str , ISSN Spisak rezultata R51b Rad u vodećem časopisu međunarodnog značaja.(ii) Vodeći međunarodni časopis II jeste časopis koji se nalazi u sledećih 20% časopisa sa Liste SCI po kategorijama nauka/naučnih oblasti, odnosno disciplina. 6

5 Page 5 of Turkulov, J., E. Dimić, Đ. Karlović, V. Vukša: Effect of Temperature and Wax Content on the Appearance of Turbidity in Sunflowerseed Oil, J. Am. Oil. Chem. Soc, 1986, Vol. 63, str , ISSN X. 2. Turkulov, J., S. Veselinović, E. Dimić: Contribution to the Investigation of Chemical Changes in Sunflowerseed during Storage, Fett Wissenschaft Technologie/ Fat Sci. Technol., 1989, Vol. 91, str , ISSN Daković, S., J. Turkulov, E. Dimić: The Quality of Vegetable Oils Got by Extraction with CO2, Fett Wissenschaft Technologie/ Fat Sci. Technol., 1989, Vol. 91, str , ISSN Dimić, E., Đ. Karlović, J. Turkulov: Pretreatment Efficiency for Physical Refining of Sunflowerseed Oil, J. Am. Oil. Chem. Soc,, 1994, Vol. 71, No. 12, str , ISSN X. 5. Budinčević, M., Ž. Vrbaški, J. Turkulov, E. Dimić: Antioxidative Activity of Oenothera biennis L., Fat Sci. Technol., 1995, Vol. 97, No. 7-8, str , ISSN Budinčević, M., Ž. Vrbaški, J. Turkulov, E. Dimić: Oxidative Stability of Feed Fats, Fat Sci. Technol., 1995, Vol. 97, No. 9, str , ISSN Spisak rezultata R52 Rad u časopisu međunarodnog značaja. Međunarodne časopise i druge navode rangirati (koeficijent R) (prema Science Citation *Index-u (Journal Citation Report) odnosno prema kategorizaciji radova, verifikovanih od strane odbora Ministarstva. Spisak rezultata R53 Plenarno predavanje po pozivu na skupu međunarodnog značaja štampano u celini (dokaz originalni poziv). NAPOMENA: Međunarodni naučni skup je onaj koji organizuje registrovano naučno udruženje ili registrovana naučna institucija, ima međunarodnu selekciju i recenziju odabranih radova i jedan od svetskih jezika za saopštavanje i publikovanje radova. Ovo važi kako za skupove u zemlji, tako i za skupove van zemlje. Spisak rezultata R54 Rad saopšten na skupu međunarodnog značaja 26 štampan u celini. 1. Vrebalov, T., J. Turkulov, D. Stanojević, E. Dimić: Effect of Stand Density on Sunflowerseed Yield and Quality Characteristics of Oil, IX Conferencia Internacional di Girasol, Proceedings, Torremolinos, Espana: 1980, str , 2. Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov, D. Škorić: Dehulling efficiency of sunflower hybrids Gricko, Olivko and NS-H-45 with the laboratory '' air jet'' impact dehuller, 13th International Sunflower Conference, Proceedings, vol.ii, 7. Session: Technology, Pisa, Italy: 1992, str , 3. Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov, D. Škorić, D. Stanojević: Influence of moisture content and air pressure on the dehulling efficiency of sunflower hybrid Kolos on the laboratory '' air jet'' impact dehuller, 13th International Sunflower Conference, Proceedings, vol.ii, 7. Session: Technology, Pisa, Italy: 1992, str , 4. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, M. Sotin: Influence of Sowing Date on Quality of Sunflowerseed and Oil, 13th International Sunflower Conference, Proceedings, Vol. I, 1. Session: Agronomy, Pisa, Italy: 1992, str , 5. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, V. Puškaš, V. Vukša: Physical refining of sunflower oil using nitrogen as the stripping gas, 14th International Sunflower Conference, Proceedings, Vol. II, 2. Session: Economics and processing, Beijing-Shenyang, P. R. China: 1996, str , 6. Turkulov, J., E. Dimić, Đ. Karlović, I. Perčić, Ž. Zubić: Quality of edible nonrefined sunflower oil with different fatty acid composition, 14th International Sunflower Conference, Proceedings, vol.ii, 2. Session: Economics and processing, Beijing-Shenyang, P.R. China: 1996, str , 7. Dimić, E., J. Turkulov, Ž. Vrbaški. N. Keser: Influence of Sunflower Oil Fatty Acid Composition on Quality Change During Frying, 6th Symposium: Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Jena/Thüringen: september, 1997, str , ISBN X.

6 Page 6 of Miljković, B., Ž. Vrbaški, E. Dimić, R. Kuč: Extensive of Shelf-life of Fried Peanuts by Coating with Oil Containing natural Antioxidants, 6th Symposium: Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier, Proceedings, Jena/Thüringen: sepetember, 1997, str , ISBN X. 9. Budinčević, M., E. Dimić, K. Vranac, J. Turkulov, Ž. Vrbaški: Antioxidative Effect of Allium sp. extracts in lipids, Scientific Conference: Development of Food Science, Technics and Technologies '98 (DFSTT-98), Scientic works HIFFI Volume XLIII, Roll 2, Plovdiv, Bulgaria: 1998, str , 10. Dimić, E., J. Turkulov, J. Pap: Nutritive Value Enhancing of Edible Nonrefined Sunflower Oil, 7th Symposium: Vitamins and Additives in the Nutrition of Man and Animal, Jena/Thüringen: september, 1999, str , ISBN Dimić, E., J. Turkulov: Quality and Nutritive value of Mayonnaise, 7th Symposium: Vitamins and Additives in the Nutrition of Man and Animal, Jena/Thüringen: september, 1999, str , ISBN Pap, J., E. Dimić, N. Ribić, Ž. Vrbaški: Effect of Additives on Quality of Frying Oil, 7th Symposium: Vitamins and Additives in the Nutrition of Man and Animal, Jena/Thüringen: september, 1999, str , ISBN Dimić, E., J. Turkulov, V. Vukša: A Critical Review on Quality of Nonrefined Edible Oils, 3rd International Symposium Interdisciplinary Regional Research (Hungary, Romania, Yugoslavia), Proceedings, Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology, 2000, str , 14. Dimić, E., K. Forđarini: Specialty Oil - Wheat Germ Oil, XIV International Congress ''CEREAL BREAD'', Novi Sad: 2001, str , 15. Dimić, E., V. Dimić, K. Šmit, Ž. Vrbaški: Vitamin E in Seed and Oil of Sunflower Hybrids, 8th Symposium: Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernähruhg von Mensch und Tier, Jena/Thüringen: september, 2001, str , ISBN X. 16. Vukša, V., E. Dimić, V. Lazić, V. Dimić: Mayonnaise Stability as a Function of Different Factors, 8th Symposium: Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernähruhg von Mensch und Tier, Jena/Thüringen: september, 2001, str , ISBN X. 17. Dimić, E., B. Škrbić, V. Dimić: Dobijanje, kvalitet i nutritivna vrednost hladno ceđenih ulja, 1. Međunarodni simpozijum "Hrana u 21. veku", Subotica, Jugoslavija: novembar, 2001, str , UDK: 613.2(082)(048.3), 18. Dimić, E., Dimić, V., Romanić, R.: Essential Fatty Acids and Nutritive Value of Edible Nonrefined Lineseed Oil, 9th Symposium: Vitamins and Additives in Nutrition of Man and Animal, Proceedings: Jena/Thüringen, september, 2003, str , ISBN Dimić, V., E. Dimić, D. Tešanović: Change of Vitamin E Content in Edible Refined Sunflowerseed Oil During Keeping, 9th Symposium: Vitamis and Additives in Nutrition of Man and Animal, Jena/Thüringen: 2003, str , ISBN Vukša, V., E. Dimić, V. Dimić: Characteristics of Cold Pressed Pumpkin Seed Oil, 9th Symposium: Vitamis and Additives in Nutrition of Man and Animal, Jena/Thüringen: september, 2003, str , ISBN Vukša, V., Tešanović, D., Dimić, E., Romanić, R.: Oxidative Stability of Virgin Olive and High Oleic Sunflower Oil, 10th Symposium: Vitamins and Additives in Nutrition of Man and Animal, Proceedings: Jena/Thüringen, september, 2005, str , ISBN Dimić, E., R. Romanić, D. Tešanović, V. Dimić: Essential fatty acids and tocopherols of evening primrose (Oenothera biennis L.), 10th Symposium: Vitamins and Additives in Nutrition of Man and Animal, Jena/Thüringen: september, 2005, str , ISBN Dimić, E., Romanić, R., Berenji, J., Bodroža-Solarov, M.: Essential Fatty Acids and Nutritive Value of Cold Pressed Hempseed Oil, Cannabis sativa L., 4th Conference on Medicinal and Aromatic Plants of South-East European Countries, Proceedings: Iaşi - România, May, 2006, str , ISBN Bodroža-Solarov, M., E. Dimić, R. Romanić, Đ. Psodorov, B. Filipčev, O. Šimurina: Functional Components of Cold Pressed Amaranthus sp. Seed Oil, 4th Conference on Medicinal and Aromatic Plats of South-East European Countries, Iasi - Romania: May, 2006, str. 360-

7 Page 7 of , ISBN Pajin, B., E. Dimić, R. Romanić, B. Tomić: Shelf-life and Quality of Cookies Supplemented with Sunflower Kernel, 4th International Congress Flour-Bread 07, Proceedings, in press, Opatija-Croatia: oktobar, 2007, 26. Tojagić, S., E. Dimić: Methods of Thermal Treatmentan Some Factors of Meat Sensorial Properties, I International congress: Food Technology, Quality and Safety, Proceedings; IX Symposium NODA, Novi Sad: Institute for Food Technology in Novi Sad, , 2007, str , UDK: (82), ISBN Spisak rezultata R61 Rad u vodećem časopisu nacionalnog značaja. Izdaje ga nacionalno naučno udruženje ili institucija. Redakcija je sastavljena od poznatih naučnih radnika, redovno izlazi, ima razmenu sa 10 zemalja u svetu, ima recenziju od 2 (dva) eminentna recenzenta i ispunjava 8 standarde propisane uslovima Narodne biblioteke Srbije (izvod i ključne reči na jednom od svetskih jezika, rezime na jednom od svetskih jezika ISBN i UDC broj, kategoriju rada). Svaka oblast nauke definiše 1 (jedan), eventualno 2 (dva) časopisa kategorije»vodeći nacionalni časopis«. 1. Dimić, E., Đ. Karlović, J. Turkulov: Pretreatment of sunflowerseed oil for deo-neutralization, Olaj, Szappan, Kozmetika, 1993, Vol. 42, No. 2, str , ISSN HU Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov, D. Stanojević, D. Škorić: Étkezési célra nemesitett napraforgóhibrid hajalásának vizsgálata air-jet hajalóval, Olaj, Szappan, Kozmetika, 1993, Vol. 42, No. 2, str , ISSN HU Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić, D. Ereg, S. Mitrović: Az olajextrakcióra elõkészitett szójaextrudátum technológiai tulajdonságainak vizsgálata, Olaj, Szappan, Kozmetika, 1994, Vol. 43, No. 3, str , ISSN HU Karlović, Đ., Zs. Weinbrenner, J. Turkulov, E. Dimić, N. Knežević: A napraforgóolaj tokoferoltartalmának csökkenése a savtalanítási tényezõk függvényében, Olaj, Szappan, Kozmetika, 1994, Vol. 43, No. 4, str , ISSN HU Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić, I. Mezei, E. Hartig, Z. Manojlović: A napraforgó idegenanyag és héjtartalmának hatása a nyersolaj minõségére és tartósságára, Olaj, Szappan, Kozmetika, 1997, Vol. 46, No. 5, str , ISSN HU Dimić, E., V. Dimić, R. Romanić: A csigaprési tökmagolaj technológiája és minősége, Olaj Szappan Kozmetika, 2003, Vol. 70, No. 3, str , ISSN HU Vukša, V., E. Dimić, B. Škrbić, D. Tešanović: Metals and organochlorinated insecticides in refined sunflower oil, Central European Journal of Occupational and Environmental Medicine, 2003, Vol. 9, No. 4, str , 8. Lomić, G., E. Kiš, E. Dimić, R. Romanić: Investigation of activated Al-pillared clay efficiency in vegetable oil purification, Acta Periodica Technologica, 2004, Vol. 35, No. 35, str , UDK: 54:66:664:615, ISSN YU Spisak rezultata R62 Rad u časopisu nacionalnog značaja Oštrić-Matijašević, B., J. Turkulov, Đ. Karlović, E. Dimić: Primena interesterifikacije u cilju izmene nekih fizikalnih karakteristika masti, Bilten: Biljna ulja i masti, 1976, Vol. 13, No. 3, str , 2. Oštrić-Matijašević, B., J. Turkulov, Đ. Karlović, E. Dimić: Uticaj interesterifikacije na kvalitet svinjske masti, Tehnologija mesa, 1977, Vol. 18, str Turkulov, J., B. Oštrić-Matijašević, Đ. Karlović, E. Dimić: Tehničko-tehnološke karakteristike semena i ulja suncokreta, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, 1979, Vol. 10, str Turkulov, J., B. Oštrić-Matijašević, E. Dimić, Đ. Karlović, V. Radenković: Analiza kvaliteta uzoraka suncokretovog ulja sa Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu u periodu godine, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, 1980, Vol. 11, str Turkulov, J., E. Dimić, M. Sotin: Tehničko-tehnološke karakteristike domaćih hibrida

8 Page 8 of 18 suncokreta, Uljarstvo, 1983, Vol. 20, No. 1, str , UDK: , ISSN YU Turkulov, J., Đ. Karlović, E. Dimić, V. Pribiš: Određivanje boje ulja pomoću tristimulusnog fotokolorimetra, Uljarstvo, 1983, Vol. 20, No. 2, str. 73- UDK: , ISSN YU Turkulov, J., Ž. Vrbaški, E. Dimić: Tehnološke mogućnosti primene sekundarnih sirovina industrije ulja, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, 1984, Vol. 15, str Turkulov, J., S. Stefanović, E. Dimić, B. Đačanin, B. Sremac: Osvrt na trogodišnji rad fabrike ulja "MLADOST" u Šidu, Uljarstvo, 1984, Vol. 21, No. 2, str. 9- UDK: , ISSN YU Turkulov, J., E. Dimić, M. Sotin: Uticaj hemijske zaštite od bolesti na tehničko-tehnološke karakteristike semena i biološku vrednost ulja suncokreta, Uljarstvo, 1984, Vol. 21, No. 1, str , UDK: , ISSN YU Bogdan, V., S. Đurđev, Đ. Karlović, J. Turkulov, E. Dimić: Oksidativne promene ulja tokom rafinacije, Uljarstvo, 1985, Vol. 22, No. 1, str UDK: , ISSN YU Turkulov, J., E. Dimić: Prilog proučavanju uticaja tehničko-tehnoloških karakteristika semena suncokreta na efekat sušenja, Uljarstvo, 1985, Vol. 22, No. 2-3, str UDK: , ISSN YU Turkulov, J., M. Ostojić, M. Sotin, Đ. Karlović, E. Dimić, S. Stefanović: Određivanje intenziteta disanja nekih domaćih hibrida suncokreta, Uljarstvo, 1986, Vol. 23, No. 3-4, str. 59- UDK: 663/665, ISSN YU Turkulov, J., V. Vukša, Đ. Karlović, S. Daković, E. Dimić: Prilog rešavanju problematike taloga u industriji ulja, Uljarstvo, 1986, Vol. 23, No. 1-2, str. 45- UDK: 663/665, ISSN YU Turkulov, J., Đ. Karlović, E. Dimić, Ž. Vrbaški, M. Budinčević: Dekoloracija ulja toplotom u toku deodorizacije, Uljarstvo, 1987, Vol. 24, No. 3-4, str. 71- UDK: 663/665, ISSN YU Turkulov, J., E. Dimić, Đ. Karlović, S. Stefanović: Effects of Some Factors on Dehulling, Pressing and Extraction of New Sunflower Hybrids, Uljarstvo, 1988, Vol. 25, No. 2, str UDK: 663/665, ISSN YU Veselinović, S., J. Turkulov, Đ. Karlović, E. Dimić: Tehnološki aspekti zaštite od požara u fabrikama ulja, Uljarstvo, 1988, Vol. 25, No. 2, str UDK: 663/665, ISSN YU Janjić, J., J. Turkulov, J. Kiurski, E. Dimić: Uticaj elektrostatičkog polja na izdvajanje voskova kod biljnih ulja, Zbornik radova Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, 1988, Vol. 19, No. 19, str , UDK: :665.26, 18. Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić: Ispitivanje održivosti jestivih ulja aparatom Rancimat 617, Uljarstvo, 1988, Vol. 25, No. 3-4, str UDK: 663/665, ISSN YU Gavrilović, M., O. Jovanović, Đ. Karlović, J. Turkulov, E. Dimić, N. Marjanović, I. Janković: Ispitivanje kvaliteta i održivosti krem proizvoda, Žito-hleb, 1989, Vol. 16, No. 4, str Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić, V. Divjaković: Fizičke i reološke osobine stearina i oleina dobijenih frakcionisanjem mlečne masti direktnim postupkom, Mljekarstvo, 1989, Vol. 39, No. 5, str Karlović, Đ., J. Turkulov, M. Sovilj, E. Dimić, V. Vukša: Određivanje filtracionih osobina listića kukuruznih klica pri ekstrakciji, Uljarstvo, 1989, Vol. 26, No. 3-4, str UDK: 663/665, ISSN YU Turkulov, J., E. Dimić, M. Sotin: Uticaj roka setve na tehničko-tehnološke karakteristike semena i kvaliteta ulja suncokreta hibrida NS-H-52, Uljarstvo, 1989, Vol. 26, No. 1-2, str UDK: 663/665, ISSN YU Dimić, E.: Voskovi u ulju suncokreta i pregled metoda za njihovo određivanje, Uljarstvo, 1990, Vol. 27, No. 1-2, str , UDK: 663/665, ISSN YU Dimić, E., Đ. Karlović, J. Turkulov: Fizička rafinacija da ili ne?, Uljarstvo, 1991, Vol. 28, No. 3-4, str. 3-14, UDK: 663/665, ISSN YU Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov: Kvalitet i održivost uvoznih jestivih ulja na domaćem tržištu, Hrana i ishrana, 1991, Vol. 32, No. 4, str Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić, J. Perna, M. Atlas, Đ. Balaž: Ekstrakcija ulja pšeničnih

9 Page 9 of 18 klica pomoću dihlormetana na kontinualnom industrijskom ekstraktoru, Uljarstvo, 1991, Vol. 28, No. 1-2, str. 21- UDK: 663/665, ISSN YU Dimić, E., Đ., Karlović, J. Turkulov, N. Marjanović, Z. Suturović: Analiza kvaliteta sirovog suncokretovog ulja domaće proizvodnje sa aspekta fizičke rafinacije, Uljarstvo, 1992, Vol. 29, No. 1-2, str , UDK: 663/665, ISSN YU Dimić, E., Đ. Karlović, J. Turkulov, V. Vukša, B. Babin: Gubici rastvarača u toku industrijske prerade uljarica s posebnim osvrtom na sačmu, Uljarstvo, 1993, Vol. 30, No. 1-4, str. 3-11, 29. Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić: Koju sirovinu koristitit za proizvodnju metilestara (biodizela, Energija, Ekonomija, Ekologija, List Saveza energetičara Jugoslavije, 1999, Vol. 4, No. 3-4, str , 30. Dimić, E.: Kontrola kvaliteta hladno presovanih ulja, Acta Periodica Technologica, Part A, 2000, Vol. 31, No. 31, str , 31. Kuč, R., B. Miljković, E. Dimić, Ž. Vrbaški: Promene u ulju tokom prženja semena arašida, Uljarstvo, 2002, Vol. 33, No. 1-2, str , 32. Kiš, E., J. Ranogajec, R. Marinković-Nedučin, E. Dimić, T. Vulić: Soybean oil bleaching by Al-pillared montmorilonite, Acta Periodica Technologica, 2002, Vol. 33, No. 33, str , 33. Vujković, I., E. Dimić, T. Loboda: Ambalaža i održivi razvoj, Uljarstvo, 2002, Vol. 33, No. 3-4, str , 34. Lazić, V., O. Jovanović, E. Dimić, B. Pajin, D. Jovanović: Barijerna svojstva ambalažnih materijala za snek proizvode, Uljarstvo, 2002, Vol. 33, No. 3-4, str , UDK: , ISSN Dimić, E., V. Vukša, V. Dimić: Margarin i masni namazi kao funkcionalna hrana, Uljarstvo, 2002, Vol. 33, No. 2-3, str. 3-8, 36. Dimić, E., V. Vukša, V. Dimić: Savremeni pravci razvoja tehnologije jestivih ulja, Zbornik radova Naučnog instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad, 2003, Vol. 38, str , UDK: 631/635(05), ISSN YU Dimić, E., D. Škorić, R. Romanić, S. Jocić: Kvalitet i tehničko-tehnološke karakteristike semena oleinskog suncokreta, Uljarstvo, 2003, Vol. 34, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Nadrljanski, J., E. Dimić, I. Vujović: Promene kvaliteta majoneza pakovanog u višeslojne polimerne ambalažne materijale, Uljarstvo, 2003, Vol. 34, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Dimić, E., D. Tešanović, R. Romanić, V. Vukša: Promene kvaliteta jestivih rafinisanih ulja tokom čuvanja, I. Deo: Senzorni i hemijski kvalitet, Uljarstvo, 2003, Vol. 34, No. 3-4, str , UDK: , ISSN YU Kuč, R., E. Dimić, S. Demković, Lj. Vujačić, D. Tešanović: Promene kvaliteta jestivih rafinisanih ulja tokom čuvanja, II. Deo: Sastav masnih kiselina i nutritivna vrednost, Uljarstvo, 2003, Vol. 34, No. 3-4, str , UDK: , ISSN YU Vukša, V., E. Dimić, D. Tešanović: Zdravstveni aspekt kvaliteta jestivih rafinisanih ulja suncokreta, Uljarstvo, 2003, Vol. 34, No. 3-4, str , UDK: , ISSN YU Dimić, E., D. Škorić, R. Romanić, V. Dimić: Uticaj vremena čuvanja semena na kvalitet hladno ceđenog ulja suncokreta oleinskog i linolnog tipa, Uljarstvo, 2004, Vol. 35, No. 1-2, str. 5-10, UDK: , ISSN YU Dimić, E., R. Romanić: Analiza kvaliteta maslinovog ulja i hladno ceđenog suncokretovog ulja oleinskog tipa, Uljarstvo, 2004, Vol. 35, No. 3-4, str , UDK: , ISSN YU Bodroža-Solarov, M., R. Romanić, E. Dimić, A. Mandić, R. Kuč: Ulje semena Amaranthus sp., Uljarstvo, 2005, Vol. 36, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Lončar, E., D. Peričin, R. Malbaša, Lj. Kolarov, E. Dimić: Identifikacija nekih policikličnih aromatičnih ugljovodonika u semenu i ulju uljane tikve golice tečnom hromatografijom pod visokim pritiskom, Uljarstvo, 2005, Vol. 36, No. 3-4, str , UDK: , ISSN YU Peričin, D., E. Dimić, Lj. Radulović, R. Romanić: Primena metodologije odzivnih površina za optimizaciju enzimske maceracije semena uljane tikve, Uljarstvo, 2005, Vol. 36, No. 3-4, str. 49-

10 Page 10 of 18 55, UDK: , ISSN YU Dimić, G., E. Dimić, S. Kocić-Tanackov, Ž. Maletić: Mikološka ispitivanja semena tikve golice (Cucurbita pepo L.) i jezgra suncokreta (Helianthus annuus L.) kao komponenata musli proizvoda, Uljarstvo, 2006, Vol. 37, No. 1-2, str. 3-6, UDK: , ISSN YU Dimić, E., R. Romanić, D. Peričin, B. Panić: Ispitivanje mogućnosti valorizacije nusproizvoda prerade semena uljane tikve golice, Uljarstvo, 2006, Vol. 37, No. 3-4, str , UDK: , ISSN YU Pajin, B., O. Jovanović, E. Dimić, R. Romanić, V. Lazić: Trajnost i kvalitet čokolade sa dodatkom termički obrađenog jezgra suncokreta, Uljarstvo, 2007, Vol. 38, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Peričin, D., Lj. Radulović, S. Mađarev, E. Dimić: Bioprocesi za valorizaciju uljanih pogača, Uljarstvo, 2007, Vol. 38, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Škrinjar, M., M. Bandu, E. Dimić, K. Bošnjak-Bjelobaba, R. Romanić: Infekcija semena suncokreta žetve aflatoksigenim gljivama, Uljarstvo, 2007, Vol. 38, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Čurović, O. G. Dujin, E. Dimić: Industrija ulja Srbije u proizvodnji suncokreta i ulja, Uljarstvo, 2007, Vol. 38, No. 1-2, str , UDK: , ISSN YU Spisak rezultata R63 Naučna kritika i polemika Spisak rezultata R64 Uvodno predavanje na skupu nacionalnog značaja štampano u celini. NAPOMENA: Nacionalni naučni skup je onaj koji organizuje nacionalno udruženje. Organizacioni i programski odbor skupa mora imati u sastavu eminentne naučne radnike iz tematike skupa, zbornik rezimea radova i/ili zbornik radova. Spisak rezultata R65 Rad saopšten na skupu nacionalnog značaja 68 štampan u celini. 1. Turkulov, J., B. Oštrić-Matijašević, E. Dimić: Sadržaj voskova, tokoferola i fosfatida u zavisnosti od agrotehničkih mera pri gajenju suncokreta, Savetovanje o unapređenju proizvodnje i prerade suncokreta u SAP Vojvodini, Novi Sad, Zbornik radova: Poslovno udruženje proizvođača biljnih ulja, Beograd, 1976, str , 2. Turkulov, J., S. Daković, E. Dimić, J. Janjić, Đ. Karlović, J. Kiurski: Kvalitet biljnih ulja dobijenih ekstrakcijom pomoću ugljen-dioksida, Savetovanje tehnologa industrije ulja Jugoslavije, Kupari, Zbornik radova: Poslovno zajednica proizvođača biljnih ulja i masti, Beograd, maj., 1984, str , 3. Turkulov, J., E. Dimić, V. Radenković, Đ. Karlović, S. Stefanović: O uporednim rezultatima hemijskih analiza i biološke vrednosti sojinih sačmi, Savetovanje o kvalitetu sačme, Šid, Zbornik radova: 1984, str. 1-11, 4. Turkulov, J., Đ. Karlović, E. Dimić, V. Vukša: Tehničko-tehnološki problemi hemijskog i radijacionog zagađenja i mogućnosti zaštite uljarica i ulja, I Savetovanje: Zaštita i spasavanje bilja i biljnih proizvoda od uništenja u miru i ratu, Dubrovnik, Zbornik radova: 1987, str , 5. Sovilj, M., Đ. Karlović, J. Turkulov, E. Dimić: Ispitivanje filtracionih i adsorbcionih karakteristika adsorbenasa za dekoloraciju ulja, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Kupari, Zbornik radova: Poslovno udruženje proizvođača biljnih ulja i masti, Beograd, 1988, str , 6. Turkulov, J., Đ. Karlović, E. Dimić, Ž. Mandić: Kvalitet jestivih ulja na bazi održivosti, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Mlini, Zbornik radova: Poslovno udruženje proizvođača biljnih ulja i masti, Beograd, 1989, str , 7. Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić, I Estelecki: Ispitivanje kvaliteta i održivosti punomasnog ekstrudiranog sojinog griza, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Mlini, Zbornik radova: Poslovno udruženje proizvođača biljnih ulja i masti, Beograd, 1989, str , 8. Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić: Uticaj sadržaja primesa i ljuske na kvalitet i održivost sirovog ulja suncokreta, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Herceg Novi, Zbornik

11 Page 11 of 18 radova: DP "YU ulje" doo, Novi Sad, april., 1990, str , 9. Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov, S. Mitrović, D. Ereg, Đ. Kanzamar: Optimizacija pripreme soje za ekstrakciju u, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Herceg Novi, Zbornik radova: DP "YU ulje" doo, Beograd, april., 1990, str , 10. Karlović, Đ., J. Turkulov, E. Dimić, S. Mitrović, Đ. Kanzamar, B. Zarić: Primena ekstrudiranja u pripremi soje za ekstrakciju, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Herceg Novi, Zbornik radova: MP "YU ulje" doo, Beograd, maj., 1991, str , 11. Turkulov, J. Đ. Karlović, E. Dimić: Savremeni zahtevi za kvalitet i zdravstvenu bezbednost biljnih ulja, Stručna tribina: Kvalitet i zdravstvena bezbednost hrane - stanje i tendencije, Novi Sad, Zbornik radova: 1992, str , 12. Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov, D. Stanojević, D. Škorić: Ljuštenje suncokreta konzumnog tipa, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Sutomore, Zbornik radova: MP "YU ulje" doo, Beograd, maj., 1992, str , 13. Dimić, E., Karlović, Đ., J. Turkulov, N. Marjanović, Z. Suturović: Kvalitet sirovog suncokretovog ulja domaće proizvodnje sa aspekta fizičke rafinacije, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Sutomore, Zbornik radova: MP "YU ulje" doo, Beograd, maj., 1992, str , 14. Karlović, Đ., E. Dimić, J. Turkulov, D. Ereg, S. Mitrović, B. Zarić, M. Milinčić: Priprema soje za ekstrakciju na industrijskom ekstruderu, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Sutomore, Zbornik radova: MP "YU ulje" doo, Beograd, 1992, str , 15. Dimić, E., Đ. Karlović, J. Turkulov: Laboratorijska priprema suncokretovog ulja za dezoneutralizaciju, Savetovanje o unapređenju uljarstva Jugoslavije, Lepenski Vir, Zbornik radova: Poljo-knjiga, Beograd, 1-4. jun., 1993, str , 16. Turkulov, J. Đ., Karlović, E. Dimić: Stanje i mogući pravci razvoja industrije ulja i biljnih proteina, Savetovanje: Stanje i mogući pravci razvoja proizvodnje i prerade suncokreta i soje, Beograd, Zbornik radova (plenarno predavanje): 1993, str. 5-11, 17. Milanko, V., M. Ostoić, J. Turkulov, E. Dimić: Upotreba ugljen-dioksida u skladištima uljarica, 4. Jugoslovensko savetovanje o zaštiti od požara, Novi Sad, Zbornik radova: 1994, str , 18. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, V. Vukša: Uticaj kvaliteta sirovog ulja pri fizičkoj rafinaciji, 36. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo - Poljoprivredni fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 1995, str , 19. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, V. Puškaš, V. Vukša: Dezo-neutralizacija suncokretovog ulja primenom azota, 36. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo - Poljoprivredni fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 1995, str , 20. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, S. Stefanović, V. Monarov: Nagradno ocenjivanje proizvoda industrije ulja na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, 37. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 1996, str , 21. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, V. Vukša, V. Milanko: Uticaj nekih uslova fizičke rafinacije na kvalitet ulja suncokreta, 37. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 1996, str , 22. Dimić, E., J. Turkulov, R. Kuč, S. Stefanović, V. Vukša: Jestiva nerafinisana ulja na našem tržištu, 38. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica, Zbornik radova, Budva: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 1997, str , 23. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, N. Keser, V. Vukša: Kvalitet jestivih nerafinisanih ulja suncokreta različitog sastava masnih kiselina u zavisnosti od načina dobijanja, 38. Savetovanje: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 1997, str ,

12 Page 12 of Vukanić, Lj., E. Dimić, S. Miljanić, V. Đurković, R. Kuč: Proizvodni program Proizvodni program "Vital"-a, 1. Savetovanje "Masti i aditivi Vital-a za pekarsku i konditorsku industriju", Vrbas, 1997, str , 25. Dimić, E., J. Turkulov, Ž. Vrbaški, N. Keser: Oksidativne promene suncokretovog ulja različitog kvaliteta tokom prženja krompira, III Jugoslovenski simpozijum prehrambene tehnologije, Beograd, Zbornik radova, Sveska III, Tehnologija ratarskih proizvoda: 1998, str , 26. Miljković, B., Ž. Vrbaški, K. Pićurić-Jovanović, E. Dimić: Trajnost kikirikija (arašida) prženog u ulju, III Jugoslovenski simpozijum prehrambene tehnologije, Beograd, Zbornik radova, Sveska III, Tehnologija ratarskih proizvoda: 1998, str , 27. Dimić, E., J. Turkulov, M. Pićurić: Kvalitet majoneza na domaćem tržištu, 39. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 1-6. jun., 1998, str , UDK: (082)+665.3(082), 28. Dimić, E., J. Turkulov, Đ. Karlović, N. Keser: Uticaj prženja na promene kvaliteta suncokretovog ulja različitog sastava, 39. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 1-6. jun., 1998, str , UDK: (082)+665.3(082), 29. Budinčević, M., E. Dimić, K. Vranac, J. Turkulov, Ž. Vrbaški,: Uticaj ekstrakata Allium sp. na oksidativne promene svinjske masti i suncokretovog ulja, 39. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 1-6. jun., 1998, str , UDK: (082) (082), 30. Dokić, P., E. Dimić, Lj. Dokić-Baucal: Reološke i disperzione osobine emulzija majoneza različite stabilnosti, 39. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 1-6. jun., 1998, str , UDK: (082)+665.3(082), 31. Dimić, E., V. Lazić, J. Turkulov, M. Curaković, T. Šakota: Održivost majoneza, 40. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Palić, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, novembar, 1999, str , UDK: (082)+665.3(082), 32. Dijanović, D., V. Stanković, E. Dimić, D. Stanojević, R. Petrović: Agronomska i tehnološka svojstva perspektivnih hibridnih kombinacija proteinskog suncokreta, 40. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Palić, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, novembar., 1999, str , UDK: (082)+665.3(082), 33. Dimić, E., V. Bogdan, N. Keser: Tokoferoli i tokotrienoli u semenu suncokreta, 41. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Miločer, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 4-9. jun., 2000, str , UDK: (082)+665.3(082), 34. Spasojević, Lj., E. Dimić, R. Kuč, N. Ribić, Ž. Vrbaški: Oksidacija ulja u procesu prženja i trajnost produkta, 41. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Miločer, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 4-9. jun., 2000, str , UDK: (082) (082), 35. Dimić, E., V. Bogdan, M. Sotin,: Promene kvalitativnih svojstava semena domaćih hibrida suncokreta, 42. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 3-8. jun., 2001, str , UDK: (082) (082), 36. Šmit, K., E. Dimić, V. Bogdan, B. Mojsin, V. Kulić: Promene kvaliteta semena i ulja suncokreta tokom prerade s posebnim osvrtom na tokoferole, 42. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 3-8. jun., 2001, str , UDK: (082)+665.3(082),

13 Page 13 of Škrbić, B., E. Dimić: Prisustvo i kontrola nekih tipično štetnih materija u našem životnom okruženju, 42. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i Poslovna zajednica "Industrijsko bilje", Novi Sad, 3-8. jun., 2001, str , UDK: (082) (082), 38. Škrbić, B., E. Dimić, V. Vukša: Karakterizacija rastvarača za industriju ulja, 43. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2002, str , UDK: (082)+665.3(082), 39. Lazić, V., M. Curaković, O. Jovanović, E. Dimić, J. Gvozdenović, B. Pajin: Kvalitet ambalažnih materijala za pakovanje snek proizvoda, 43. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova, pp : Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO, jun., 2002, str , UDK: (082)+665.3(082), 40. Radoičić, J., E. Dimić, P. Zečević, S. Demković, M. Grujić, Lj. Bekić: Prvi koraci za proizvodnju devičanskog ulja suncokreta u AD "VITAL", 43. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2003, str , UDK: (082)+665.3(082), 41. Radoičić, J., E. Dimić: Analiza predrafinacije suncokretovog ulja pri različitim parametrima procesa, 44. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 2003, str , UDK: (082)+665.3(082), 42. Kuč, R., E. Dimić, S. Demković, Lj. Vujačić, D. Tešanović: Promene sastava masnih kiselina i sadržaja tokoferola jestivih rafinisanih ulja suncokreta u periodu od 12 meseci, 44. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 2003, str , UDK: (082)+665.3(082), 43. Lazić, V., E. Dimić, J. Gvozdenović, M. Curaković, Z. Suturović: Barijerna svojstva staklenih boca za pakovanje ulja, 44. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 2003, str , UDK: (082) (082), 44. Popov-Raljić, J., K. Šmit, E. Dimić, V. Bogdan, V. Kulić: Senzorno ocenjivanje i instrumentalno određivanje boje majoneza i njima sličnih proizvoda, 44. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova, pp : Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 2003, str , UDK: (082)+665.3(082), 45. Škrbić, B., V. Vukša, E. Dimić, S. Čupić: Određivanje teških metala u semenu suncokreta, 44. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Budva, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, maj., 2003, str , UDK: (082)+665.3(082), 46. Peričin, D., E. Dimić, Lj. Radulović, Š. Kormanjoš, B. Panić: Efekat maceracionih enzima gljive Polyporus squamosus na ekstrakciju ulja iz semena uljane tikve, 45. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2004, str , UDK: (082)+665.3(082), 47. Bodroža-Solarov, M., E. Dimić, R. Romanić, A. Mandić: Hladno presovano ulje od semena Amaranthus cruentus, 45. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2004, str , UDK: (082) (082), 48. Kuč, R., E. Dimić, R. Romanić: Nutritivni značaj i karakteristike ulja semena noćurka (Oenothera biennis L.), 45. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo,

14 Page 14 of 18 Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2004, str , UDK: (082) (082), 49. Dokić, P., E. Dimić, Lj. Dokić: Reološka analiza uljnih taloga i otpadnih produkata u proizvodnji ulja i masti, 45. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2004, str , UDK: (082) (082), 50. Šmit, K., E. Dimić, R. Romanić, K. Bjelobaba-Bošnjak, B. Mojsin: Uticaj ljuske na kvalitet hladno ceđenog ulja suncokreta, 46. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2005, str , UDK: (082)+665.3(082), 51. Peričin, D., E. Dimić, Lj. Radulović, R. Romanić: Kombinovani efekti različitih enzimskih aktivnosti u predtretmanu semena uljane tikve, 46. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2005, str , UDK: (082)+665.3(082), 52. Berenji, J., E. Dimić, R. Romanić: Konoplja - potencijalna sirovina za hladno ceđena ulja, 46. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2005, str , UDK: (082)+665.3(082), 53. Lazić, V., E. Dimić, J. Gvozdenović: Oznake na ambalaži, 46. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2005, str , UDK: (082)+665.3(082), 54. Lomić, G., E. Dimić, E. Kiš, R. Romanić: Modifikacija Al-pilarnih glina za primenu u uljarstvu, 46. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Petrovac na moru, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2005, str , UDK: (082) (082), 55. Romanić, R., E. Dimić: Održivost hladno ceđenog ulja suncokreta oleinskog i linolnog tipa, 47. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2006, str , UDK: (082)+665.3(082), 56. Jovanović, D., E. Dimić, R. Romanić, B. Pajin: Izbor hibrida konzumnog suncokreta za prehrambenu industriju, 47. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2006, str , UDK: (082) (082), 57. Škrinjar, M., E. Dimić, K. Šmit, Ž. Petrović, D. Lukić, R. Romanić: Mikološki i mikotoksikološki kvalitet semena proteinskog suncokreta tokom skladištenja, 47. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2006, str , UDK: (082)+665.3(082), 58. Aždajić, V., V. Marušić, E. Dimić, R. Romanić: Tehničko-tehnološke i mehaničke karakteristike hibrida suncokreta sa oglednog polja, 47. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova, pp : Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2006, str , UDK: (082)+665.3(082), 59. Lončar, E., D. Peričin, R. Malbaša, E. Dimić, Lj. Kolarov: Primena tečne hromatografije pod visokim pritiskom sa UV-AD detekcijom u analizi policikličnih aromatičnih ugljovodonika u semenu i ulju uljane tikve golice, 47. Savetovanje industrije ulja: Proizvodnja i prerada uljarica, Herceg Novi, Zbornik radova: Tehnološki fakultet, Novi Sad; Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad i DOO "Industrijsko bilje", Novi Sad, jun., 2006, str , UDK: (082)+665.3(082),