Tehni ko tehnološko rješenje tvrtke Vupik d.d., farma za tov svinja Bobota

Transcription

1 Tehnikotehnološkorješenjetvrtke Vupikd.d.,farmazatovsvinjaBobota Zagreb,rujan2011.

2 TehnikotehnološkotvrtkeVupikd.d.,farmazatovsvinjaBobota Br.dokumenta: /60

3 TehnikotehnološkorješenjezaizgradnjufarmezatovzatovsvinjaBobota Naruitelj: VUPIKd.d. Ugovor: Izradio: Hrvatskicentarzaistijuproizvodnju Naslov: Tehniko tehnološkorješenjezaizgradnjufarmezatov svinjabobotatvrtkevupikd.d. Voditeljizrade: mr.sc.goranromac,dipl.ing.kem.tehn Suradnici: MoranaBelamariŠaravanja,dipl.ing.biologije RadnitimAgrokord.d DraženŠoštarec,dipl.ing.kem.tehn mr.sc.ivanaiviidipl.oec. univ.spec.oec.borisfiršt,dipl.ing.biologije IvaVukani,dipl.ing. APOd.o.o. KatarinaKundih,dr.med.vet. Dr.sc.RobertSpaji,dipl.ing.polj. HermanSeidl,dipl.ing.preh.tehn. VelimirVarljen,dipl.ing.strojarstva Odobrio: mr.sc.goranromac,dipl.ing.kem.tehn. Zagreb,rujan2011. Br.dokumenta: /60

4 TehnikotehnološkorješenjezaizgradnjufarmezatovPaetin Br.dokumenta: /60

5 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota SADRŽAJ 1. OPE TEHNIKE, PROIZVODNE I RADNE KARAKTERISTIKE POSTROJENJA - FARME Glavni proizvodni objekti Tovilište Pomoni objekti Upravnazgrada Preradavode Spremnicignojovke Hladnjaa Bunarivodotoranj Nadstrešnica Centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom Dezobarijerazavozilaipješake Ostali korisni procesi Hranidba Rasvjeta Ventilacija išenjeidezinfekcija Izgnojavanjeobjekata Kontrolaživotinja Infrastruktura PROSTORNI PRIKAZ OBJEKATA FARME ZA TOV SVINJA BOBOTA (SITUACIJA) BLOK DIJAGRAM POSTROJENJA PREMA POSEBNIM TEHNOLOŠKIM DIJELOVIMA PROCESNI DIJAGRAMI TOKA Procesni dijagram proizvodnog procesa Procesni dijagram upravljanja otpadnim vodama PROCESNA DOKUMENTACIJA POSTROJENJA OSTALA DOKUMENTACIJA 21 Br.dokumenta: /60

6 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota UVOD TvrtkaVupikd.d.,lanicaAgrokorgrupe,pokrenulajepostupakizgradnjafarmezatovsvinja Bobota na podruju Vukovarskosrijemske županije, u obuhvatu Opine Trpinja na novonastalojgraevinskojesticinastalojspajanjemkatastarskihesticanabroj1131i1132 katastarske opine Bobota. Novoformirana estica imati e površinu m 2. Nositelj zahvatajetvrtkavupikd.d.,lanicaagrokorgrupe. UskladusazahtjevimaZakonaozaštitiokoliša(NN110/07),atemeljemUredbeopostupku utvrivanja objedinjenih uvjeta zaštite okoliša (NN 114/08), definirana je potreba utvrivanja objedinjenih uvjeta zaštite okoliša jer se radi o izgradnji objekta za intenzivan uzgojsvinjakapacitetapreko2.000tovljenika. Tehniko tehnološko rješenje za zahvat se prema odredbama lanka 85. navedenog Zakona,obveznoprilažeZahtjevuzautvrivanjeobjedinjenihuvjetazaštiteokoliša,kojise ocjenjuje pred nadležnim Ministarstvom zajedno sa Studijom o utjecaju na okoliš za predmetnizahvatuokviruobjedinjenogpostupka. Br.dokumenta: /60

7 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 1. OPETEHNIKE,PROIZVODNEIRADNEKARAKTERISTIKEPOSTROJENJAFARME Nafarmiesezapotrebetovasvinjaizgraditidevetobjekatatovilištakojiebitipovezani centralnimkomunikacijskimhodnikomširine2,10mujednujedinstvenucjelinu.predvien jerad12zaposlenih.upoglavlju2nalaziseprostorniprikazobjekatanafarmizatovsvinja Bobota. Kapacitetfarmeje12.274tovljenikauturnusu.Godišnjejepredvieno3turnusa. Nafarmisupredvienislijedeiobjekti: - tovilište(9objekata) - upravnazgrada - preradavode - spremnicignojovkeiodvodnjagnojovke - hladnjaakontejnerzauginuleživotinjesureajemzahlaenje - bunarivodotoranj - nadstrešnica - centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom - dezobarijerazavozilaipješaketemanipulativnepovršine. OsnovnazadaafarmejeuzgojtovljenikauzosiguranježivotnihuvjetauskladusPravilnikom ouvjetimakojimamorajuudovoljavatifarmeiuvjetimazazaštituživotinjanafarmama(nn 136/05,101/07,11/10i28/10). KrugfarmeograenjeogradomodžianogpletivapostavljenognaABstupovevisinecca. h=1,8mkojaonemoguavapristupljudiiživotinja.naulazuufarmunalazitesekolnai pješakadezobarijera.putoviunutarfarmeeseasfaltiratiaostaliprostorhortikulturnoe se urediti. Farma e se vodom opskrbljivati iz bunara a za potrebe elektrine energije predvieno je instaliranje stupne trafostanice. Za zagrijavanje vode i potrebe grijanja na farmi, osigurat e se prikljuenje na javnu mrežu opskrbe plinom koja postoji nedaleko lokacijefarme. Farma je 1,94 km udaljena od graevinskog podruja najbližeg naselja Bobota, 650 m od ceste Klisa Trpinja koja vodi od Osijeka do Vukovara, te 850 m od zone zrae luke Klisa, odnosno1,8kmoduzletnosletnestazezranelukeklisa.sviobjektinafarmisuminimalno udaljeni5,0modsvihostalihmeapredmetneestice. r.br. katastarska opina broj estice površina estica na kojoj se vrši zahvat u prostoru izgradnje farme (m 2 ) vlasništvo 1. Bobota VUPIK d.d., Sajmište 113/c, Vukovar 2. Bobota VUPIK d.d., Sajmište 113/c, Vukovar PopisobjekataspovršinomnafarmizatovsvinjaBobotaprikazanjeutablici1: Br.dokumenta: /60

8 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Tablica1.Popisobjekata,njihovapovršinaipostotakkojegzauzimajuuodnosunaobuhvat zahvata(5,37haodnosno53.700m 2 ) IskazpovršinafarmezatovsvinjaBobotaprikazanjekakoslijedi: ISKAZ POVRŠINA zahvat u prostoru: IZGRADNJA FARME ZA TOV SVINJA BOBOTA lokacija: k..br. 1131, 1132; k.o. Bobota naziv objekta površina postotak k..br. 1131,1132; k.o. Bobota ,00 100% UPRAVNA ZGRADA 252,74 m 2 0,47% TOVILIŠTE TIP I i TIP II SPOJNIHODNIK I RAMPE ,70 m 2 22,03% CENTRALNA KUHINJA KOTLOVNICA, ELEKTRO PROSTORIJA 270,87 m 2 0,50% NADSTREŠNICA 170,74 m 2 0,32% HLADNJAA 15,00 m 2 0,03% SPREMNICI GNOJOVKE 3 komada 2.572,76 m 2 4,79% površina proizvodnih i pomonih objekata ,81 m 2 28,14% MANIPULATIVNE POVRŠINE (asfalt-betonski zastor) 3.489,31 m 2 6,50% MANIPULATIVNE POVRŠINE (drobljeni kamen) 7.342,40 m 2 13,67% STAZA (betonski oplonjaci) 31,26 m 2 0,06% interne prometnice i manipulativne površine ,97 m 2 20,23% zelena površina ,22 m 2 51,63% Izgraenost k..br. 1131,1132; k.o. Bobota nakon izgradnje farme za tov svinja Bobota iznositie28,14% Utablici2.navodeseoekivaniproizvodnirezultatinafarmizatovsvinjaBobota Tablica2.OekivanirezultatiproizvodnjetovljenikanafarmizatovsvinjaBobota Proizvodnirezultati Težinapriulaskuutov(kg) 27 Starostudanimapriulaskuutov 75 Težinanakrajutova(kg) do110 Prosj.trajanjetovaudanima Dnevniprirast(g) 850 Utrošak hrane (kg hrane/kg 2,7 prirasta) %uginua(max) 2 %mesa 5860 Randman(%) 80 Težinapolovica(kg) 88 Br.dokumenta: /60

9 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Tehnološkimprojektompredvienikapacitetfarmeiznosi12.274tovljenikaštopreraunato nauvjetnagrlasukladnokoeficijentuizprostornogplanaureenjaopinetrpinja(službeni glasnikvukovarskosrijemskežupanije,br.12/07)iznosi: tovljenikax0,25=3.098UG Na farmi je predvieno osam objekata tovilišta sa po dva odjeljka (u svakom odjeljku 38 boksova)ijedanobjekts38boksova.objektitovilištapovezatesepoprenimzatvorenim hodnikom širine cca 2,10 m kojim je osigurana komunikacija izmeu svih proizvodnih objekatafarmeteupravnezgradeiprostorijacentralnekuhinje.prasadeseuprosjenoj težiniod27kgdovozitiuobjektetovilištaizuzgojnefarmepoprincipu sveunutrasvevan zasvakipojediniodjeljak.punjenjesevršisajedneuzgojnefarmesasvrhomodržavanjaistog zdravstvenogstatusanafarmi.utovilištuprasadostajeprosjeno105dana. Isporuka tovljenika e se obavljati u dva navrata. Prvo e se isporuivati svinje koje su dostigleželjenutežinuanakon57danaeseisporuitisveostale.natajnainsepostižeda susveživotinjekojeseisporuujupodjednakeveliineimase.kamionizaprijevozživotinja esepovezatirampompokretnimdijelom.utovareseobavljatipogrupamasaštomanje stresazaživotinje. Utekstukojislijedinavodesekarakteristikesvihpredvienihobjekatanafarmi Glavniproizvodniobjekti Tovilište Tovilištasuobjektiilidioobjektaukojemuseobavljatovsvinjaod25110kg.Osamobjekata tovilištabitiedimenzije90,10x15,20mivisinegraevineusljemenucca5,5mmjerenood okolnog terena. Ukupna bruto površina iznosit e m 2. Jedan objekt tovilišta biti e dimenzija 46,20 x 15,20 m i visine graevine u sljemenu cca 5,5 m mjereno od okolnog terena.ukupnabrutopovršinaiznosite703m 2. Objektitovilištapovezatesepoprenimzatvorenimhodnikomširinecca2,10mkojimje osigurana komunikacija izmeu svih proizvodnih objekata farme te upravne zgrade i prostorijacentralnekuhinje. Prasadseuprosjenojtežiniod27kgdovoziuobjektetovilištaizuzgojnefarmepoprincipu sveunutrasvevan zasvakipojediniodjeljak.punjenjesevršisajedneuzgojnefarmesa svrhomodržavanjaistogzdravstvenogstatusanafarmi.utovilištuprasadostajeprosjeno 105dana. Na farmi se nalazi osam objekata po dva odjeljka (u svakom odjeljku 38 boksova) i jedan objekt sa 38 boksova. Punjenje objekata vrši se sukcesivno u jednakim vremenskim razmacimatakodaseproizvodnjaodvijakontinuiranotijekomcijelegodine.tjednopunjenje tovilištaiznosi700prasadi.prilikompunjenjausvakomodjeljkuostajuprazna2boksakoja služezasmještajslabijeprasadiutokuproizvodnje. Br.dokumenta: /60

10 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Prasadsegrupirauboksovepremaveliini.Boksovisudimenzija6,9x2,3m.Usvakiboksse smješta 19 prasadi sa podnom površinom po životinji od 0,74 m². Pod u boksovima je potpuno rešetkast i izvest e se od betonskih rešetki ispod kojih je sustav kanala za izgnojavanje. Prostorzasmještajtovljenikamorabitipripremljenzaprijemprasadi(oišen,dezinficirani odmoren)a24sataprijeulaskaprasaditrebaukljuitiventilacijuigrijanjeteprekontrolirati sistemezanapajanjeihranjenje. Isporuka tovljenika e se obavljati u dva navrata. Prvo e se isporuivati svinje koje su dostigleželjenutežinuanakon57danaeseisporuitisveostale.natajnainsepostižeda susveživotinjekojeseisporuujupodjednakeveliineimase.kamionizaprijevozživotinja esepovezatirampompokretnimdijelom.utovareseobavljatipogrupamasaštomanje stresa Pomoniobjekti - upravnazgrada - preradavode - spremnicignojovkeiodvodnjagnojovke - hladnjaakontejnerzauginuleživotinjesureajemzahlaenje - bunar - nadstrešnica - centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom - dezobarijerazavozilaipješaketemanipulativnepovršine Upravnazgrada Upravnazgradaprojektiranajekaoslobodnostojeaprizemnicadimenzija11,39x22,19mi povezana je sa tovnim objektima farme preko spojnog hodnika na jugoistonom proelju. Ukupnabrutopovršinaobjektajecca253m 2. Objekt kao dio cijelog proizvodnog procesa predvia suvremene prostorije za higijenu zaposlenika,kojesupreduvjetzadovoljavajueghigijenskogstanjanasamojfarmi,aliišto boljeg zdravstvenog stanja zaposlenika. U skladu s tim planira se ureenje sanitarnih propusnika koji bi bili obvezatna procedura prilikom ulaska u unutrašnjost farme za sve posjetiteljeiradnikenafarmikakobiseosiguralibesprijekornisanitarniuvjetizaživotinjena farmi. Unutar objekta predvien je prijemni prostor za posjetioce farme koji ne moraju ulaziti u proizvodni isti dio farme. Objekt e initi muški i ženski sanitarni propusnik, s pripadnimsanitarnimvorovima,uredveterinarailaboratorij,uredupravitelja,ajnakuhinja sblagovaonicom,praonicasasušionicomteizdvojenaspremištazadezinficijenseilijekove. Br.dokumenta: /60

11 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Preradavode Prostorijazapreraduvodepredvienajeunutarupravnezgrade.Vodakojaesezahvaatiiz bunara preradit e se u jedinici za preradu vode do kakvoe odreene Pravilnikom o zdravstvenojispravnostivodezapie(nn47/08) Spremnicignojovke Izgnojavanjeproizvodnihobjekataobavljateseputemsistemapotpunorešetkastogpodau objektima.gnojovkaesezadržavatiuvodonepropusnimarmiranobetonskimkanalimakoji su otporni na gnojovku dubine 63 cm ispod rešetkastog poda. Naizmjeninim otvaranjem epovanaispustimagnojovkasepromiješaiodvodnimcjevovodomodkanalizacijskihpvc DNcijevitransportiradobetonskesabirnejamekapaciteta40m 3 izkojeseprepumpavau zatvorene spremnike. Kapacitet kanala za zadržavanje gnojovke ispod objekata tovilišta iznosi 6.302,81 m 3. Idejnim projektom predviena su tri elina spremnika, 2 proizvoaa Vitkovicezapremine4.528m 3 ijedanproizvoaaharvestorezapremine4.403m 3.Ukupan kapacitetspremnikazagnojovkuiznosite13.459m 3.Predvienispremnicizagnojovkusu elini, vodonepropusni i otporni na sastav gnojovke i kao takvi ne dopuštaju istjecanje sadržaja,imesuzadovoljeninajvišiekološkistandardi.gnojovkasepomoupumpiiputem metalnihcijeviprepumpavauspremnikegdjesepumpamamožeihomogeniziratisadržaj. Maksimumpunjenjajeosiguranprekospecijalnihdetektoranakonegaseaktiviraoptikiili akustinialarm.spremnicimaseupravljaprekokomandneploe. Izsveganavedenogslijedidaukupnikapacitetzaskladištenjegnojovkeiznosi19.801,81m 3. Obziromdajepredvienodaesegodišnjenafarmiproizvoditi22.660m 3 gnojovketedae sespremnicignojovkepraznitisvakih6mjeseci,odnosno2putagodišnje,navedenikapacitet zaskladištenjegnojovkebitiedostatanzatehnološkiprocesnafarmizatovsvinjabobota. Gnojovka e se sa farme odvoziti posebnim vozilima za aplikaciju gnojovke (cisterna s injektorom)zapremine25m Hladnjaa Hladnjaajeobjektpredvienzadržanjeuginulihsvinja.Postavljanjehladnjaepredvieno jenazapadnompodrujulokacijezahvata,uzspremnikezagnojovku.dimenzijeobjektasu 2,5 x 6,00 m, visina graevine u sljemenu cca 3,00 m, ukupne bruto površine 15,00 m 2. Uginulesvinjedržatieseukontejnerima,unutarhladnjae,donjihovogodvozaunajbližu kafileriju.temperaturauhladnjaiesekretatiod+4do+8 C.Hladnjaaebitiobložena termoizoliranimelinimpanelimadebljine100mm. Uzhladnjaujepredvienasabirnajamakapaciteta5m 3 zasakupljanjeotpadnihvodaod njezinogpranja.nakonpražnjenjahladnjae,istaeseopratiidezinficiratibiorazgradivim sredstvima koja posjeduju sigurnosno tehniki list i vodopravnu dozvolu. Sadržaj sabirne jameprazniteseizbrinjavatiodstranelokalnogkomunalnogpoduzea. Br.dokumenta: /60

12 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Bunar Zapotrebevodoopskrbe,nafarmieseizgraditibunarizkojegesezahvaativoda.Voda kojaesezahvaatiizbunaraeseprijeuporabeobraditidokakvoeodreenepravilnikom o zdravstvenoj ispravnosti vode za pie (NN 47/08). Nakon toga voda e se tlakom crpki opsluživativodoopskrbnuihidrantskumrežufarme Nadstrešnica Nadstrešnicajeobjektkojijepredviennajugozapadnomdijelulokacijezahvata.Dimenzije objektasu6,50x23,55m,visinagraevineusljemenucca4,50m,ukupnebrutopovršine cca153m 2.Objekteslužitizaspremištealataiostalihpotrepštinazaodržavanjefarme Centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom Objektcentralnekuhinjesprateimprostorijama(kotlovnicaielektroprostorija)predviena je izmeu proizvodnih objekata tovilišta na farmi. Graevina je dimenzija 8,30 x 32,60 m, visinagraevineusljemenucca9,50m.ukupnabrutopovršinaobjektaiznosicca271m 2.Sa tovnimobjektimafarmepovezanajeprekospojnoghodnikanajužnomproelju.usklopu ovog objekta izvest e se utovarno istovarna kamionska rampa preko koje e se obavljati punjenjeipražnjenjetovilišta. Prostorija centralne kuhinje služi za pripremu tekue hrane na farmi te sadrži silose i spremnikezaskladištenjesmjese,kvascaisirutke.hranidbomseupravljaautomatskipreko kompjutera.svakidan,premazadanojrecepturi,umixtankumiješasesmjesasasirutkomi kvascemuodreenimomjerimateputemtlanihcijevitransportiradovalovazahranidbu. Hranidba je restriktivna i rasporeena na 34 obroka dnevno. Predvieno je postavljanje sljedeihobjekatazaskladištenjesmjesaipripremanjetekuehrane: 3silosazasuhusmjesu(svakipo40m 3 ), 4prijemnaspremnika(svakipo20m 3 )ito2zaskladištenjepivskogkvascai2za sirutkute 2mixtankazapripremanjetekuehrane(svaki4m 3 ) Zbogpotrebezapripremomtoplevodekojasekoristizazagrijavanjeprostorijauupravnoj zgradi i u proizvodnim objektima potrebno je izgraditi kotlovnicu. Predviena je izgradnja jednekotlovnice,snage540kw.kaogorivokoristitesezemniplin Dezobarijerazavozilaipješake Na ulazuizlazu iz farme izvest e se dezinfekcijski bazen dimenzija 11,6 x 3,6 x 0,25 m za vozila koja izlaze/ulaze na farmu. Takoer, postavit e se pješaki dezinfekcijski bazen dimenzija1,0x0,5x0,05mtakoernaulazu/izlazufarme. Br.dokumenta: /60

13 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Navedenebarijerebitieispunjenjevodenomotopinomdezinficijensazadezinfekcijuvozila i obue. Kolne i pješake dezinfekcijske barijere e biti izvedene na nain koji omoguava išenje i pranje te ispuštanje tekueg sadržaja kroz ispusni otvor u vodonepropusnu AB sabirnujamu.sabirnajamabitiezajednikazasakupljanjeotpadnihvodadezobarijereza vozilaidezobarijerezapješakeapredvienajeuzdezobarijeruzavozila Ostalikorisniprocesi - hranidba - rasvjeta - ventilacija - išenjeidezinfekcija - izgnojavanjeobjekta - kontrolaživotinja Hranidba NafarmizatovsvinjaBobotahranidbatovljenikaebititekua.Uzproizvodneobjektenalazi se centralna kuhinja za tekui tov sa silosima za skladištenje smjese, kvasca i sirutke. Hranidbom se upravlja automatski preko raunala. Svaki dan, prema zadanoj recepturi, u mixtankovimamiješasesmjesasasirutkomikvascemuomjerutekuegisuhogdijela3,2:1 samaksimalno3%kvascausmjesi.hranidbenisustavcijevihermetikijezatvorenineispire sevodomjerjehranaucijevimastalnoprisutna.diosustavakojijeprazanizmeuvremena hranjenja i noi su mix tankovi koji se dezinficiraju zamagljivanjem mješavinom biorazgradivihkiselina(mravljeipropionskekiseline). ZapodmirenjehranidbenihpotrebatovljenikanafarmizatovsvinjaBobotaupotrebljavate se smjesa tekueg krmiva iji sastav je prilagoen prehrambenim potrebama tovljenika a prikazanjeutablici3. Tablica3.Prosjeansastavkrmivazatovljenike(Izvor:Beljed.d.,PCTvornicastonehrane) Sastojak/podatak Tovljenici Suhatvar(%) 88,7939 Proteini(%) 15,0162 Masti(%) 2,4823 Vlaknine(%) 5,5028 MetabolikaenergijaMJ/kgsmjese 12,8996 Metionin(%) 0,2714 Cistin(%) Met:+Cist(%) 0,5512 PR:M+CS(%) 0,4535 PR:Met:S(%) 0,2360 Lizin(%) 0,8578 Br.dokumenta: /60

14 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Sastojak/podatak Tovljenici PR:LIZ:S(%) 0,7069 Treonin(%) 0,5696 PR:Tre:P(%) PR:Tre:S(%) 0,4471 Triptofan(%) 0,1793 PR:Tri:P(%) PR:Tri:S(%) 0,1449 LIN:KIS:(%) 1,2746 Kalcij(%) 0,8736 Ukupnifosfor(%) 0,5555 Iskoristivifosfor(%) 0,2250 NA(%) 0,1939 Smjesa za potrebe pripreme tekueg krmiva za tov tovljenika farme za tov svinja Bobota pripremateseutvornicistonehrane,darda(beljed.d.),sirutkaesenabavljatiutvornici mlijenihproizvoda,belimanastir(usastavubeljed.d.),atekuikvasacunekojodpivovara. Optimalansastavkrmiva(suhogitekueg)esekontinuiranopratitiikorigiratiuskladusa potrebamaživotinja.potrebansadržajbjelanevinauhranizaprasad(nrt)premarazliitim uzgojnimfazamaprikazanjeutablici4. Tablica4.Indikativnisadržajsirovihproteinaukrmivuzasvinjesusporedbomostvarenjana farmizatovsvinjabobota Životinja Uzgojnafaza Preporukasadržaja sirovihproteina (%ukrmivu) Ostvarenjesadržaj sirovihproteina (%ukrmivu) Napomena Opraseno <10kg prase Sodgovarajuim Prase <25kg 17,5 19,5 odnosomi Tovljenik 25 50kg 1517 optimalnom 15, kg 1415 digestibilnošu Krmaa Tjeranje/suprasna 1315 aminokiselina. laktacija 1617 (ReferenceDocumentonBestAvailableTechniquesinIntensiveRearingofPoultryandPigs, July2003tablica5.1.,poglavlje ) Rasvjeta Potrebnarasvjetazatovsvinjaje2W/m²ili40Luxaaduljinaosvjetljenja12sati.Rasvjeta trebabitiravnomjerna.ugraenisuboniprozorikojiosiguravajuulazakdnevnogsvijetlate usluajukvaranaureajimazaventilacijuzaulazzraka. Br.dokumenta: /60

15 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Ventilacija Ventilacija proizvodnih objekata se provodi putem klapni za ulaz zraka i krovnim ventilatorimazaizlazzraka.izlazzrakakrozkrovneventilatoreuodjeljkustvarapodtlakkoji uzrokujeulazzrakakrozzidneklapne.uobjektimajepredvienodogrijavanjezrakapomou grijaih toplovodnih konvektora tijekom zimskog perioda i prilikom punjenja objekata sa odojcimanaoptimalnutemperaturuod21ºcnakonegaesesvakislijedeitjedanspuštati temperaturaza1ºcdotemperatureod16ºc.optimalnatemperaturautovilištuiznosi16 21ºCavlaga6070%. Brzinastrujanjazrakaneprelazi0,2m/s.Ventilatorisusmješteniudimnjakeimeusobno povezani preko upravljake jedinice. Promjenom broja okretaja ventilatora održava se potrebna izmjena zraka od 1 m³ po satu i kg svinje u odjeljku. Upravljanje ventilacijom, grijanjemihlaenjemjeprekocentralneupravljakejedinicezajedanobjektpoodjeljcima. Svakiobjektimaalarmnisustavkojisvjetlosnimizvunimsignalomupozoravanapojedine problemeradasustava.sviobjektisupovezaniinformatikimkablomnacentralnikompjutor kojibilježisveparametreradasustavateimasustavzadojavualarma išenjeidezinfekcija Nakonzavršeneproizvodnje,objektiseprijepranjanatapajuraspršivaimaimesepostiže lakše i uinkovitije pranje sasušenih neistoa. Nakon toga objekti se peru visokotlanim ureajimazapranjeiuklanjajusesvizaostaciorgansketvari.dezinfekcijaobjekataobavljase 48satiprijeulaskasvinjasaodabranimbiorazgradivimdezinfekcijskimsredstvom Izgnojavanjeobjekata Planiranojeizgnojavanjeputemsistemapotpunorešetkastogpodauobjektima.Gnojovka kojasesastojiodfekalijautekuemikrutomoblikupomiješanasvodomodpranjanastambi zadržava se u kanalima ispod rešetkastog poda. Naizmjeninim otvaranjem epova na ispustima tekua faza se promiješa i gnojovka se cijevima transportira do sabirne jame kapaciteta40m 3 odaklesepomoupumpiimetalnihcijeviprepumpavaunadzemneeline spremnikezagnojovku. Spremnicizagnojovkuizraenisuodnepropusnogmaterijala,otpornognagnojovkuikao takvinedopuštajuistjecanjesadržaja,imesuzadovoljeninajvišiekološkistandardi.gornja stranicaspremnikajezatvorena.maksimumpunjenjajeosiguranprekospecijalnihdetektora nakonegaseaktiviraoptikiiliakustinialarm.spremnicimaseupravljaprekokomandne ploe. Spremnici za gnojovku se prazne dva puta godišnje a obzirom na proraunatu godišnju koliinu proizvedene gnojovke (tablica 5) predvieno je postavljenje 3 spremnika, 2 zapremine4.528m³ijedanzapremine4.403m³štoukupnoiznosi13.459m 3. Br.dokumenta: /60

16 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Gnojovkaseprilikomuzgojaprocjeujeukanalezaprikupljanje/skladištenjegnojovkekojise nalaze ispod svakog proizvodnog objekta. Kapacitet kanala za skladištenje gnojovke ispod objekatazauzgojukupnoiznosi6.302,81m 3. Iz navedenog proizlazi da ukupni kapacitet na farmi za skladištenje gnojovke iznosi ,81 m 3. Obzirom da se spremnici prazne dva puta godišnje a sukladno godišnjoj proizvodnjignojovke(viditablicu5)navedenikapacitetskladišnogprostorabitiedostatan zapolugodišnjeskladištenjeproizvedenegnojovke. Tablica5.ProraungodišnjekoliineproizvedenegnojovkenafarmizatovsvinjaBobota Proizvodnjagnojovke: m³/god. Prasadtovilište x4,5kg/dan/živx365dana/ Tehnološkavodaodpranja objekata(tovilište) UKUPNO Podacikorišteniuizraunimapotjeuizstruneliterature(ReferenceDocumentonBestAvailable TechniquesinIntensiveRearingofPoultryandPigs,July2003)ivlastitihiskustavauproizvodnjina farmama. Gnojovka e se aplicirati na poljoprivredne površine te prema Pravilniku o dobroj poljoprivrednoj praksi u korištenju gnojiva (NN 56/08) koji propisuje da se u prve etiri godine u tlo može aplicirati 210 kg N/ha a u narednom razdoblju 170 kg N/ha (na bazi svinjske gnojovke sa 0,5% N) potrebno je osigurati 346 ha poljoprivrednih površina za aplikacijuproizvedenegnojovke. PC Ratarstvo izdalo je Suglasnost PC Svinjogojstvo za aplikaciju gnojovke sa farme za tov svinjabobotana595,8840hapoljoprivrednihpovršina Kontrolaživotinja Redovitimkontrolamasvesumnjiveibolesneživotinjeseizdvajajuuposebneboksovetese nadnjimaprovodeodgovarajuiveterinarskizahvati.uginuasesanirajunaneškodljivnain, prema propisanim postupcima za što na farmi postoji posebni kontejner/hladnjaa s ureajima za hlaenje do odvoza trupla u kafileriju. Na farmi se redovito provode sve potrebneveterinarskosanitarnemjerekaoiddd. Br.dokumenta: /60

17 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 1.4. Infrastruktura VODOOPSKRBA Obzirom da šira okolica lokacije zahvata nema izgraen vodovodni sustav, pitanje vodoopskrberiješitiesebunaromnasamojfarmi.vodaesecrpitiizbunara,obraivatido kakvoe vode za pie te opsluživati vodoopskrbnu i hidrantsku mrežu farme koje su dimenzioniranenaukupnepotrebenafarmi. Potrebezavodomnafarmiprikazanesuutablici6. Tablica6.Prikazukupnegodišnjepotrebe/potrošnjevodenafarmizatovsvinjaBobota Potrošnjavode zanapajanje Kategorija Br. životinja Potr.vode (l/živ./dan) Potrošnjavode (m³/god.) tovljenici , * Br. Potr.vode Potrošnjavode Potrošnjavode Objekt životinja (m³/živ./god.) (m³/god.) zapranje tovilište , Ukupno Potrošnjavodezasanitarnepotrebezaposlenika(12) 438 Potrošnjavodeudezobarijerama 200 Potrošnjavodezapranjehladnjae 5 Potrošnjavodezapranjefilteraupostrojenjuzapreraduvode UKUPNAPOTROŠNJAVODENAFARMI m³/god. *od ukupne godišnje koliine vode za napajanje ( m3), m3 vode tovljenici dobijukroztekuuhranidbuaostatakod4.446m3vodepopijukrozpojilice1. PROMETNORJEŠENJEIPRIKLJUENJENAJAVNUPROMETNUPOVRŠINU Prikljuenje farme za tov svinja Bobota na javnoprometnu površinu osigurano je sa sjeverozapadnestraneprijekopostojeegputanak..br.2214;k.o.bobota.naulazuiizlazu izproizvodnogdjelafarmeizvestiesedezinfekcijskibazenizavozilakojaizlazeiliizlazes farme.prikljuaknajavnuprometnupovršinuizvestiesetakodanenarušipostojeirežim odvodnje. Prikljuak je projektiran u skladu s Pravilnikom o uvjetima za projektiranje i izgradnjuprikljuakaiprilazanajavnucestu(nn119/07)ihrvatskimnormamazapovršinske voroveu.c proizvodniobjektifarmeudaljenisuodputanakojiesefarmaprikljuiti minimalno5m. 1 Tekua ishrana bazira se na omjeru tekueg i suhog dijela 3,2:1 pri emu dnevna potrošnja suhe hrane iznosi kg što je godišnje kg suhe hrane. Potrebna koliina tekuine za pripremu hrane godišnje iznosi m 3, od ega m 3 tekuine dolazi iz sirutke a ostatak od m 3 tekuine ini voda. Br.dokumenta: /60

18 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota ELEKTROOPSKRBA Napredmetnojesticiinstaliratesestupnatrafostanicaitopremauvjetimadistributera. Lokacijazatrafostanicunalazisekrajparkiralištanaulazuufarmu.Nafarmieseinstalirati dizelskiagregatkojisesastojiodspremnikaložulja(do500l)nakojemsenalazimotorni agregat instalirane snage cca 250 kw dovoljne za provedbu svih procesa na farmi ukoliko doedonestankaelektrineenergije.agregatebitismještenuzasebnomkuištukoještiti odširenjabukeivibracija,teonemoguavabilokakvoizlijevanjegorivauokoliš. TELEKOMUNIKACIJE Predvienjenoviprikljuak,premauvjetimadistributera. PLINSKEINSTALACIJE Planiraseprikljuaknapostojeuplinoopskrbnumrežukojapostojinedalekoodlokacije farme.zapotrebegrijanjaitoplevodeuobjektimafarmepredvienajejednakotlovnica. SUSTAVODVODNJE Planiranojesakupljanjesvihotpadnihvodasalokacijefarmeizbrinjavaneovisnoovrsti (procesnevodeugnojovku,asanitarneusabirnejame)doksesamodiootpadnihvodaiz pripremevodeispuštajuprekotaložniceuinternikanalskisustavfarmekojimsevodeodvode domelioracijskogkanala.osnovniobjektiplaniranograzdjelnogsustavaodvodnjeotpadnih vodafarmezatovsvinjabobotasu: Zatvorenisustaviodvodnjegnojovke, Zatvorenisustavodvodnjeotpadnihvodaoddezinfekcijskebarijere, Zatvorenisustavodvodnjeotpadnihvodaodpranjahladnjae, Zatvorenisustavodvodnjesanitarnihotpadnihvoda, Sustavodvodnjeotpadnevodeizpreradevode, Sustavodvodnjeoborinskihvoda. Navedeneotpadnevodesakupljatesenasljedeinain: Sanitarne otpadne vode iz upravne zgrade sakupljat e se u zasebnu vodonepropusnu sabirnu jamu koja e se periodino prazniti. Pražnjenje vodonepropusne sabirne jame i zbrinjavanjesadržajaobavljatiezatoovlaštenatvrtka. Otpadnevodeizdezinfekcijskebarijeresakupljateseuzasebnuvodonepropusnusabirnu jamuijiesesadržajperiodinopraznitiinjezinsadržajzbrinjavatizatoovlaštenatvrtka. Otpadne vode od pranja hladnjae ispuštat e se u sabirnu jamu koja se nalazi uz objekt hladnjaeteesenjezinsadržajpraznitiizbrinjavatizatoovlaštenatvrtka. Br.dokumenta: /60

19 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Otpadnavodaodpranjafilteraupostrojenjuzapreraduvodeodvoditieseprekoslivnika dotaložniceodakleeseispuštatiuinternikanalskisustavfarmeidaljeumelioracijskikanal uzjugoistonugranicupredmetnelokacije. Oborinska voda s manipulativne površine oko spremnika gnojovke na kojoj e se vršiti pretovar gnojovke u cisterne za odvoz sakupljat e se u slivnik, a zatim PVC DN cijevima ispustitiusabirnujamuzagnojovkudimenzije40m 3. Oborinska voda s krovnih površina objekata e se preko horizontalnih i vertikalnih oluka ispuštatiuokolnuzelenupovršinunafarmi. Odvodnjaoborinskihvodasinternihprometnicaimanipulativnihpovršinajednimdjelom riješit e se ispuštanjem u zelenu površinu ili u otvorene odvodne kanale uz same prometnicekojiebitiprikljueninapostojeiodvodnikanal. Upoglavlju4.2.prikazanjeprocesnidijagramupravljanjaotpadnimvodamanafarmizatov svinjabobota. Br.dokumenta: /60

20 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 2. PROSTORNIPRIKAZOBJEKATAFARMEZATOVSVINJABOBOTA(SITUACIJA) Br. Objekt Br. Objekt Br. Objekt 1 Upravna zgrada 7 Sabirna jama za gnojovku 19 Sabirna jama dezobarijere 2 Tovilište tip I (8 objekata) 8 Sabirna jama otpadne vode upravne zgrade 20 Sabirna jama hladnjae 2a Tovilište tip II ( 1 objekt) 9 Dezinfekcijska barijera 21 Sabirna jama kotlovnice 3 Centralna kuhinja, kotlovnica, elektro prostorija 10 Spremnici gnojovke (2 komada) 22 Prerada vode - taložnik 4 Nadstrešnica 11 Agregat 23 Silosi za hranu 5 Hladnjaa 12 Stupna trafostanica Odvodnja 6 Spremnik gnojovke 17 Bunar Opskrba vodom Br.dokumenta: /60

21 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 3. BLOKDIJAGRAMPOSTROJENJAPREMAPOSEBNIMTEHNOLOŠKIMDIJELOVIMA TOVLJENICI SABIRNA JAMA OBORINSKI KANAL PLIN KOTLOVNICA TOPLA VODA OTPADNA VODA s krovova taložnica taložnica prometnice ZELENE POVRŠINE sanitarna OBORINSKI KANAL SEPTICKA JAMA BUNARSKA VODA PRERADA SILOS PRERAÐENA VODA SUHA HRANA TOVILIŠTE GNOJOVKA NH3, CH4, MIRIS oko pranje hladnjace spremnika gnojovke SPREMNIK GNOJOVKE EMISIJE U ZRAK SABIRNA JAMA APLIKACIJA NA TLO UGINULE ŽIVOTINJE HLADNJAK ODVOZ U KAFILERIJU SILOS KUHINJA TEKUCA HRANA SIRUTKA ODVOZ PRASADI Br.dokumenta: /60

22 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 4. PROCESNIDIJAGRAMITOKA 4.1.Procesnidijagramproizvodnogprocesa ZAJEDNIKODRŽANJE KRMAAINAZIMICA NE PRIPUŠTALIŠTE NE GONJENJE DA OPLODNJA(NERAST/ UMJETNO) KRMAE SUPRASNE DA EKALIŠTE NE ZAJEDNIKODRŽANJE SUPRASNIHPLOTKINJA KRMAE ZA PRASENJE DA PRASILIŠTE ODVOJENODRŽANJE KRMAESAPRASADI ODABIR PRASADI ODGAJALIŠTE PRASAD TOVILIŠTE TOVLJENICI Br.dokumenta: /60

23 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota Br.dokumenta: / Procesnidijagramupravljanjaotpadnimvodama OTPADNEVODE SANITARNE VODE OTPADNEVODEIZ DEZOBARIJERE OTPADNEVODEOD PRANJAFILTERAZA PRERADUVODE ZATVORENISUSTAV ODVODNJEGNOJOVKE SUSTAVODVODNJE OBORINSKIHVODA Vodo nepropusna sabirna jama Pražnjenjei odvoz (komunalna tvrtka ) Vodonepropusna sabirnajama Pražnjenjei odvoz (komunalna tvrtka) Taložnica Oborinskikanal Parkirnapovršina Krovne površine Manipulativne površineoko spremnikagnojovke Sustavrešetkastogpoda Zelenepovršine Horizontalnii vertikalni oluci Slivnik Betonskivodone propusnikanali Sabirnajamaza gnojovku Odvoziaplikacijanatlo Neporopusnispremnici zagnojovku PRANJE HLADNJACE Vodo nepropusna sabirnajama Pražnjenjei odvoz (komunalna tvrtka) Oborinski kanal iinterne

24 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 5. PROCESNADOKUMENTACIJAPOSTROJENJA 1. Idejnorješenje;IzgradnjafarmezatovsvinjaBobota,SIRRAHprojektd.o.o.,Osijek, svibanj2010. Br.dokumenta: /60

25 TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota 6. OSTALADOKUMENTACIJA 1. Zakonozaštitiokoliša(NN110/07) 2. Uredbaopostupkuutvrivanjaobjedinjenihuvjetazaštiteokoliša(NN114/08) 3. Integrated Pollution Prevention and Control (IPPC): Reference Document on Best AvailableTechniquesforIntensiveRearingofPoultryandPigs,July Uremovi, M. i Uremovi, Z.: "Svinjogojstvo", Agronomski fakultet Sveuilišta u Zagrebu,(1997.) 5. Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Vodi o zaštiti svinja na farmama,zagreb,2008. Br.dokumenta: /60