BROŽÚRA S RECEPTAMI. Odporúčané kuchynskou špecialistkou Cathy Mitchell!

Size: px

Start display at page:

Download "BROŽÚRA S RECEPTAMI. Odporúčané kuchynskou špecialistkou Cathy Mitchell!"

Darcy Hood
5 years ago
Views:

1 BROŽÚRA S RECEPTAMI Odporúčané kuchynskou špecialistkou Cathy Mitchell! These recipes can also be found in other languages online:

2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all indirizzo Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz 2

3 Obsah Varenie na pare v hranatej panvici Livington Copperline...04 Kukuričný klas...04 Losos na pare so špargľou...05 Jednoduché pečené kura šálkové chili...07 Klasické lazagne...08 Tempura mix...09 Jednoduchý biely chlieb...10 Jednoduchý jablkový koláč

VARENIE NA PARE V HRANATEJ PANVICI LIVING- TON COPPERLINE Varenie na pare sa výborne hodí pre zeleninu, pretože ostane zachovaná farba a výživné látky.

vody, bieleho vína alebo vývaru a na okorenenie plátky citróna alebo zrnká čierneho korenia. Vždy používajte pokrievku a dbajte na to, aby sa tekutina nevyvarila.

4 VARENIE NA PARE V HRANATEJ PANVICI LIVING- TON COPPERLINE Varenie na pare sa výborne hodí pre zeleninu, pretože ostane zachovaná farba a výživné látky. Môžete variť na pare s vložkou na dusenie alebo s fritovacím košom hranatej panvice Livington Copperline. Pri použití fritovacieho koša odnímte rukoväť. Pridajte šálku tekutiny (cca. 240 ml) napr. vody, bieleho vína alebo vývaru a na okorenenie plátky citróna alebo zrnká čierneho korenia. Vždy používajte pokrievku a dbajte na to, aby sa tekutina nevyvarila. Nižšie sú uvedené približné časy varenia na pare pre niektoré z najobľúbenejších druhov zeleniny. Prísada Artičoky Brokolica (stopky) Ružičkový kel (v celku, očistený) Kúsky kapusty Celá baby mrkva Karfiol (ružičky) Zemiaky (celé, umyté) Čas varenia na pare minút 8 12 minút 8 15 minút 6 10 minút minút 5 10 minút minút KUKURIČNÝ KLAS 1. Hranatú panvicu Livington Copperline naplniť vodou a priviesť do varu. Vodu v žiadnom prípade nesoliť. Do vody pridajte 2 PL cukru. 2. Kukuricu krátko pred prípravou ošúpať. Vložiť kukuricu do vriacej vody, prikryť a variť ďalšie 3 až 4 minúty. Nerozvariť. 3. Podávať s maslom a soľou. 4

LOSOS NA PARE SO ŠPARGĽOU 180 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru 60 ml bieleho vína 1 mladá cibuľka, nakrájaná 1 chemicky neošetrený citrón, nakrájaný na tenké plátky 2-4 filety z lososa bez kože

5 LOSOS NA PARE SO ŠPARGĽOU 180 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru 60 ml bieleho vína 1 mladá cibuľka, nakrájaná 1 chemicky neošetrený citrón, nakrájaný na tenké plátky 2-4 filety z lososa bez kože soľ a korenie 1 zväzok špargle, konce odrezané 1 PL kukuričného škrobu 1. Hranatú panvicu Livington Copperline rozohriať na sporáku na miernej teplote, pridať bujón, biele víno, mladú cibuľku a plátky citróna. Odložiť bokom plátok citróna pre každé filé. 2. Prikryť, priviesť do varu a pre rozvinutie chute nechať 5 minút povariť. 3. Lososa osoliť a okoreniť a položiť s plátkom citróna do vložky na dusenie. Vložku vložiť do panvice, znížiť teplotu na strednú až nízku a prikryť. Lososa pripravovať na pare cca. 5 minút. 4. Špargľu poukladať vôkol lososa na vložku na dusenie. Prikryť a opiecť cca. 2 minúty, kým losos nezhnedne. Servírovať. 5. Podľa želania vybrať citróny z omáčky. Zahustiť 1 PL kukuričného škrobu a 2 PL vody, premiešať kým nevznikne krémová omáčka. Miešať, kým omáčka nezhustne, následne preliať cez lososa. 5

JEDNODUCHÉ PEČENÉ KURA 2 PL olivového oleja 8 červených zemiakov, nakrájaných na polovice alebo štvrtiny (podľa veľkosti) 1 balenie baby mrkvy (500 g) 1 cibuľa, nahrubo nakrájaná 1 celé kurča (2 kg)

6 JEDNODUCHÉ PEČENÉ KURA 2 PL olivového oleja 8 červených zemiakov, nakrájaných na polovice alebo štvrtiny (podľa veľkosti) 1 balenie baby mrkvy (500 g) 1 cibuľa, nahrubo nakrájaná 1 celé kurča (2 kg) 1 Zmes korenia na pečené kura (napr. zmiešať 4 PL soli s 2 PL sušeného cesnaku, 1 PL sušenej cibule, 1 PL mletého čierneho korenia, 1 PL zelerovej soli a 1 PL sušenej petržlenovej vňate) 1. Predhriať rúru na 180 C. 2. Olivový olej naliať do veľkého vrecka na mrazenie. V ňom zmiešať s olejom zemiaky, mrkvu a cibuľu. Kura umyť a starostlivo vysušiť papierovými kuchynskými utierkami, potrieť olivovým olejom. Kura (zvnútra aj zvonku) veľkoryso okoreniť zmesou korenia. 3. Kura položiť na hranatú panvicu Livington Copperline. Zeleninu poukladať vôkol kuraťa. Kura a zeleninu piecť v predhriatej rúre, kým je koža prepečená a chrumkavá. Zelenina má byť jemná. Teplomer pečenia zapichnúť do najširšej časti stehna pre overenie teploty. Pečené kura je prepečené pri teplote cca. 75 C, túto teplotu by malo dosiahnuť za 1,5 hodiny. Kura pred rozporciovaním nechať poležať 10 minút, potom podávať so zeleninou. 6

5-ŠÁLKOVÉ CHILI 500 g mletého hovädzieho mäsa, opečeného 1 cibuľa, nasekaná 1 šálka paradajok nakrájaných na kocky (400 g) 1 šálka paradajkovej omáčky (240 g) 1 šálka čiernej fazule, odkvapkanej (400

7 5-ŠÁLKOVÉ CHILI 500 g mletého hovädzieho mäsa, opečeného 1 cibuľa, nasekaná 1 šálka paradajok nakrájaných na kocky (400 g) 1 šálka paradajkovej omáčky (240 g) 1 šálka čiernej fazule, odkvapkanej (400 g dóza, 240 g bez nálevu) 1 šálka fazule Pinto (prepeličie bôby), odkvapkanej (400 g dóza, 240 g bez nálevu) 1 šálka červenej fazule Kidney, odkvapkanej (400 g dóza, 240 g bez nálevu) 1 Zmes korenia čili (napr. zmiešať 60 g kukuričného škrobu s 2 PL mletého čili, 1 PL mletej papriky, 1 PL cesnakového granulátu, 2 ČL cukru, 2 ČL mletej rasce, 2 ČL soli a 2 ČL sušenej petržlenovej vňate) Kukuričný chlieb ako príloha 1 nakrájaná cibuľa a nastrúhaný syr na ozdobenie 1. Hranatú panvicu Livington Copperline rozohriať pri strednej teplote, hovädzie mleté mäso opiecť s cibuľou, kým nie je mäso viac ružové a cibuľa do sklovita. Pokrčenú kuchynskú papierovú utierku potiahnuť za pomoci drevenej lyžice po mäse, aby sa odstránil prebytočný tuk. 2. Pridať paradajkovú omáčku, paradajky nakrájané na kocky, fazule a zmes korenia. Premiešať. Prikryť a nechať dovariť pri nízkej teplote 30 minút, občas premiešať. 3. Podávať s kukuričným chlebom a nasekanou cibuľou, posypané strúhaným syrom. 7

KLASICKÉ LASAGNE 250 g mletého hovädzieho mäsa 250 g salámy, nakrájanej 2 ČL isovaného cesnaku 1200 ml omáčky Marinara (hotová paradajková omáčka) 450 g ricotty 1 vajce 1 ČL Oregano 250 g nastrúhanej

8 KLASICKÉ LASAGNE 250 g mletého hovädzieho mäsa 250 g salámy, nakrájanej 2 ČL isovaného cesnaku 1200 ml omáčky Marinara (hotová paradajková omáčka) 450 g ricotty 1 vajce 1 ČL Oregano 250 g nastrúhanej mozzarelly 250 g čerstvého baby špenátu 1 balenie lasagne bez predvarenia (15 kusov) 1. Mleté hovädzie mäso a salámu opiecť v hranatej panvici Livington Copperline pri strednej teplote s 1 ČL cesnaku. 2. Pridať omáčku Marinara. Premiešať, vybrať časť omáčky a cca. tretinu omáčky nechať v panvici, aby prikrývala dno. 3. V inej nádobe zmiešať ricottu, vajce, zvyšný cesnak, oregano a polovicu mozzarelly. Dať bokom. 4. Na omáčku na dne hranatej panvice Livington Copperline položiť 3 plátky lasagní. 5. Polovicu ricottovej zmesi a polovicu množstva baby šalátu naliať na lasagnové plátky. 6. Položiť navrch opačným smerom 3 plátky lasagní a pridať navrch polovicu mäsovej omáčky a vrstvu mozarelly navrch. 7. Položiť ďalšie 3 plátky lasagní v opačnom smere a obložiť zvyškom ricottovej zmesi a špenátu. 8. Položiť ďalšie 3 plátky lasagní a obložiť zvyšnou mäsovou omáčkou a zvyšným syrom. 9. Piecť v rúre pri teplote 200 C. Po 15 minútach stiahnuť teplotu na 180 C a piecť ďalej 45 minút až hodinu. 8

TEMPURA MIX Môžete použiť balený tempura mix (príprava ako je udané na balení) alebo si zmiešať nasledovný: 120 g múky 1 PL prášku do pečiva 1 PL sezamového oleja 300 ml ľadovej vody 60 g kukuričného

9 TEMPURA MIX Môžete použiť balený tempura mix (príprava ako je udané na balení) alebo si zmiešať nasledovný: 120 g múky 1 PL prášku do pečiva 1 PL sezamového oleja 300 ml ľadovej vody 60 g kukuričného škrobu, ak je to možné, vo vrecku na mrazenie (viď tipy) olej na fritovanie Najlepšie sa hodí pre: Zelenú fazuľku brokolicu špargle huby krúžky cibule karfiol mrkvové tyčinky krevety kura 1. Múku zmiešať s práškom na pečenie a sezamovým olejom. Pridať ľadovú vodu a premiešať, kým nie je cesto pekné vláčne. 2. Zeleninu, krevety alebo kura pár kúskov naraz vložiť do tempura mixu. 3. V hranatej panvici Livington Copperline (pri 180 C) rozpáliť olej. Vložiť do horúceho oleja fritovací kôš. 4. Zeleninu vložiť opatrne do oleja. Osmažiť do zlatista. Tempura-tipy: Zelenej fazuľke, brokolici a špargli prospeje pred smažením minútové ponorenie do vriacej vody a následné ponorenie do ľadovej vody. Pred namočením do tempura mixu nechať odkvapkať a vysušiť. Pre hrubšiu vrstvu predtým vložiť zeleninu do mraziaceho vrecka s kukuričným škrobom. Kúsky pripravovať v malých množstvách. 9

JEDNODUCHÝ BIELY CHLIEB 1 balíček sušeného droždia 540 ml teplej vody 3 PL cukru 1 PL soli 2 PL oleja 720-840 g múky Tipy: Voda má byť vlažná.

10 JEDNODUCHÝ BIELY CHLIEB 1 balíček sušeného droždia 540 ml teplej vody 3 PL cukru 1 PL soli 2 PL oleja g múky Tipy: Voda má byť vlažná. Ak má vaša rúra stupeň 40 C, je to pre nakysnutie cesta dokonalé. Ak máte kuchynský robot, môže celé miesenie prebehnúť v ňom za pomoci miesiaceho háku. Počas kysnutia prikryť vlhkým plátnom alebo bavlnenou utierkou. 1. V miske rozpustiť droždie vo vlažnej vode. Pridať cukor, soľ, olej a 360 g múky. Vymiesiť mäkké cesto. Postupne popridávať zvyšnú múku (vždy len cca. 60 g na jedenkrát), aby sa zachovalo hladké cesto. 2. Cesto položiť na pomúčenú plochu a miesiť, kým nebude hladké (cca minút). 3. Vložiť do omastenej misky, obrátiť, aby sa cesto namastilo zo všetkých strán. Prikryť a nechať kysnúť na teplom mieste, kým sa objem zdvojnásobí (cca. 1½ hodiny). 4. Cesto vyklopiť a opäť položiť na pomúčenú plochu. Rozdeliť na dve časti. 5. Oba chleby vedľa seba vložiť do hranatej panvice Livington Copperline a nechať vykysnúť takmer pod okraj. 6. Chleby nechať v rúre 30 minút pri 180 C kým nezhnednú. Podľa želania potrieť maslom. Nakrájať a podávať. 10

JEDNODUCHÝ JABLKOVÝ KOLÁČ 2 PL masla 1,30 kg jabĺk Granny Smith, ošúpaných, odjadrených a nakrájaných na osminky 55 g kryštálového cukru 3 PL kukuričného škrobu 2 ČL škorice 1 PL citrónovej šťavy 1

11 JEDNODUCHÝ JABLKOVÝ KOLÁČ 2 PL masla 1,30 kg jabĺk Granny Smith, ošúpaných, odjadrených a nakrájaných na osminky 55 g kryštálového cukru 3 PL kukuričného škrobu 2 ČL škorice 1 PL citrónovej šťavy 1 plátok hotového lístkového cesta, roztopené 1. Roztopiť maslo v hranatej panvici Livington Copperline pri miernej teplote. Osminky jabĺk nakrájať na 2-3 kúsky, podľa hrúbky. Vložiť do panvice, občas premiešať. 2. Zvyšné prísady nasypať na jablká, dobre premiešať. Prikryť a ďalej piecť pri nízkej teplote, kým sú plátky mäkké. Prípadne ochutiť cukrom a škoricou. 3. Keď sú jablká mäkké a šťava zhustnutá, zobrať z platne.. 4. Lístkové cesto rozkrájať na 9 štvorcov. Vidličkou popichať, aby prechádzal vzduch a položiť jablká. Medzi štvorcami nechať miesto. 5. Piecť v rúre pri 200 C, kým nie je cesto upečené a zhnednuté, cca. 30 minút. 6. Nechať vychladnúť a podávať so zmrzlinou. 11

12 Importeur Importer Importateur Importatore Importeur Importör Dovozce Dodávateľ Importator Importer İthalatçı: CH: MediaShop AG Industriering Ruggell Liechtenstein EU: MediaShop Holding GmbH Schwarzottstraße 2a 2620 Neunkirchen Austria TR: Mediashop Dayanıklı Tüketim Malları Pazarlama A.S. Bayer Cd. Gülbahar Sk. Perdemsac Plaza No:17/43 Kozyatağı İstanbul info.tr@mediashop-group.com office@mediashop-group.com DE AT CH: kostenlose Servicehotline ROW:

Parametre pripojenia vo vlastnej sieti podniku Maximálna prenosová rýchlosť smerom k užívateľovi (Mbit/s)

Parametre pripojenia vo vlastnej sieti podniku Maximálna prenosová rýchlosť smerom k užívateľovi (Mbit/s) Pripojenie k internetu v pevnej sieti Názov programu/služby Magio Internet M ADSL 4 0,5 300 000 0,25/0,13 Magio Internet L ADSL 8 1 300 000 0,25/0,13 Magio Internet XL ADSL 15 (20) 1 1 300 000 0,25/0,13