KATALOG PONUDE RURALNOG TURIZMA U ZAPADNOJ HERCEGOVINI OFFER CATALOGUE OF RURAL TOURISM IN WEST HERCEGOVINA

Transcription

1 KATALOG PONUDE RURALNOG TURIZMA U ZAPADNOJ HERCEGOVINI OFFER CATALOGUE OF RURAL TOURISM IN WEST HERCEGOVINA

2 Ova publikacija je nastala u okviru projekta BBio Održivi razvoj pograničnih područja kroz očuvanje autohtonih pasmina i uspostavu gen-centara u Buhovu i na Biokovu kojeg financira Europska Unija u iznosu od ,43 EUR u sklopu IPA programa za prekograničnu suradnju Hrvatska Bosna i Hercegovina, mjera 2.1: zaštita okoliša. Za sadrža jove publikacije su isključivo odgovorni projektni partneri i ni na koji način se ne može smatrati da odražava mišljenje Europske Unije. This bro chure is printed within the framework of the BBio project Sustainable development of cross-border areas through the preservation of autochthonous species and the establishment of gene centres in Buhovo and on Biokovo financed by the European Union in the amount of EUR 385, within the IPA programme for cross-border cooperation Croatia- Bosnia and Herzegovina, measure 2.1: environment protection. Project partners are solely responsible for the content of this brochure, which cannot be considered to reflect the opinion of the European Union.

3 Nakladnik/ Publisher: Ministarstvo gospodarstva ŽZH/ Ministry of the Economy of West Herzegovina County Adresa/Address: Fra Andrije Kačića Miošića b.b., Posušje Tel: Faks: Za nakladnika/for the publisher: Dario Sesar Urednik/ Editor: Grgo Mikulić U suradnji s Udrugom za zaštitu i očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja Široki Brijeg, Turističkom zajednicom ŽZH, Radio postajom Posušje, Općinom Grude, Općinom Ljubuški, Općinom Posušje i Općinom Široki Brijeg. In cooperation with the Association for preservation and protection of indigenous breeds of domestic animals Široki Brijeg, Tourist Board of West Herzegovina County, Radio Station Posušje, the Municipality of Grude, Municipality of Ljubuški, Municipality of Posušje and Municipality of Široki Brijeg. Prijevod/ Translation: Ivana Medić Priprema i prijelom/pre-press: FRAM-ZIRAL, Mostar Tisak/ Print: Gral - Široki Brijeg Naklada/ Circulation: Tiskano u lipnju Printed in June 2015.

4 4 Hercegovinu karakterizira raznolikost krških oblika, ljepota krških polja, velik broj krških rijeka i jezera, ogromna količina podzemnih voda, brojne špilje, jame i škrape, te bogatstvo biljnog i životinjskog svijeta. Svu ljepotu prirode posjetitelji mogu doživjeti u Parku prirode Blidinje s Čvrsnicom i njezinim vrhom Pločno (n.r m), Parku prirode Hutovo blato, na Buškom jezeru, Blidinjskom jezeru, Boračkom jezeru i brojnim drugim krškim jezerima, slapu Kravica pored Ljubuškoga, te u Peć Mlinima pored Gruda. Na tim destinacijama se mogu prakticirati alpinizam, biciklizam, brdski biciklizam, kros, planinarenje, rafting, slobodno penjanje, a zimi i skijanje. Uređeni golfski teren Topala dostupan je u Posušju. Poseban je doživljaj gledati skokove sa Starog mosta u centru, jedinog izvorno multietičnog grada u Bosni i Hercegovini, Mostara. Svjetski poznata destinacija hodočasničkog turizma, Međugorje svake godine ugosti preko milijun i pol posjetitelja. Na putu iz Međugorja prema Širokom Brijegu, nedavno je otvoren Centar za očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja, koji će posebno oduševiti djecu. Svake godine se u mjesecu studenome, u Ruralno gospodarstvu Marića gaj, u Grudama, organizira raštikijada, dok je tijekom godine otvoreno niz ugostiteljskih objekata koji nude doživljaj ruralne sredine uz degustaciju tipičnih hercegovačkih jela: raštike, japraka, jela ispod sača, uštipaka sa sirom iz mijeha, popare, cicvare, soparnika itd. Sve informacije o organiziranim posjetima kao i katalog ponude ruralnog turizma možete dobiti u uredu Turističke Zajednice Županije Zapadnohercegovačke (Kralja Zvonimira b.b., Ljubuški; Tel (0) , Tel./fax: +387 (0) , web: E-mela: info@visithercegovina.com i putem web stranice projekta BBio: www. bbio-project.eu

5 Herzegovina is characterized by the variety of karst formations, beauty of karst fields, a great number of karst rivers and lakes, vast volume of ground waters, numerous caves, pits and karst valleys and affluence of plant and animal life. The visitors can see all the beauty of nature in the Nature Park Blidinje with the Čvrsnica Mountain and its peak Pločno (2228 m altitude), Nature Park Hutovo blato, Buško Lake, Blidinje Lake, Boračko Lake and many other karst lakes, at the Kravica Waterfalls near Ljubuški and in Peć Mlini near Grude. At these destinations visitors can exercise mountain climbing, cycling, mountain biking, cross-country racing, hiking, rafting, free climbing and in winter skiing. There is also a golf course Topala in Posušje. It is a special experience to watch dives from the Old Bridge in the centre of Mostar, the only truly multiethnic city in Bosnia and Herzegovina. Worldwide known destination of pilgrim tourism, Međugorje, hosts over a million and a half visitors every year. Centre for preservation of indigenous breeds of domestic animals was recently opened on the road from Međugorje to Široki Brijeg, which will especially thrill children. Every year in November the Agro tourism Marića gaj in Grude organizes Raštikijada (competition in cooking collards), while during the entire year there are a line of catering establishments opened that offer the experience of rural environment with degustation of typical Herzegovinian dishes: collards, japrak, dishes prepared under the baking lid, doughnuts with sack cheese, bread-soup, maize porridge fried with eggs and cheese, soparnik, etc. You can get all the information about organized visits as well as the catalogue of rural tourism offer in the office of the Tourist Board of West Herzegovinian County (Kralja Zvonimira bb, Ljubuški Tel (0) , Tel./fax: +387 (0) , web: info@visithercegovina.com) and on the web site of the BBio project:

6 6 Karta ponude ruralnog turizma/map of the rural tourism offer Legenda/Legend: 1. Eco selo Grabovica 2. Farma Smiljanić 3. Hotel Hajdučke vrleti 4. Restoran Bosiljna 5. Etno selo Remić 6. Restoran Zdrava voda 7. Farma Muša 8. Restoran Veseljak 9. Konjički klub Stina 10. Ruralno gospodarstvo Marića gaj 11. Centar za očuvanje i zaštitu izvornih pasmina domaćih životinja 12. Restoran Vrelo Borak 13. Restoran Lavanda 14. Restoran Luka 15. Konjički klub Tornado

7 16. Restoran Cigo 17. Farma Galac 18. Konjički klub Goranci 19. Konoba Vištica 20. Motel most 21. Restoran Mandića jaz Čeveljuša 22. Restoran Sedra 23. Restoran Udovice 24. Podrumi Andrija 25. Etno selo Herceg 26. Restoran Vila rustica 27. Hotel Park Karaotok 28. Restoran Romnca 29. Vina Zadro Kušaonica 30. Restoran Sampjero 31. Gostionica Zavala

8 8 Eco-selo Grabovica / Eco-village Grabovica Grabovca b.b Prisoje Bosna i Hercegovina Telefon: info@ecoselograbovica,com Ponuda: - Smještaj - Gastro: tradicijska i suvremena kuhinja - Mini zoo-vrt - Jahanje Offer: - Accommodation - Gastro: traditional and modern cuisine - Mini zoo - Horse riding

9 Farma Smiljanić / Smiljanić Farm Pakline Ravanjsko polje Tomislavgrad Mob.: farma. smiljanic@ gmail.com Djelatnost: - Uzgoj ovaca pramenki - Proizvodnja mlijeka - Proizvodnja sira iz mijeha Ponuda: - Restoran s 52 mjesta za organizirane grupe - Domaća i tradicijska kuhinja - Sportsko jahanje na konjima Activity: - Pramenka sheep breeding - Milk production - Sack cheese production Offer: - Restaurant with 52 seats for organized visits - Homemade and traditional cuisine - Horse riding

10 10 HOTEL HAJDUČKE VRLETI Blidinje b.b Tomislavgrad Ponuda: - Smještaj - Jela iz tradicijske kuhinje: pura, raštika, kiseli kupus sa sušenim mesom, uštipci - Jela po narudžbi Jela se spravljaju od poljoprivrednih (biljnih i mesnih) proizvoda iz vlastitog uzgoja. Restoran / Restaurant: 039/ Faks / Fax: 039/ Recepcija / Reception: 063/ Direktor / Director: 063/ info@hajduckevrleti-blidinje.com Offer: - Accommodation - Traditional cuisine dishes: polenta, collard, pickled cabbage with smoked meat, doughnuts... - A la carte dishes The dishes are prepared out of agricultural (vegetable and meat) products from their own cultivation.

11 SUR BOSILJNA Put za Blidinje Rakitno Pomuda (Jela po narudžbi): - Tradicijska jela: pura s lučinicom, pite, uštipci, kajmak, sir, pršut domaći - Kuhana jela - Jela ispod peke - Janjetina s ržnja Informacije / Information: Mobitel / Mobile: +387 (0) tomislavmihalj@yahoo.com Offer: - Traditional dishes: polenta, pies, dougnuts, cream, homemade smoked ham - Cooked dishes - Dishes prepared under the baking lid - Roasted lamb

12 12 Etno selo Remić / Ethno Village Remić Stare Kolibe b.b. Menjik, Prozor Rama Telefon: info@ etnoseloremic.com Ponuda: - Smještaj u 5 kuća planinskog tipa(25 kreveta) + 4 sobe restoranu - Restoran 350 sjedećih mjesta - Jela iz tradicijske kuhinje ramskoga kraja, jela po narudžbi Dodatna ponuda: - Brdski biciklizam i motorizam Offer: - Accommodation in 5 mountain-type houses (25 beds) + 4 rooms within the restaurant - Restaurant with 350 seats - traditional cuisine of Rama region, a la carte meals Additional offer: - Mountain biking and motorcycling

13 Restoran Zdrava voda / Restaurant Zdrava voda Zdrava voda b.b Jablanica Telefon / Telephone: Faks / Fax: zdravavoda@bih.net.ba Ponuda: - Janjetina s ražnja (specijalitet kuće) - Tradicijska jela - Jela po narudžbi Offer: - Roasted lamb (house specialty) - Traditional dishes - A la carte dishes

14 14 Farma koza Muša / Goat Farm Muša Crne Lokve b.b Kočerin Informacije / Information: Željko Perko: Prerada mlijeka i proizvodnja mliječnih proizvoda Milk processing and production of dairy products

15 Restoran Veseljak / Restaurant Veseljak Trnska cesta Široki Brijeg Telefon / Telephone: Faks / Fax: info@ veseljak.ba ba Ponuda: - Janjetina s ražnja (specijalitet kuće) - Tradicijska jela - Jela po narudžbi Radno vrijeme / Working hours: Ponedjeljak Subota / Monday Saturday: 8 23 h Nedjelja je slobodan dan neradna / Sunday day off Offer: - Roasted lamb (house specialty) - Traditional cuisine - A la carte orders

16 16 Konjički Klub STINA / Equestrian Club Stina KK Stina je osnovan 2009., te od samog početka nudi školu jahanja, rekreativno jahanje i hipoterapiju. U vlasništvu kluba trenutno se nalazi 8 konja koji su namijenjeni za rekreaciju, ali i za sport. KK Stina je smješten na Bekijskom polju, u općini Grude. Pri terenskom jahanju jahači mogu uživati u prelijepim pejzažima polja, šume, rijeke i jezera. Škola jahanja je namijenjena kako za djecu tako i za odrasle osobe, a obuke se održavaju u za to predviđenom prostoru u okviru kluba. Jednodnevni izleti podrazumijevaju jahanje kroz prirodu kao i ručak u ugodnom ambijentu. Hipoterapija je namijenjena osobama s posebnim potrebama. Equestrian Club Stina was founded in 2009, and it has been offering school of horse riding, recreational riding and hippotherapy since the very beginning. The club currently owns 8 horses for recreation and sports. EC Stina is located at Bekijsko Field in the municipality of Grude. During riding on the eld the riders can enjoy in beautiful landscapes of the eld, forest, river and lake. The school of horse riding is intended for both children and grownups, and trainings are held in the space designed for that within the club. One day trips include riding across nature and lunch in a pleasant environment. Hippotherapy is intended for persons with disabilities. Informacije / Information: Telefon / Telephone: konjickiklubstina@ gmail.com

17 Ruralno gospodarstvo Marića gaj / Agrotourism Marića gaj Ružići Grude Telefon / Telephone: Faks / Fax: Mobitel / Mobile: ; info@agroturizam-hercegovina.com Ponuda: - Smještaj - Tradicijska kuhinja na bazi poljoprivrednih proizvoda iz vlastitog uzgoja - Aktivan odmor: šetnja, trčanje, jahanje, odbojka na pijesku, nogomet, plivanje Gastro manifestacija: Raštikijada Offer: - Accommodation - Traditional cuisine based on agricultural products from their own cultivation - Active holiday: hiking, jogging, riding, beach volleyball, football, swimming Gastro event: Raštikijada

18 18 Centar za očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja / Centre for preservation of indigenous breeds of domestic animals Buhovo b.b Široki Brijeg Informacije / Information: Telefon / Telephone: Web: rezervat@buhovo.com

19 Restoran Vrelo Borak / Restaurant Vrelo Borak Put za Borak bb Široki Brijeg Radno vrijeme / Working hours: h Kapacitet: 100 mjesta unutra mjesta na izvanu Capacity: 100 seats indoors seats on the terraces Telefon / Telephone: +387 (39) Faks / Fax: +387 (39) borak@borak.ba Ponuda: - Tradicionalna hercegovačka kuhinja - Jela po narudžbi Offer: - Traditional Herzegovinian cuisine - A la carte dishes

20 20 RESTORAN LAVANDA / RESTAURANT LAVANDA Knešpolje b.b Široki Brijeg Radno vrijeme / Working hours: Ponedjeljak Nedjelja / Monday to Sunday 7 23 h Informacije / Information: Telefon / Telephone: Mobitel / Mobile: +387 (0) info@ lavanda. ba www. lavanda. ba

21 Konjički klub Tornado / Equestrian Club Tornado Knešpolje b.b Široki Brijeg Datum registracije / Registration date: 7. XI Informacije / Information: Mobitel / Mobile:

22 22 Restoran Luka / Restaurant Luka Uzarići b.b Široki Brijeg Radno vrijeme / Working hours: 7 23 h Ponuda: - Sve vrste jela iz tradicijske i moderne kuhinje Posebna ponuda: - Jela iz vlastitog uzgoja endemskih vrsta riba (prikanci) i riječnih rakova. - Jela od jegulje i žaba Informacije / Informaiton: Telefon / Telephone: Mobitel / Mobile: +387 (0) hsusak@yahoo.com Offer: - All types of traditional and modern cuisine dishes Special offer: - Dishes prepared out of endemic sh species from their own farming (prikanci - Phoxinellus pseudalepidotus) and cray sh. - Dishes with eel and frogs

23 Farma Galac d.o.o. / Galac Farm Biskupa Čule bb. (Lamina) Mostar Tel.: GSM: PROIZVODNJA SIRA, UZGOJ OVACA i KOZA domaći janjci domaći kozlići sir u mišini: ovčiji sir, koziji sir, kravlji sir PRODUCTION OF CHEESE; SHEEP AND GOAT BREEDING Domestic lamb Domestic kid Sack cheese: sheep cheese, goat cheese, cow cheese

24 24 RESTORAN CIGO / RESTAURANT CIGO Polog Mostar Informacije / Information: Telefon / Telephone:

25 Konjički klub Goranci / Equestrian Club Goranci Goranci-Kapine Mostar Informacije / Information: Mobitel / Mobile: celo_mo@hotmail.com

26 26 Motel Most Teskera Ljubuški Informacije / Information: Tel./faks: +387 (0) info@motelmost.com Restoran ima 90 mjesta, aperitiv barom i kamin. U sklopu restorana je i natkrivena ljetna terasa sa 70 mjesta, kao i mala otvorena terasa (30 mjesta) pored rijeke, u sjeni starih platana. Ponuda: - Smještaj - Jela iz tradicijske kuhinje - Jela po narudžbi Dodatna ponuda: - Vožnja biciklom - Vožnja kajakom i kanuom - Trčanje i šetnja uz rijeku - Tenis Restaurant has 90 seats, cocktail lounge and a replace. There is also a roofed summer terrace with 70 seats within the restaurant, as well as a small opened terrace (30 seats) by the river, in the shade of old plane-trees. Offer: - Accommodation - Traditional cuisine dishes - A la carte dishes Additional offer: - Cycling - Kayaking and canoeing - Jogging and hiking by the river - Tennis

27 KONOBA VIŠTICA / TAVERN VIŠTICA Vitina b.b Vitina Informacije / Information: +387 (=) (0) toni.vistica@gmail.com Facebook: Konoba Vistica Sezonski rad: lipanj rujan Svaki dan: sata Seasonal activity: June September Every day: o clock

28 28 RESTORAN MANDIĆA JAZ / RESTAURANT MANDIĆA JAZ Čeveljuša Ljubuški Ponuda: - Jela iz tradicijske kuhinje i po narudžbi Dodatna ponuda: Zabavno rekreacijski sadržaji (odbojka ma pijesku, boćanje) Informacije / Information: Mobitel / Mobile: +387 (0) (0) Sezonski rad: svibanj rujan / Seasonal work: May September Svaki dan / Every day: 9 23 h Offer: - Traditional cuisine and a la carte dishes Additional offer: - Recreational programs (beach volleyball, bowling)

29 RESTORAN SEDRA / RESTAURANT SEDRA Kravica b.b Studenci Informacije / Information: Mobitel / Mobile: +387 (0) (0)

30 30 Restoran Udovice / Restaurant Udovice Sretnice b.b Kruševo Restoran Udovice se nalazi uz magistralnu cestu Mostar Čitluk, u mjestu Sretnice. Ističe se bogatom gastronomskom ponudom i domaćom kuhinjom, a osobito je poznat po vrlo ukusnoj pečenoj janjetini. Posebnost: - Vlastito stado ovaca - Vinski podrum Informacije / Information: Telefon / Telephone: Faks / Fax: restoran@udovice.ba The restaurant Udovice is located by the main road Mostar- Čitluk in Sretnice. It is remarkable for its rich gastronomic offer and domestic cuisine, and is especially known for delicious roasted lamb. Special quality: - Their own sheep ock - Wine cellar

31 Podrumi Andrija / Wine Cellar Andrija Paoča BB Grad : Čitluk Telefon : +387 (0) podrumiandrija95@gmail.com Nastavljajući obiteljsku tradiciju, obitelj Andrije Ćorića izgradila je novi podrum u Paoči čiji je kapacitet dostigao više od pola milijuna boca godišnje, uzgajajući u vlastitim vinogradima, površine m2, uglavnom autohtone hercegovačke sorte Žilavku i Blatinu. Ovo poduzeće otkupljuje grožđe od 220 kooperanata i tako birajući najbolje grožđe, uz najsuvremeniju opremu i stručnost dokazanog enologa, postiže velike rezultate u proizvodnji vrhunskih i kvalitetnih vina. Posjeduje i vlastitu kušaonicu kapaciteta 60 osoba. Continuing the family tradition, Andrija Ćorić s family has built a new wine cellar in Paoča with the capacity of more than half a million bottles a year, mostly cultivating indigenous Herzegovinian sorts Žilavka and Blatina in their own vineyards, on the surface of m². This company is buying off grapes from 220 subcontractors and thus, selecting the nest grapes, with the most up-to-date equipment and competence of proved wine experts, accomplishes high results in production of high quality and ne wines. The company also owns wine tasting room with the capacity of 60 people.

32 32 Herceg Etno Selo / Ethno Village Herceg Gospodarska zona Tromeđa b.b Međugorje Telefon: Faks: info@etno-herceg,com Ponuda: - Smještaj u 10 kamenih kuća - Restoran s 300 mjesta unutra i 300 mjesta na izvanjskom prostoru - Nude se jela tradicijske kuhinje, te sva jela moderne kuhinje Dodatni sadržaji: - Muzej Stara kuća - Štale s autohtonim vrstama životinja (magarac, konj, krava) - Suvenirnice i radionice starih zanata - Veliki vanjski bazen - Kongresna dvorana, am teatar, festivalska dvorana Offer: - Accommodation in 10 stone houses - Restaurant with 300 seats indoors and 300 seats on the terrace - Traditional cuisine in offer and various modern dishes Additional offer: - Old House Museum - Stables with indigenous breeds of animals (donkey, horse, cow) - Souvenir shops and old craft s workshops - Big outdoor pool - Congress hall, amphitheatre, festival hall

33 Informacije / Information: Telefon / Telephone: +387 (0) Mobitel / Mobile: +387 (0) Restoran Vila Rustica / Restaurant Vila Rustica Struge b.b Čapljina Ponuda: - Riblji specijaliteti, jegulje, žabe na žaru, brodet i drugi domaći specijaliteti - Jela po narudžbi - Vino iz vlastiti vinograda (Žilavka i Blatina) Posebna ponuda: - Konjički klub Vranac: škola jahanja, jahanje u prirodi, vožnja jakerom, šetnja konjima uz rijeku Offer: - Fish specialties, eel, grilled frogs, sh stew and other local specialties - A la carte dishes - Wine from their own vineyards (Žilavka and Blatina) Special offer: - Equestrian Club Vranac: riding school, riding in nature, by the river, hackney-carriage rides...

34 34 Hotel Park Karaotok b.b. Hutovo blato Čapljina Hotel Park je smješten na brežuljku Karaotok u sklopu Parka prirode Hutovo blato. Ponuda: - Smještaj - Jela iz tradicijske i moderne kuhinje - Priprema ručka i ručak u prirodi (kuhari i konobari na raspolaganju) - Foto safari - Edukativne staze - Obilazak parka čamcima Informacije / Information: Telefon / Telephone: Mobitel / Mobile: +387 (0) park@makarthoteli.com Hotel Park is located at the hill Karaotok within the Nature Park Hutovo Blato. Offer: - Accommodation - Traditional and modern cuisine - Preparing and having lunch in nature (cooks and waiters at disposal) - Photo safari - Educative tracks - Tours around the park in boats...

35 Restoran Romanca Mostar / Restaurant Romanca Mostar Konjusi b.b Mostar Telefon / Telephone: Mobitel / Mobile: +387 (0) romanca@ hercegovinavino.ba Radno vrijeme / Working hours: 9 23 h Ponuda: - Jela iz tradicijske kuhinje - Jela po narudžbi Posebna atrakcija: - Nasadi vlastitih vinograda i voćnjaka - Vinski podrum i vinoteka - Konji Offer: - Traditional cuisine dishes - A la carte orders Special attraction: - Vineyards and orchards - Wine cellar and wine boutique - Horses

36 36 Kušaonica Vina Zadro / Zadro Wines Tasting Room Domanovići b.b Domanovići Kušaonica ima 85 sjedećih mjesta u unutarnjem prostoru i još 85 na terasi. Informacije / Information: Telefon / Telephone:+387 (0) Faks / Fax: +387 (0) info@vinazadro.com Tasting room has 85 seats indoors and 85 on the terrace.

37 RESTAURANT SAMPJERO Banovinska b.b Stolac Informacije / Information: Telefon / Telephone: +387 (0) Mobitel / Mobile: +387 (0)

38 38 GOSTIONICA ZAVALA / ZAVALA TAVERN Zavala b.b. Ravno - od stare željezničke stanice do kuće domaćih jela Ponuda: - smještaj (4 moderno opremljena apartmana, površina svakoga apartmana je 35 m2) - Jela iz tradicijske i moderne kuhinje Posebna atrakcija: 300 m udaljena spilja Vjetrenica, manastir Zavala, nekropola stećaka i temelji starohrvatske crkve. Informacije / Inforamtion: - Mobitel / Mobile: contact@gostionica-zavala.com From the old railway station to the house of domestic cuisine Offer: - Accommodation (4 modernly equipped suites with the surface of 35 m² each) - Traditional and modern cuisine dishes Special attraction: Vjetrenica Cave 300 m away from the restaurant, monastery Zavala, stećak necropolis and foundations of an early Croatian church.

39 Proizvođači mlijeka magarice: Producers of donkey milk: Ante Grizelj Sovići b.b Grude Informacije: Draženko Rašić Tihaljina b.b Grude Informacije: Mate Šiljeg Vašarovići b.b Ljubuški Informacije:

40 40 Posjetiteljski programi U okviru prekograničnog projekta suradnje između Hrvatske i Bosne i Hercegovine na temu očuvanja izvornih pasmina područja Dalmacije i Hercegovine projekta BBio, osmišljeni su posjetiteljski programi koji integriraju posjet Poučne staze Sridivice, koja uči posjetitelje o stočarstvu planine Biokovo, te posjet Centru za očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja u Buhovu, 15-tak kilometara od Međugorja.

41 Programmes for visitors Programmes for visitors integrate a visit to Sridivice Educational trail which will introduce the visitors to livestock breeding on the Biokovo mountain and a visit to the Centre for the Preservation of Autochthonous Breeds of Domestic Animals in Buhovo, approximately 15 kilometres from Međugorje. These programmes are created within the framework of the cross-border programme between Croatia and Bosnia and Herzegovina for the preservation of autochthonous breeds in the area of Dalmatia and Herzegovina, the BBio project.

42 42 Pješački program Brela Poučna staza Sridivice Nevistina stina (Hrvatska) Utabanim planinarskim putevima krećemo sjeverno od Makarske, iz sela Gornja Brela. Prvi dio poučna je staza Sridivice koja uči posjetitelje o stočarstvu planine Biokovo i flori krških pašnjaka sa usponom do vidikovca gdje nalazimo crkvu Sv. Nikole. Potpuno odsječeni od civilizacije nastavljamo do napuštenih starih sela Sokolove Staje i Nevistine Stine. Legenda o nesretnoj nevjesti dočekuje nas na južnoj strani planine Biokovo odakle se pruža prekrasan pogled na dio Makarske rivijere i na obližnje otoke. Nerijetko na ovom području nailazimo na divokoze koje obitavaju na planini Biokovo. Silazimo uskim stazom od mjesta Brela. Stupanj: srednji Udaljenost: 8 km Uspon: 453 m Silaz: 597 m Pješačenje: ca. 4 h Trajanje izleta: ca. 5-6 h Izlet kreće iz Makarske Duljina vožnje od Makarske do Gornjih Brela: 25 km Duljina vožnje od Brela do Makarske: 13 km

43 Hiking programme Brela Educational trail Sridivice Nevistina stina (Croatia) The programme starts on beaten hiking trails north of Makarska, from the village of Gornja Brela. The first part is the educational trail Sridivice, which introduces visitors to the livestock breeding on the Biokovo mountain and the flora of karst pastures with a climb up to the view point where the church of St. Nicholas is located. Completely cut off from civilisation, we continue on our way to the abandoned villages of Sokolova staja and Nevistina Stina. The legend of a sad bride is waiting for us on the southern part of the Biokovo mountain, from where we can enjoy a magnificent view of one part of the Makarska Riviera and nearby islands. Very often in this part we encounter wild goats that live on the Biokovo mountain. We descend down a narrow trail towards Brela. Level: medium Distance: 8 km Climb: 453 m Descent: 597 m Hiking: approx. 4 h Trip duration: approx. 5-6 h The trip starts from Makarska Road length from Makarska to Gornja Brela : 25 km Road length from Brela to Makarska: 13 km

44 44 Vinska ruta Izlet u Buhovo s probom vina (Bosna i Hercegovina) Posjet Centru za očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja u Buhovu Široki Brijeg, odlazak u vinariju Andrija u Paoči, kušanje vina; hercegovačke autohtone sorte Žilavke i Blatine, uz hercegovački pršut i sir iz mijeha, vožnja starim traktorom kroz vinograd. Pješačenje: 0 Trajanje izleta: ca.8 h Izlet kreće iz Širokoga Brijega Makarska Široki Brijeg: 90 km

45 Wine routetrip Buhovo with wine tasting (Bosnia and Herzegovina) A visit to the Centre for the Preservation of Autochthonous Domestic Animals Breeds in Buhovo- Široki Brijeg, trip to Andrija winery in Paoča, tasting of Herzegovinian autochthonous wine sorts Žilavka and Blatina, with Herzegovinian prosciutto and cheese, ride on an old tractor through vineyard. Hiking: 0 Trip duration: ca.8 h The tripstarts from Široki Brijeg Makarska Široki Brijeg: 90 km

46 46 Kontakti turističkih agencija koje organiziraju izlete: Bosna i Hercegovina MIŠKIĆ BUS d.o.o. Augusta Šenoe Široki Brijeg Tel: +387 (0) Fax: +387 (0) info@biskicbus.com Web: Hrvatska Tip-extreme Zadarska 46 b, Makarska Tel: +385 (0) Fax: +385 (0) info@tipextreme.hr Web:

47 Contact of tourist agencies that organize these programmes are: Bosnia and Herzegovina MIŠKIĆ BUS d.o.o. Augusta Šenoe Široki Brijeg Tel: +387 (0) Fax: +387 (0) Web: Croatia Tip-extreme Zadarska 46 b, Makarska Tel: +385 (0) Fax: +385 (0) Web:

48 48 Projekt BBio osmišljen je s ciljem očuvanja i valorizacija agro-biološke raznolikosti pograničnih područja kroz teritorijalnu suradnju između Hrvatske i Bosne i Hercegovine. Kako bi se osigurao održiv razvoj navedenih područja BBio projekt je uspostavio edukativno-informativni centar Ravna Vlaška u Parku prirode Biokovo (Hrvatska) i edukativnu višenamjensku dvoranu u Centru za očuvanje genoma autohtonih pasmina i obrazovanje Buhovo (Bosna i Hercegovina). Svrha centara je održavati matično stado pasmina za daljnju selekciju i reprodukciju, potaknuti uspostavu jedinstvenih istraživačkih jedinica koje će pridonijeti očuvanju neprocjenjivog genetskog bogatstva, podizati svijest javnosti o očuvanju pasmina kroz obrazovne aktivnosti, razvijati pustolovni i eko turizam, održavati pasmine u njihovom prirodnom okruženju čime se ujedno održava raznolikost krajobraza i posredno doprinosi zaštiti od požara što je izrazito važno u kontekstu očuvanja Parka prirode Biokovo. S obzirom da je glavna gospodarska grana Dalmacije i Hercegovine turizam, snimljena su dva promotivna spota dostupna preko Youtube-a, te su izrađeni Katalozi ponude u ruralnom turizmu šire okolice Parka prirode Biokovo i Županije Zapadnohercegovačke koji prezentiraju izvorne proizvode, resurse i aktivnosti koje turisti mogu pronaći i koristiti i/ili konzumirati na ovim prostorima. Projekt provode Javna ustanova RERA S.D. i Ministarstvo gospodarstva Zapadnohercegovačke Županije s partnerima Javnom ustanovom Park prirode Biokovo i Udrugom za zaštitu i očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja, Turističkom zajednicom Grada Makarske i Turističkom zajednicom ŽZH. Projekt BBio je započeo s provedbom 15. lipnja godine, a planirano trajanje projekta je 24 mjeseca. Ovaj katalog, te više o projektu dostupno na web stranici: www. bbio-project.eu

49 Projekt BBio has been developed with the aim of the preservation and valorisation of the agro-biological diversity of border areas through territorial cooperation between Croatia and Bosnia and Herzegovina. In order to ensure the development of the stated areas, the Bbio project has established the education and information centre Ravna Vlaška in Biokovo Nature Park (Croatia) and an education multipurpose hall in the Centre for the Preservation of Autochthonous Creeds and Education Buhovo ( Bosnia and Herzegovina). The purpose of the centre is to maintain an autochthonous herd of breeds for future selection and reproduction, encourage the establishment of unique research units to contribute to the preservation of genetic richness, raise awareness on the preservation of breeds through educational activities, develop business and eco-tourism and to keep the breeds in their natural surroundings, which also contributes to the preservation of nature and fire protection, especially within the context of the preservation of Biokovo Nature Park. Considering that tourism is the main economic branch of Dalmatia and Herzegovina, two promotional videos are available on YouTube and catalogues presenting the offer of rural tourism in the wider area of the Biokovo Nature Park and West-Herzegovina county have been made to present the authentic products, resources and activities that tourists can find and try out in these areas. BBio project is carried out by the RERA S.D. Public Institution and Ministry of Economy of the West Herzegovina County in cooperation with its partners: Nature Park Biokovo Public Institution and Association for Conservation of Indigenous Breeds of Domestic Animals.Associates on the BBio project are Tourist Board of the City of Makarska and Tourist Board of the West Herzegovina Canton. Implementation of the BBio project started on 15 June 2013 and planned duration of the project is 24 months. All promotional materials of the project are available through web site:

50 50 Ova publikacija je izdana u suradnji s Udrugom za zaštitu i očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja Široki Brijeg, Turističkom zajednicom ŽZH, Radio postajom Posušje, Općinom Grude, Općinom Ljubuški, Općinom Posušje i Općinom Široki Brijeg.

51 This publication is published in cooperation with cooperation with the Association for preservation and protection of indigenous breeds of domestic animals Široki Brijeg, Tourist Board of West Herzegovina County, Radio Station Posušje, the Municipality of Grude, Municipality of Ljubuški, Municipality of Posušje and Municipality of Široki Brijeg.

52