Sadržaj Hrvatski Sadržaj Opis... 5 Glavne komponente... 5 Nazivna pločica... 6 Funkcije... 7 Višesekcijska... 8 Više prolaza... 9 Razlikovanje stranica ploče... 9 Ugradnja... 10 Prije ugradnje... 10 Zahtjevi... 11 Dizanje... 1 Podizanje... 13 Rad... 14 Pokretanje... 14 Stroj u pogonu... 15 Isključivanje... 15 Održavanje... 16 Čišćenje - proizvodni kanal... 16 Čišćenje neproizvodne strane... 18 Rastavljanje i sastavljanje... 19 Izmjena brtvi... 3 Originalne upute COPYRIGHT Alfa Laval Lund AB 01 Kako stupiti u kontakt s tvrtkom Alfa Laval Podatke za kontakt neprestano ažuriramo na našem mrežnom mjestu. Posjetite www.alfalaval.com i kontaktirajte s lokalnim predstavnikom tvrtke Alfa Laval. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline
Hrvatski Predgovor Predgovor Ovaj priručnik sadrži upute o ugradnji, rukovanju i održavanju pločastog izmjenjivača topline (PHE-a). Pitanja sigurnosti Pločasti izmjenjivač topline mora se koristiti i održavati u skladu s uputama tvrtke Alfa Laval, sadržanima u ovom priručniku. Neispravna uporaba pločastog izmjenjivača topline može imati za posljedicu ozljede osoba i/ili oštećenje imovine. Tvrtka Alfa Laval ne odgovara za štetu ili ozljede nastale zbog nepridržavanja uputa u ovom priručniku. Pločasti izmjenjivač topline mora se koristiti u skladu sa strukturom materijala, vrstama fluida, temperaturama i tlakom navedenima za pojedini pločasti izmjenjivač topline. U ovom priručniku navedene su upute za sljedeće modele: Base 3 Base 6 Base 10 Base 11 M line 6 M line 10 M line 15 M line TS6 Značenje izraza UPOZORENJE označava potencijalno opasnu situaciju koja bi mogla, ako se ne izbjegne, imati za posljedicu smrtni slučaj ili ozbiljnu povredu. Oprez! OPREZ označava potencijalno opasnu situaciju koja može, ako se ne izbjegne, imati za posljedicu manje ili umjerene povrede. OBAVIJT označava potencijalno opasnu situaciju koja može, ako se ne izbjegne, imati za posljedicu oštećenja imovine. Nacrti i pločastog izmjenjivača topline Nacrti pločastog izmjenjivača topline koji se spominju u priručniku odnose se na crteže priložene pri isporuci pločastog izmjenjivača topline. Jamstveni uvjeti Jamstveni uvjeti obično su priloženi uz potpisani kupoprodajni ugovor prije narudžbe isporučenog pločastog izmjenjivača topline. Jamstveni uvjeti mogu biti priloženi i uz dokumentaciju prodajne ponude ili kao prilog dokumenta kojim se određuju valjani uvjeti. Ako se za vrijeme trajanja jamstva pojavi greška, obvezno se obratite predstavniku tvrtke Alfa Laval u vašoj blizini. Zabilježite kojeg je datuma predstavnik tvrtke Alfa Laval preuzeo pločasti izmjenjivač topline. Savjet Uvijek zatražite savjet predstavnika tvrtke Alfa Laval o Dimenzijama novog paketa ploča ako namjeravate promijeniti njihov broj Izboru materijala brtvi ako se radne temperature i tlak trajno promijene ili ako namjeravate koristiti drugu vrstu fluida u pločastom izmjenjivaču topline. Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-13
Predgovor Hrvatski Skladištenje pločastog izmjenjivača topline Alfa Laval isporučuje pločaste izmjenjivače topline spremne za uporabu odmah po primitku, ako nije drugačije dogovoreno. Pločasti izmjenjivač topline čuvajte zapakiran do ugradnje. Kod duljeg skladištenja, na mjesec dana ili više, potrebno je poduzeti određene mjere opreza kako bi se izbjeglo nepotrebno oštećivanje izmjenjivača. Tvrtka Alfa Laval i njezini predstavnici pridržavaju pravo pregledavanja mjesta skladištenja i/ili opreme kad god smatraju da je to potrebno, sve do isteka jamstvenog perioda navedenog u ugovoru. Obavijest o datumu pregledavanja mora se dati 10 dana unaprijed. Ako se pojave nedoumice u vezi skladištenja, obratite se predstavniku tvrtke Alfa Laval. Skladištenje u zapakiranoj kutiji Ako je poznato mjesto na kojem će pločasti izmjenjivač topline biti skladišten nakon isporuke, obavijestite o tome tvrtku Alfa Laval pri naručivanju kako bi se izmjenjivač ispravno pripremio za pohranu prije pakiranja. U zatvorenom prostoru Skladištenje u prostoriji na temperaturi između 15 i 0 C (60-70 F) te oko 70 % vlažnosti. Kako biste saznali više o skladištenju na otvorenome pročitajte Skladištenje na otvorenome na ovoj stranici. Kako bi se izbjeglo oštećivanje brtvi, u prostoriji ne smije biti oprema koja proizvodi ozon, kao što su električni motori ili oprema za zavarivanje. Kako biste spriječili oštećivanje brtvi, u prostoriji nemojte pohranjivati organska otapala ili kiseline te izbjegavajte izloženost proizvoda sunčevim zrakama, jako grijanje i ultraljubičasto zračenje. Zatezni vijci moraju biti dobro prekriveni slojem masnoće. Skladištenje na otvorenome Ako se pločasti izmjenjivač mora skladištiti na otvorenome, potrebno je poduzeti sve mjere predostrožnosti koje su navedene u cjelini U zatvorenom prostoru na ovoj stranici. Vrlo je važna i zaštita od klimatskih uvjeta. Skladišteni izmjenjivač potrebno je vizualno pregledati svaka tri mjeseca. Pregled uključuje: premazivanje zateznih vijaka pregled poklopaca metalnih ulaza zaštitu paketa ploča i brtvi Povlačenje iz upotrebe Ako se zbog nekog razloga obustavi rad izmjenjivača te se prestane koristiti dulje vrijeme, slijedite savjete iz prethodne cjeline U zatvorenom prostoru na ovoj stranici. U svakom se slučaju prije skladištenja mora poduzeti sljedeće: Provjerite dimenziju paketa ploča (izmjerite razmak između osnovne i tlačne ploče, dimenzija A). Ispuštanje medija s obje strane izmjenjivača. Ovisno o vrsti medija, izmjenjivač se treba oprati i potom osušiti. Priključci se trebaju prekriti ako cjevovod nije priključen. Za to koristite plastični ili poklopac od šperploče. Pokrijte paket ploča neprozirnim plastičnom folijom. Ugradnja nakon duge pohrane U slučajevima kada izmjenjivač nije u upotrebi dulji period (dulje od godinu dana), povećava se mogućnost curenja prilikom uključivanja uređaja. Kako bi se izbjegao ovaj problem, preporučuje se ostaviti brtve da neko vrijeme odstoje kako bi guma u što većoj mjeri povratila svoju elastičnost. 1. Ako izmjenjivač nije dobro postavljen, slijedite upute pod naslovom Ugradnja na stranici 10.. Obratite pažnju na razmak između nosive i potisne ploče (dimenzija A) 3. Skinite noge pričvršćene na potisnu ploču. 4. Otpustite zatezne vijke. Slijedite upute cjeline Otvaranje na stranici 19. Rastvorite izmjenjivač do dimenzije 1.5 A. 5. Pustite izmjenjivač da odstoji 4 do 48 sati, što dulje to bolje, kako bi se brtve opustile. 6. Zatim ponovno pritegnite vijke prema uputama pod naslovom Sastavljanje na stranici 1 ili Ispitivanje tlakom nakon servisiranja na stranici 3. 7. Alfa Laval preporučuje da se provede hidraulički test. Fluid, obično voda, treba se uvoditi u intervalima kako se izmjenjivač ne bi naglo potresao. Preporučuje se provesti tlačni test do predviđene vrijednosti; pogledajte nacrt izmjenjivača. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline
Hrvatski Predgovor Udovoljavanje zahtjevima zaštite okoliša AlfaLaval nastoji obavljati svoje poslovanje što je moguće čistije i učinkovitije, uzimajući u obzir ekološke aspekte pri planiranju razvoja, projektiranju, proizvodnji, servisiranju i marketingu svojih proizvoda. Skidanje ambalaže Ambalažni materijal sastoji se od drveta, plastike, kartonskih kutija te, u nekim slučajevima, metalnih traka. Drvo i kartonske kutije mogu se ponovo koristiti, reciklirati ili koristiti za oporabu energije. Plastiku treba reciklirati ili spaliti u ovlaštenim spalionicama otpada. Metalne trake treba poslati na recikliranje. Održavanje Metalne dijelove treba poslati na recikliranje. Ulje i nemetalni potrošni dijelovi moraju biti zbrinuti u skladu s lokalnim propisima Otpadni materijal Na kraju uporabe, oprema treba biti reciklirana u skladu s važećim lokalnim propisima. Pored same opreme, bilo kakvi opasni ostaci iz procesa obrade tekućine moraju se zbrinuti na pravilan način. U slučajevima dvojbi ili nedostatka lokalnih propisa, obratite se lokalnom zastupniku tvrtke AlfaLaval. Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-13
Opis Hrvatski Opis Glavne komponente Osnovna ploča Ulazni otvor i priključci Noga Nosač Nosivi stup Potisna ploča Zatezni vijci Vodilica Paket ploča Definicija Zaštita vijaka Nosač Priključna ploča i kutovi Odjeljak Noga Osnovna ploča Vodilica Paket ploča Ulazni/izlazni otvori i priključci Potisna ploča Zaštitni plaštevi Nosivi stup Zatezni vijci Plastične navlake koje štite navoje zateznih vijaka. Nosi paket ploča, priključne ploče i tlačnu ploču. Ploča koja odvaja dvije ili više funkcija u pločastom izmjenjivaču topline. Paket ploča koja služi toj svrsi naziva se sekcija. Ako koristi spojnu ploču, pločasti izmjenjivač topline sadrži nekoliko sekcija (paketa ploča). Podesiva noga. Osnovna ploča s različitim brojem ulaznih/izlaznih priključaka za spajanje na sustav cjevovoda. Nosiva poluga i vodilica pričvršćene su na osnovnu ploču. Drži poravnatima radne ploče, osnovnu ploču i tlačnu ploču s njihove donje strane. Toplina se prenosi s jednog fluida na drugi kroz ploče. Paket ploča sastoji se od radnih ploča, krajnjih ploča, brtvi i u nekim slučajevima prijelaznih ploča. Mjera paketa ploča je dimenzija A, tj. mjera razmaka između nosive i tlačne ploče. Pogledajte nacrt izmjenjivača. Ulazni/izlazni otvori na nosivoj ploči služe za prolaz fluida u ili iz pločastog izmjenjivača topline. Pločasti izmjenjivač topline može imati različite vrste priključaka. Pogledajte nacrt izmjenjivača kako biste saznali dodatne pojedinosti. Opremljen sanitarnim nastavcima koji omogućavaju ulazak medija u pločasti izmjenjivač topline. Ulazni ili izlazni otvor na radnim pločama, većina ploča ima četiri otvora. Pomična ploča koja može imati različiti broj ulaznih/izlaznih otvora za spajanje na sustav cjevovoda. Zaštitna obloga pokriva paket ploča i štiti od istjecanja vrele ili agresivne tekućine i vrućeg paketa ploča. Drži nosač i vodilicu. Zatežu paket ploča između nosive i tlačne ploče. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -5
Hrvatski Opis Nazivna pločica Na nazivnoj pločici koja označava tip uređaja nalaze se proizvodni broj i godina proizvodnje. Naznačeni su i podaci o tlaku u izmjenjivaču u skladu s propisima za posude pod tlakom. Nazivna pločica pričvršćena je najčešće na nosivu, ili na tlačnu ploču izmjenjivača. Predviđeni mehanički tlakovi i temperature označeni su na nazivnoj pločici za svaki uređaj. Navedene vrijednosti ne smiju se prekoračiti. Projektom predviđeni tlak i temperatura označeni su na nazivnoj pločici i predstavljaju maksimalno dopuštene vrijednosti za koje je izmjenjivač ispitan u skladu s pravilnikom za posude pod tlakom. Projektom predviđena temperatura može biti veća od radne temperature kojoj brtve smiju biti izložene kako bi dostigle svoj vijek trajanja. Ako se predviđa da će radne temperature naznačene na nacrtu za sklapanje biti premašene, potrebno je zatražiti savjet dobavljača. 1. Prostor za logotip.. Slobodan prostor. 3. Web mjesto za usluge/servisiranje. 4. Prikaz mogućih položaja priključaka. Položaj oznake 3A za uređaje 3A. 5. Prostor za znak odobrenja. 6. Upozorenje, pročitajte priručnik. 7. Datum tlačnog testa. 8. Maksimalne radne temperature. 9. Ispitni tlak. 10. Maksimalne dopuštene radne temperature. 11. Maksimalni dopušteni radni tlakovi. 1. Projektni volumen ili volumen svakog medija. 13. Položaji priključaka za svaki medij 14. Projektni tip medija 15. Godina proizvodnje. 16. Serijski broj. 17. Tip. 18. Naziv proizvođača. 1 18 17 16 15 14 13 1 11 10 9 8 7 Manufacturer Type Serial No. Year Fluid group Inlet Outlet Volume V Design press. PS Design temp. TS Test press. Max. op. temp. Test pressure date Service 3 6 WARNING 5 4-6 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Opis Hrvatski Funkcije Pločasti izmjenjivač topline (engl. Plate Heat Exchanger (PHE)) sastoji se od skupa orebrenih metalnih ploča s otvorima za ulaz i izlaz dva različita medija. Prijenos topline između dva medija odvija se kroz ploče. Osnovna ploča Paketi ploča smješteni su između nosive ploče i potisne ploče te su zbijeni zatezanjem vijaka. Ploče su pričvršćene s brtvama koje zatvaraju kanal i usmjeravaju medije u dodatne kanale. Naboranost ploča potiče turbulencije u protoku i štiti ploče od diferencijalnog tlaka. Potisna ploča Raspored slaganja paketa ploča. Brtve okrenute prema nosivoj ploči. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -7
Hrvatski Opis Višesekcijska Višesekcijski izmjenjivač moguće je izvesti umetanjem ploča za spajanje. Višesekcijsku konfiguraciju nalazimo u slučajevima kada je medij u jednom stadiju potrebno grijati, a u drugome hladiti. Svaka se spojna ploča raspoređuje odabirom različitih kutnih priključaka, poput dvostrukih ili jednostrukih kutova, prolaznih ili slijepih. Krajnja ploča II Kanalne ploče Krajnja ploča I Prijelazna ploča Izlaz proizvoda Povrat proizvoda Krajnja ploča II Kanalne ploče Krajnja ploča I Prijelazna ploča Izlaz grijanja Proizvod Ulaz hlađenja Izlaz proizvoda Primjer postavljanja više sekcija. Ulaz grijanja Izlaz hlađenja -8 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Opis Hrvatski Više prolaza Sekcije s više prolaza mogu se načiniti umetanjem ploča za promjenu smjera s 1, ili 3 zatvorena prolaza. Glavna je svrha promijeniti smjer protoka jednog ili oba medija. Kod nekih uređaja potrebna je pregradna ploča radi podupiranja zatvorenih prolaza na pločama za promjenu smjera. Paketu se mora dodati i tranzicijska ploča kako bi se spriječio doticaj medij s pregradnom ili tlačnom pločom. Primjer korištenja više prolaza može se pronaći kod postupaka koji zahtijevaju dulje periode grijanja kada medij zahtijeva sporije zagrijavanje. Krajnja ploča II Kanalne ploče Ploča za promjenu smjera Kanalne ploče Krajnja ploča I Prijelazna ploča Izlaz hladno Ulaz toplo Primjer postavljanja izmjenjivača s više prolaza Razlikovanje stranica ploče Identifikacijski žig Stranica ploče "A" prepoznaje se po žigu sa slovom "A" ili nazivom modela, a u nekim slučajevima s oboje, koji se nalazi na vrhu ploče (pogledajte nacrt ). Ulaz hladno Izlaz toplo 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -9
Hrvatski Ugradnja Ugradnja Prije ugradnje Što treba uzeti u obzir prije ugradnje Prije spajanja cjevovoda s izmjenjivačem provjerite jesu li sva strana tijela isprana iz sustava. Prije započinjanja s radom provjerite jesu li svi zatezni vijci čvrsto pritegnuti te jesu li dimenzije paketa ploča ispravne. Pogledajte nacrt. Kod priključivanja cjevovoda pazite da cijevi ne pritišću ili zatežu izmjenjivač. Kako biste izbjegli hidraulički i udar ne koristite brzozatvarajuće ventile. Kod automatske ugradnje zaustavljanje i pokretanje crpki i ventila treba se programirati tako da krajnja amplituda i učestalost oscilacije tlaka budu što manje. Ako se očekuju odstupanja u tlaku, potrebno je ugraditi dodatne prigušivače. Provjerite ima li u izmjenjivaču zaostalog zraka. Sigurnosni ventili treba biti instaliran u skladu s postojećim propisima za posude pod tlakom. Preporučljivo je da se paket ploča prekrije zaštitnim plaštom. Služi kao zaštita od curenja vrelih ili agresivnih fluida i vrućeg paketa ploča. Predviđeni tlakovi i temperature označeni su na identifikacijskoj pločici za svaki model. Navedene vrijednosti ne smiju se prekoračiti. -10 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Ugradnja Hrvatski Zahtjevi Prostor Određena je minimalna površina slobodnog prostora potrebnog za dizanje i spuštanje ploča. Pogledajte nacrt izmjenjivača. Postolje Postavite uređaj na ravnu podlogu ostavljajući dovoljno mjesta za nosivu konstrukciju. Koljeno Kako bi se pločasti izmjenjivač topline mogao što lakše odvajati, koljeno se treba montirati na priključak tlačne ploče te usmjeriti prema gore ili bočno, uz dodatnu prirubnicu postavljenu uz ivicu izmjenjivača. Ventil za zatvaranje/otvaranje Kako bi se izmjenjivač mogao otvoriti potrebni su ventili za zatvaranje/otvaranje na svim priključcima. Potisna ploča Mora se ukloniti kada se pločasti izmjenjivač topline otvori. Stoga se unutar osjenčenog dijela ne smiju montirati fiksne cijevi. Upotrijebite primjerice kraći bočno usmjereni cijevni luk. Postolje Prostor Rastavite cijevi s tlačne ploče i spojne/spojnih ploča tako da se mogu slobodno kretati duž nosive poluge. Priključci za cijevi Izbjegavajte primjenjivati preveliku snagu na priključke za cijevi. Oprez! Okretanje priključaka oštetit će brtve na krajnjoj ploči i prouzročiti propuštanje. Montirajte cijevi tako da ne zatežu pločasti izmjenjivač topline. Ispusti se ne smiju opterećivati. Cijevima koje su spojene na tlačnu i tlačnu ploču mora se dopustiti odstupanje razmaka između priključka do osnovne ploče od ±1 % (pogledajte crtež sastavljanja pločastog izmjenjivača topline). Primjenjivo na standarde 3A Kada se uređaj postavi na svoje mjesto te se noge pravilno namjeste, odgovornost je korisnika zabrtviti područje oko nogu silikonom ili katranom kako bi se zadovoljio standard 3A. Potisna ploča Iza tlačne ploče ne smije se ništa montirati. Standard 3A 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -11
Hrvatski Ugradnja Dizanje Kuka za dizanje Težište Izmjenjivač treba podizati koristeći odgovarajuće remenje. Trake postavite kao na slici. Nikada ne dižite uređaj hvatajući ga za priključke ili usadne vijke oko njih. Težište Težište je označeno na stranicama sanduka. Stvarno težište nalazi se odmah ispod oznake. Postavite kuku za podizanje okomito iznad oznake težišta. -1 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Ugradnja Hrvatski Podizanje Ova uputa odnosi se na podizanje pločastog izmjenjivača topline nakon što ga tvrtka Alfa Laval isporuči klijentu. Koristite samo remenje odgovarajuće nosivosti za podizanje pločastog izmjenjivača topline! Slijedite načela dolje navedenih uputa. 5 Podignite izmjenjivač s drvenih greda. 1 Oprez! Remenje mora biti dovoljno dugo kako bi se izmjenjivač mogao nesmetano zaokretati. Posebno uzmite u obzir duljinu nosivog stupa. Postavite na tlo dvije drvene grede. Podignite pločasti izmjenjivač topline s palete koristeći remenje. 6 Spustite izmjenjivač na tlo u vodoravan položaj. 3 Postavite izmjenjivač na drvene grede. 4 Postavite remenje tako da obuhvati po jedan vijak sa svake strane izmjenjivača. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -13
Hrvatski Rad Rad Pokretanje Provjerite može li se uočiti propuštanje oko paketa ploča, ventila ili sustava cjevovoda prilikom pokretanja uređaja. Centrifugalne crpke moraju se pokrenuti u smjeru zatvorenih ventila, a njima se treba upravljati što ujednačenije i polaganije. Ne pokrećite privremeno prazne crpke na usisnoj strani. 1 Ako je u sustav uključeno više crpki, provjerite točan redoslijed otvaranja. Podešavanje protoka vode treba vršiti polako kako bi se izbjegao rizik od tlačnog ( hidrauličkog udara). Hidraulički i udar je kratkotrajno povećanje tlaka koje se može pojaviti prilikom pokretanja ili prekida rada sustava te može prouzročiti kretanje vala medija brzinom zvuka. To može prouzročiti znatna oštećenja opreme. Prije puštanja u pogon, provjerite jesu li svi zatezni vijci čvrsto stegnuti te je li dimenzija A točna. Pogledajte crtež. 3 4 5 6 7 8 Ako je na otvoru ugrađen ispusni ventil, otvorite ga do kraja. Polako povećavajte protok. Otvorite odzračni ventil i pokrenite crpku. Otvorite ventil polako. Izbjegavajte nagle promjene temperature u izmjenjivaču. Kod temperatura medija većih od 100 C, polako povećavajte temperaturu po mogućnosti dulje od sat vremena. Kada sav zrak izađe, zatvorite odzračni i ventil. Ponovite korake od 1 do 7 za drugi medij A Provjerite jesu li zatvoreni ventili između crpke i jedinice koja kontrolira protok u sustavu kako biste izbjegli tlačni udar. -14 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Rad Hrvatski Stroj u pogonu Podešavanje protoka treba vršiti polagano kako bi se izbjeglo nagle i ekstremne promjene temperature i tlaka u sustavu. Tijekom rada provjerite jesu li temperature i tlak medija unutar dopuštenih granica navedenih na nacrtu pločastog izmjenjivača topline i identifikacijskoj pločici. Isključivanje 1 3 Ako je u sustav uključeno više crpki, provjerite točan redoslijed isključivanja. Polako zatvorite ventil kontrolirajući protok pumpe koju namjeravate zaustaviti. Kad je ventil zatvoren zaustavite crpku. Ponovite korake 1 i na drugoj strani za drugi medij. Nastavite s obje strane svakog odjeljka. 4 Ako će pločasti izmjenjivač topline biti isključen nekoliko dana ili dulje, potrebno je ispustiti svu tekućinu iz njega. Pražnjenje također treba provesti kada je proces isključen, a temperatura okoline niža od temperature smrzavanja fluida. Ovisno o tome koji se medij koristi, preporučljivo je isprati i osušiti ploče i priključke izmjenjivača. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -15
Hrvatski Održavanje Održavanje Neophodno je redovito održavanje kako bi se izmjenjivač održao u dobrom stanju. Preporučljivo je vođenje evidenciju o održavanju uređaja. Ploče se moraju redovito čistiti. Učestalost čišćenja ovisi o nekoliko činilaca kao što su tip medija i temperature. Za provođenje čišćenja mogu se koristiti različite metode, pogledajte odjeljak Čišćenje - proizvodni kanal na stranici 16, Čišćenje neproizvodne strane na stranici 18 ili remont možete napraviti u servisnom centru tvrtke Alfa Laval. Nakon duže uporabe vjerojatno će biti potrebno zamijeniti brtve u uređaju. Pogledajte naslov Izmjena brtvi na stranici 3. Čišćenje - proizvodni kanal Odmah nakon proizvodnog ciklusa proizvodni kanal se obično čisti strujanjem kiseline i/ili lužine, postupkom koji je sastavni dio proizvodnog ciklusa. Nakon probnog čišćenja s nekim proizvodom, izmjenjivač treba očistiti sukladno programu čišćenja koji odgovara korištenom sredstvu. Izmjenjivač zatim treba otvoriti, prema uputama pod naslovom Otvaranje na stranici 19, a površine ploča treba pažljivo pregledati. Rezultate čišćenja treba provjeravati u redovitim vremenskim intervalima. Prilikom korištenja sredstava za čišćenje zaštitite se odgovarajućom zaštitnom opremom, kao što su zaštitne čizme, rukavice i naočale. Nagrizajuće tekućine za čišćenje. Mogu izazvati ozbiljne ozljede kože i očiju! Sterilizacija se provodi odmah prije početka sljedećeg proizvodnog ciklusa. Pogledajte naslov Sterilizacija na stranici 16. Protok Tijekom čišćenja proizvodnog kanala protok uvijek treba biti najmanje kao protok proizvoda. U nekim slučajevima potrebno je povećati protok, kao npr. Ostale radnje koje je potrebno redovito provoditi radi održavanja: Nosač i vodilicu redovito čistite parafinskim uljem održavajte zatezne vijke u čistom stanju plohe od nehrđajućeg čelika osnovne ploče, tlačne ploče i priključaka su pjeskarene. Očistite krpom natopljenom u parafinsko ulje. Nemojte podmazivati površinu! Premažite navoje zateznih vijaka s mašću za visoke tlakove. Naprimjer Gleitmo 800 ili slično. Podmažite ovjesne kotače na tlačnoj ploči i ploči i pločama za spajanje. pri sterilizaciji mlijeka i prerade viskoznih tekućina ili tekućina koje sadrže čestice Preporučene koncentracije i temperature otopine za čišćenje 5 % volumnih AlfaCaus-a kod najviše 70 C. 0,5 % masenih kiseline kod najviše 70 C. Sterilizacija Metode sterilizacije navedene su kao preporuke. Upute za sterilizaciju mogu biti uključene u dokumentaciju kompletnog sustava pločastog izmjenjivača topline kao cjeline. Metoda Upute Zagrijavanje Kemijski - uz hipoklorit Pustite da voda od 90 C cirkulira najmanje deset minuta dok svi dijelovi sustava ne postignu potrebnu temperaturu. Prije korištenja hipoklorita, pobrinite se da je oprema čista, ohlađena, bez naslaga i da nema ostataka kiseline. Postupno dodajte 100 ml otopine hipoklorita koja sadrži maks. 150 g / I aktivnog klora u 100 Iitara vode za cirkulaciju na maksimalnoj temperaturi od 0 C. Pustite da cirkulira od 5 do najviše 15 minuta. Nakon sterilizacije dobro isperite. -16 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Održavanje Hrvatski Uobičajeni programi čišćenja Zatražite savjet o odgovarajućim programima čišćenja od lokalnog zastupnika tvrtke Alfa Laval. Proizvodi bogati proteinima Hladnjaci Dnevno Tjedno Dnevno Pasterizatori i drugi grijači Ispiranje 5 min. Ispiranje 5 min. Ispiranje 5 min. Lužina 0 min. Kiselina 15 min. Kiselina 15 min. Ispiranje 10 min. Ispiranje 5 min. Ispiranje 5 min. Zaustavljanje Lužina 0 min. Lužina 0 min. Sterilizacija 10 min. Ispiranje 10 min. Ispiranje 5 min. a Zaustavljanje Sterilizacija Kiselina 15 min. a Ispiranje 10 min. Zaustavljanje a. Potreba za dodatnim ciklusom pranja kiselinom radi uklanjanja naslaga kalcijevog karbonata ovisi o proizvodu za koji se uređaj koristi. U mnogim je slučajevima dovoljno rijetko čistiti. Ponekad uopće nije potrebno čistiti kiselinom. Proizvodi s malim udjelom proteina Visok udio netopivih sastojaka, npr. nektar/voćni sok ili sok od rajčice Dnevno Ispiranje 10 min. Lužina 30 min. Ispiranje 10 min. Zaustavljanje Sterilizacija 10 min. Tjedno Ispiranje 10 min. Lužina 30 min. Ispiranje 5 min. a Kiselina 15 min. a Ispiranje 10 min. Zaustavljanje Sterilizacija 10 min. Proizvodi s malim udjelom proteina Niski udio netopivih sastojaka, npr. pivo ili vino Dnevno a Ispiranje 5 min. Lužina 15 min. Ispiranje 10 min. Zaustavljanje Sterilizacija 10 min. Tjedno Ispiranje 5 min. Lužina 15 min. Ispiranje 5 min. a Kiselina 15 min. a Ispiranje 10 min. Zaustavljanje Sterilizacija 10 min. a. U nekim je slučajevima, kada postoji mala opasnost od pojave mikroorganizama, moguće umjesto dnevnog čišćenja izvršiti sljedeći postupak: Ispiranje 0 min. Zaustavljanje Sterilizacija 0 min. Primjenjivo na standarde 3A Kada se uređaj koristi za postupke koji uključuju sterilizaciju, sustavu mora biti omogućeno automatsko isključivanje ako tlak proizvoda padne ispod atmosferskog, u kojem se slučaju ne smije ponovno pokrenuti bez prethodne sterilizacije (pogledajte odlomak D10.3). Na informacijskoj pločici mora biti označeno da pločasti izmjenjivač topline "jest" namijenjen za sterilizaciju parom. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -17
Hrvatski Održavanje Čišćenje neproizvodne strane CIP oprema omogućava pranje i čišćenje pločastog izmjenjivača topline bez otvaranja. Svrha čišćenja CIP opremom je: Otapanje i čišćenje naslaga kamenca Pasivizaciju očišćenih površina kako bi se smanjila podložnost koroziji Neutralizacija tekućine za čišćenje prije pražnjenja. Slijedite upute za CIP opremu. Prilikom korištenja sredstava za čišćenje zaštitite se odgovarajućom zaštitnom opremom, kao što su zaštitne čizme, rukavice i naočale. Nagrizajuće tekućine za čišćenje. Mogu izazvati ozbiljne ozljede kože i očiju! Oprema za CIP Obratite se trgovačkom predstavniku tvrtke Alfa Laval kako biste saznali veličinu opreme za CIP. Tekućine za čišćenje Tekućine AlfaCaus AlfaPhos AlfaNeutra Alfa P-Neutra Alfa P-Scale AlfaDescalent AlfaDegreaser AlfaAdd Opis Jako alkalna tekućina za uklanjanje boja, masti, ulja i bioloških naslaga. Kisela tekućina za uklanjanje metalnih oksida, hrđe, vapna i drugih anorganskih naslaga. Sadrži inhibitor za repasivizaciju Jako alkalna tekućina za neutralizaciju tekućine AlfaPhos prije ispuštanja. Za neutralizaciju sredstva AlfaP-Scale. Sredstvo za čišćenje u prahu na bazi kiseline, za uklanjanje karbonatnih i drugih anorganskih naslaga. Neagresivno sredstvo za čišćenje na bazi kiseline za uklanjanje anorganskih naslaga. Neagresivno sredstvo za čišćenje za uklanjanje naslaga ulja, masnoća ili voska. Također sprječava pjenjenje kod uporabe sredstva Alpacon Descaler. AlfaAdd je neutralni dodatak za pojačanje učinka čišćenja koji se koristi sa sredstvima AlfaPhos, AlfaCaus i Alfa P-Scale. U razrijeđenu otopinu za čišćenje dodaje se od 0,5 do 1% ukupne zapremine radi boljih rezultata čišćenja nauljenih i masnih površina te tamo gdje dolazi do pojave tvari biološkog porijekla. AlfaAdd također smanjuje pjenjenje. Ako se ne može izvršiti CIP, čišćenje se mora obaviti ručno. Pogledajte naslov Ručno čišćenje otvorenih jedinica na stranici 1. Klor kao antimikrobni agens Klor, koji se obično koristi kao antimikrobni agens u sistemu rashladne vode, smanjuje otpornost nehrđajućeg čelika na koroziju (uključujući i visokolegirani čelik kao što je legura 54). Klor oslabljuje zaštitni sloj čelika čineći ga podložnijim utjecaju korozije. Oštećivanje ovisi o duljini izloženosti i koncentraciji klora. U slučaju kada se ne može izbjeći upotreba klora, osim za opremu izrađenu od titanija, potrebno je zatražiti savjet zastupnika tvrtke Alfa Laval. Otopina s koncentracijom klora većom od 330 mg/l ne smije se koristiti za čišćenje. Klor ne oštećuje titanij. -18 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Održavanje Hrvatski Rastavljanje i sastavljanje Otvaranje 1 Prije otvaranja izmjenjivača pročitajte jamstvene uvjete. Ako niste sigurni kako postupiti, obratite se trgovačkom zastupniku tvrtke Alfa Laval. Pogledajte naslov Jamstveni uvjeti na stranici. Isključite pločasti izmjenjivač topline. Zatvorite ventile i odvojite izmjenjivač od ostalih dijelova sustava. Ako je pločasti izmjenjivač topline vruć, pričekajte da se ohladi na oko 40 C (104 F). 7 8 Označite sklop ploča dijagonalnom crtom s vanjske strane. Izmjerite i zapišite dimenziju A. Ako je potrebno, koristite odgovarajuću zaštitnu opremu, kao što su zaštitne čizme, rukavice i naočale, ovisno o vrsti fluida u izmjenjivaču. 9 A Odvrtite i uklonite vijke, kako je prokazano na donjem crtežu. 3 4 5 6 Ispustite tekućinu iz izmjenjivača. Uklonite zaštitni plašt, ako postoji. Rastavite cijevi s potisne ploče i spojne/ spojnih ploča tako da se mogu slobodno kretati duž nosive poluge. Pregledajte klizne površine nosive poluge i prebrišite ih te namastite. Uklonite vijke Očetkajte navoje zateznih vijaka čeličnom četkom te ih podmažite prije odvrtanja. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -19
Hrvatski Održavanje 10 Upotrijebite preostala četiri vijka, s kućištima ležaja, kako biste otvorili izmjenjivač. Tijekom postupka otvaranja pazite da osnovna i tlačna ploča uvijek budu u paralelnom položaju. Ukošenost tlačne ploče tijekom otvaranja ne smije prijeći 10 mm ( okretaja po vijku) horizontalno i 5 mm (5 okreta po vijku) vertikalno Ako su ploče numerirane učinite ovo prije njihovog uklanjanja. Ploče ne trebate vaditi ako se peru samo vodom, bez uporabe sredstava za čišćenje. Otpustite četiri vijka ravnomjerno brojčanim redoslijedom, od 1 do 4. Nastavite naizmjence dok reakcijska snaga paketa ploča ne nestane. Sada uklonite vijke. Izvadite ploče 11 1 4 3 Otvorite paket ploča puštajući da potisna ploča klizi po nosivoj poluzi. Kako biste izbjegli ozljede ruku zbog oštrih rubova, uvijek nosite zaštitne rukavice kod rukovanja pločama i zaštitnim plaštom. Prije nego što izvadite ploče, označite ih brojevima. U paketu ploča još se uvijek može zadržati mala količina tekućine nakon njezinog ispuštanja. Ovisno o vrsti proizvoda i načinu ugradnje, mogu biti potrebni posebni dodaci, npr. posuda za drenažu kako bi se izbjegle ozljede osoblja i oštećivanje opreme. -0 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Održavanje Hrvatski Ručno čišćenje otvorenih jedinica Oprez! Nikada nemojte koristiti klorovodičnu kiselinu za čišćenje ploča od nehrđajućeg čelika. Otopina s koncentracijom klora većom od 330 mg/l ne smije se koristiti za čišćenje. Ako su nosiva poluga i nosivi stupovi načinjeni od aluminija, vrlo je važno zaštititi ih od kemikalija. Pazite da ne oštetite brtve prilikom ručnog čišćenja. Naslage koje se ne mogu ukloniti vodom i četkom Ploče trebate ukloniti iz izmjenjivača tijekom čišćenja. Kako biste izabrali sredstvo za čišćenje, pogledajte naslov Tekućine za čišćenje na stranici 18. Prilikom korištenja sredstava za čišćenje zaštitite se odgovarajućom zaštitnom opremom, kao što su zaštitne čizme, rukavice i naočale. Naslage koje se mogu ukloniti vodom i četkom Ploče ne trebate uklanjati iz izmjenjivača tijekom čišćenja. 1 Ako je potrebno, koristite odgovarajuću zaštitnu opremu. Procijenite postoji li opasnost od slobodnih čestica i vrste medija koji se koristi u izmjenjivaču. Započnite s čišćenjem dok je grijaća površina još uvijek vlažna te dok ploče vise u okviru. 1 Nagrizajuće tekućine za čišćenje. Mogu izazvati ozbiljne ozljede kože i očiju! Operite četkom i sredstvom za čišćenje. Očistite naslage koristeći mekanu četku i mlaz vode. Odmah isperite vodom. 3 Isperite vodom pomoću visokotlačnog mlaza vode. Sastavljanje 1 Dulje izlaganje sredstvu za čišćenje može oštetiti ljepilo brtve. Provjerile jesu li sve brtve ispravno postavljene u utore. Provjerite i je li ovješenje oštećeno. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -1
Hrvatski Održavanje 3 4 Pomoću čelične četke očistite navojnicu vijka. Podmažite navojnicu tankim slojem masti, npr. Gleitmo 800 ili sl. Pogrešno postavljenu brtvu prepoznat ćete po tome što viri iznad brtvenog žlijeba ili se nalazi izvan njega. Umetnite ploče u naizmjeničnom smjeru, s brtvama okrenutima prema nosivoj ili prema potisnoj ploči, kako je označeno na planu rasporeda ploča. Vodite se crtom označenom kod rastavljanja izmjenjivača. Pogledajte korak br. 7 pod naslovom Otvaranje na stranici 19. Stisnite paket ploča. Postavite četiri vijka kako je prikazano na donjem crtežu. 6 1 4 3 A Ako je paket ploča označen izvana, pogledajte korak 7, naslov "Rastavljanje". Ako su ploče ispravno sastavljene (A/B/A/B itd.), rubovi formiraju uzorak saća. Pogledajte donju sliku. 1 3 4 7 Pritegnite vijke i provjerite mjeru A na obje strane, na vrhu i na dnu. 5 Pritežite četiri vijka (redoslijedom od 1 do 4) dok ne osjetite reakcijsku snagu tj. paketa ploča. Pobrinite se da osnovna i tlačna ploča budu u paralelnom položaju tijekom sastavljanja. Pritežite četiri vijka ravnomjerno, brojčanim redoslijedom od 1 do 4. Nastavite naizmjence dok ne dostignete dimenziju A. 1 4 3 A 8 9 10 Montirajte zaštitni plašt (ako je predviđeno). Spojite cijevi. Ako brtve izmjenjivača ne prianjaju kad se dostigne mjera A, izmjenjivač se može dodatno pritegnuti do mjere A minus 0,5%. - Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03
Održavanje Hrvatski Ispitivanje tlakom nakon servisiranja Svaki put nakon što se ploče ili brtve uklanjaju, ugrađuju ili izmjenjuju, izričito se preporučuje napraviti test tlakom kako biste provjerili kvalitetu unutarnjeg i vanjskog brtvljenja PHE-a. Test se provodi tako da se samo jedan kanal fluida ispituje dok se drugi ostavlja otvoren na atmosferskom tlaku. Sve dijelove iste strane potrebno je testirati istovremeno. Izmjena brtvi Navedeni postupci odnose se na vanjske, prstenaste i rubne brtve. Clip-on Otvorite pločasti izmjenjivač topline, pogledajte Otvaranje na stranici 1 19. 3 4 Prije skidanja brtvi pogledajte kako su pričvršćene. Prije otvaranja izmjenjivača pročitajte jamstvene uvjete. Ako niste sigurni kako postupiti, obratite se trgovačkom zastupniku tvrtke Alfa Laval. Pogledajte naslov Jamstveni uvjeti na stranici. Skinite staru brtvu dok ploča još visi u okviru. Pobrinite se da površine za brtvljene budu suhe, čiste te da na njima nema tvari poput masnoće ili sl. Provjerite brtvu i uklonite ostatke stare gume prije postavljanja nove. Posebnu pažnju obratite brtvi krajnje ploče! Preporučeno vrijeme ispitivanja je 10 minuta za svaki fluid. Obratite se lokalnom predstavniku dobavljača radi savjeta o postupku tlačnog ispitivanja. 5 6 Oprez! Ispitni tlak treba biti jednak radnom tlaku ispitne jedinice, no nikada ne smije prijeći maksimalno dozvoljeni tlak naznačen na natpisnoj pločici. Pričvrstite clip-on brtvu na ploču. Usadite kvačice brtve pod rub ploče. Pobrinite se da dvije kvačice brtve budu na ispravnom mjestu. Ponavljajte postupak dok ne zamijenite sve dotrajale brtve na svim pločama. Sastavite izmjenjivač prema uputama pod naslovom Sastavljanje na stranici 1. 3490006765 rev 017-03 Pločasti izmjenjivač topline -3
Hrvatski Održavanje -4 Pločasti izmjenjivač topline 3490006765 rev 017-03