Tržište ekoloških proizvoda u EU i Republici Hrvatskoj ZELENI I ODRŽIVI RAZVOJ TURIZMA Željko Herner Ministarstvo poljoprivrede
Sadržaj: Sustav ekološke proizvodnje u Republici Hrvatskoj Tržište ekoloških proizvoda u EU Tržište ekoloških proizvoda u Republici Hrvatskoj Zaključak
Sustav ekološke proizvodnje u RH Ministarstvo poljoprivrede Upisnik subjekata Upisnik kontrolnih tijela Baza reprodukcijskog materijala Sustav OFIS Sustav TRACES Sustav certifikacije Ovlaštena kontrolna tijela HRN EN ISO 17 065 Količine proizvoda Prilog 1. Nadzor poljoprivredne inspekcije Zakon o službenim kontrolama NN 81/2013
Tržište ekoloških proizvoda u EU
GLOBALNI POKAZATELJI Trend rasta tržišta ekoloških proizvoda za 2015. 90 milijardi $. Rast tržišta u EU 27,1 mlrd. Najveće pojedinačno tržište SAD - 43 mlrd (5%). Na razini EU najveće tržište je Njemačka 9,5 mlrd, slijede Francuska 5,5 mlrd, UK 2,6 mlrd, Italija 2,3 mlrd. Najveća potrošnja po glavi stanovnika je u Švicarskoj 262, a slijede je Danska i Švedska. Danska je država s najvećim udjelom u tržištu ekoloških proizvoda 10% a slijede je Švicarska, Luksemburg, Švedska i Austrija. Vrijednost tržišta ekoloških proizvoda u RH 99 mil. * Izvor: FIBL, Suisse 2017. godina
http://www.organic-europe.net/country-info/map-organic-agricultureeurope.html
Tržište ekoloških proizvoda u Republici Hrvatskoj
Opći pokazatelji Uz Bugarsku (35%) i Cipar, (13%), RH (23%) ima najveći trend rasta ekološke proizvodnje u EU (FIBL, 2017.) Procjena vrijednosti tržišta 99 milijuna dolara Struktura potrošnje uglavnom voće i žitarice Učešće potrošnje ekoloških proizvoda od 2,2 % u odnosu na ukupnu potrošnju.
Razmjena s EU EU podrijetlo uglavnom gotovi proizvodi s dodanom vrijednošću Kanali distribucije trgovačko prodajni lanci (DM, Muller, i dr.) Prodaja u zemlju EU - ekološke sirovine poput: uljane repice, pir, kukuruz, kamilica Gotovo nikakva poveznica s jadranskim turističkim destinacijama
Uvoz ekoloških proizvoda u RH iz trećih zemalja u 2017. godini Uvoz ekoloških proizvoda iz trećih zemalja u RH u 2017 godini r.br. Kategorija proizvoda Kg Vrijednost (EUR) 1. sušeno ljekovito bilje 13.782,16 40.563,15 2. voće i povrće - smrznuto 43.980,00 76.806,00 3. voće i povrće - svježe 125.454,00 289.860,00 4. voće i povrće - prerađevine 6.747,00 15.953,00 5. začini 2.500,42 11.719,69 6. žitarice i prerađevine od žitarica 35.808,76 129.233,34 7. ulja 25.766,88 85.518,14 8. ostalo 8.183,41 29.617,75 Ukupno vrijednost: 1.016.269,07
Tržišni kanali Trgovačko-prodajni lanci Specijalizirane trgovine Prodaja na gospodarstvu Internet trgovina Sajmovi, manifestacije i sl.
Informiranost proizvođača o ekološkim proizvodima Kanali informiranosti potrošača Izvor: Magdalena Zrakić, Mateja Jež Rogelj & Ivo Grgić (2017) Organic agricultural production on family farms in Croatia, Agroecology and Sustainable Food Systems, 41:6, 635-649, DOI: 10.1080/21683565.2017.1290731
Tržišni kanali ekološke hrane Izvor: Magdalena Zrakić, Mateja Jež Rogelj & Ivo Grgić (2017) Organic agricultural production on family farms in Croatia, Agroecology and Sustainable Food Systems, 41:6, 635-649, DOI: 10.1080/21683565.2017.1290731
Razlozi za kupnju istraživanje TVRDNJA Hrvatska BIH Slovenia Ekološki proizvodi su zdraviji od drugih Ekološki proizvodi su ukusniji od drugih Ekološka proizvodnja ne šteti okolišu Ekološka proizvodnja uzima u obzir dobrobit životinja Ekološki proizvodi su sigurniji od drugih Ekološki proizvodi predstavljaju povratak prirodi 4,87 4,53 4,33 3,86 3,84 3,82 4,65 4,33 4,30 4,47 3,75 4,04 4,36 4,33 4,06 4,57 4,56 3,98 Kupnja ekoloških proizvoda uklapa se u moj način života 4,11 4,12 3,59 Prikazane su srednje vrijednosti odgovora: 1) uopće se ne slažem 5) u potpunosti se slažem What Motivates Consumers to Buy Organic Food: Comparison of Croatia, Bosnia Herzegovina, and Slovenia: Marija Cerjak, Željka Mesić, Marko Kopić, Damir Kovačić & Jerko Markovina (2010) What Motivates Consumers to Buy Organic Food: Comparison of Croatia, Bosnia Herzegovina, and Slovenia, Journal of Food Products Marketing, 16:3, 278-292, DOI: 10.1080/10454446.2010.484745
Suradnja Državnih tijela u promociji i razvoju tržišta ekoloških proizvoda u RH Potpore Ministarstva i lokalne i područne samouprave za održavanje sajmova i manifestacija ekoloških proizvođača De minimis potpore za nabavu sadnog materijala Potpore u okviru Programa ruralnog razvoja, M 11 Izrada brošura i promotivnih materijala Potpora drugih institucija Nacionalni akcijski plan 2011.-2016. ostvario sve zacrtane ciljeve, novi????????
M 3 MJERE RURALNOG RAZVOJA NAMIJENJENE RAZVOJU EKOLOŠKE POLJOPRIVREDE Podmjera 3.1. Potpora za novo sudjelovanje u sustavima kvalitete predviđeno za ekološke pčelare i ekološke prerađivače Podmjera 3.2. Potpora za aktivnosti informiranja i promicanja koje provode skupine proizvođača na unutarnjem tržištu M 11 Podmjera 11.1. Plaćanja za prijelaz na prakse i metode ekološkog uzgoja Podmjera 11.2. Plaćanja za održavanje praksi i metoda ekološkog uzgoja
M 3 Sustavi kvalitete za poljoprivredne proizvode i hranu Podmjera 3.1. Korisnici ekološki prerađivači i pčelari Godišnji troškovi sudjelovanja u sustavu kvalitete; troškovi stručne kontrole i certifikacije ovlaštenog kontrolnog tijela Do 100% vrijednosti prihvatljivih troškova, najviše 3.000 EUR/ godišnje po korisniku Podmjera 3.2. Korisnici udruženja ekoloških proizvođača organizacija i/ili sudjelovanje na sajmovima; izrada promotivnih materijala, multimedijalni proizvodi, web razvoj i promocija; kupnja oglasnog prostora; promotivne kampanje i dr. Do 70% prihvatljivih troškova, 30.000 EUR-a godišnje po korisniku, najviše do 100.000 EUR tijekom programskog razdoblja.
Odobreni iznosi potpora u okviru mjere M11. za proizvodnu 2015. godinu Vrsta proizvodnje Odobreno ha Odobreni iznos kn Oranice 33.562,74 80.283.860,72 Trajni travnjaci 30.368,83 64.449.370,69 Povrće 303,97 1.084.789,07 Višegodišnji nasadi 8.214,47 49.025.833,49
Ukupno isplaćene potpore u sustavu ekološke proizvodnje u razdoblju od 2013.-2016. Godina 2013. 2014. 2015. 2016 Iznos u kn 69.754.200 69.172.437 69.239.364 194.578.847
ZAKLJUČAK OGRANIČENJA a) Sustav javne nabave b) Dugački lanci distribucije c) Umjetno povećanje cijena d) Nelegalna trgovina e) Krivotvoreni proizvodi MOGUĆNOSTI a) Poticanje institucionalne potražnje b) Preferencije kratkih lanaca opskrbe i posebnih zahtjeva kvalitete c) Dodatni mehanizmi zaštite potrošača d) Rast svjesnosti o značaju ekološke ishrane
ZAHVALJUJEM NA POZORNOSTI I OSTAJEM NA RASPOLAGANJU ZA VAŠA PITANJA