SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU POLJOPRIVREDNI FAKULTET U OSIJEKU POSLIJEDIPLOMSKI SPECIJALISTIČKI STUDIJ Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom Voditeljica: Prof.dr.sc. Jadranka Deže Osijek, 2012.
SADRŽAJ 1. UVOD 1 2. OPĆI DIO 3 2.1.Naziv studija 3 2.2.Nositelj studija 3 2.3.Trajanje studija 3 2.4.Uvjeti upisa na studij 3 2.5.Kompetencije koje polaznik stječe završetkom studija 3 2.6.Akademski naziv koji se stječe završetkom studija 4 3. OPIS PROGRAMA 4 3.1.Popis obveznih i izbornih modula s ECTS bodovima 5 3.2.Opisi obveznih modula 7 3.3.Opisi izbornih modula 11 4. STRUKTURA STUDIJA, PROCES STUDIRANJA 23 4.1. Popis predmeta odnosno modula koje polaznik može izabrati s drugih specijalističkih studija 23 4.2. Kriteriji i uvjeti prenošenja ECTS bodova 23 4.3. Popis predmeta ili modula koji se mogu izvoditi na stranom jeziku 23 4.4. Uvjeti pod kojima studenti koji su prekinuli studij ili su izgubili pravo studiranja u jednom studijskom programu mogu nastaviti studij 23 4.5. Uvjeti pod kojima polaznik stječe pravo na potvrdu o apsolviranom dijelu studijskog programa kao dijelu cijelo životnog obrazovanja 24 4.6. Uvjeti za odobrenje teme završnog rada 24 4.7. Maksimalna duljina razdoblja od početka do završetka studiranja 24 5. UVJETI IZVOĐENJA STUDIJA 25 5.1. Mjesto realizacije studijskog programa 25 5.2. Podaci o prostoru i opremi predviđenim za izvođenje studija 25 5.3. Popis nastavnika i stručnih suradnika koji će sudjelovati na izvođenju svakog pojedinog predmeta 25 5.4. Podaci o nastavnicima 26 6. POPIS RADILIŠTA RASPOLOŽIVIH ZA IZVOĐENJE STUDIJA 65 6.1. Popis mentora pri izradi specijalističkog magistarskog rada 65 6.2. Optimalan broj studenata koji se mogu upisati s obzirom na prostor, opremu i broj polaznika 65 6.3. Procjena troškova studija po studentu 65 6.4. Način praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe studijskog programa 65
Organizacija poslijediplomskog studija za stjecanje akademskog stupnja specijaliste znanosti u skladu sa Zakonom o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju i Statuta Sveučilišta. 1. UVOD Razlozi za pokretanje studija bili su prilagodba sustava visokog obrazovanja Bolonjskom procesu i uključivanje procesa stvaranja jedinstvenog europskog područja visokog obrazovanja što je zahtijevalo promjene u sveučilišnoj preddiplomskoj i diplomskoj nastavi, te posebice u poslijediplomskoj nastavi. Poljoprivredni fakultet u Osijeku zajedno sa Zavodom za agroekonomiku u procesu prilagodbe visokoobrazovanog sustava želi ostvariti kompatibilne programe sa srodnim europskim sveučilištima uz očuvanje svog identiteta i posebnosti. Brze promjene u društvu, posebno u procesu integriranja u Europsku uniju zahtijevaju prilagodbu upravljanja i organizacije poljoprivrednih gospodarstava, kako obiteljskih tako i trgovačkih društava u djelatnosti poljoprivrede. Slaba sposobnost upravljanja i organizacije poljoprivrednih gospodarstava za odgovore izazovima vremena, te njihova nesposobnost prilagodbe društvenim promjenama dovodela su do stagnacije poljoprivrede. Zavod za agroekonomiku ima iskustvo u izvođenju sveučilišne diplomske nastave, a pojedini nastavnici i u izvođenju poslijediplomske nastave u području znanstvenih istraživanja iz ekonomike proizvodnje, upravljanja i organizacije. Stoga je svrha pokretanja poslidiplomskog specijalističkog studija Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom omogućiti prije svega diplomiranim poljoprivrednicima, odnosno agronomima nastavak obrazovanja, odnosno uključivanje u cjeloživotno obrazovanje, posebice u prijenosu novih znanstvenih i stručnih znanja koja će omogućiti istraživačko i profesionalno usavršavanje u području upravljanja i organizacije poljoprivrednih gospodarstava. Poslijediplomski studij će osposobiti stručnjake za razvoj upravljanja i organizacije poljoprivrednih gospodarstava. Naime, promjene u društvu zahtjevaju brzu prilagodbu i osmišljavanje promjena organizaciji poljoprivrednih gospodarstava i nihovog razvoj, jer je razvoj društvo ovisan o učinkovitosti organizacije i upravljanja. Za uspješan razvoj organizacije poljoprivrednih gospodarstava potrebito je osposobiti menagere koji su spremni odgovoriti na promjene, ali koji mogu potaknuti i potpuno oblikovati promjene. Dosadašnja iskustva u gospodarskom razvoju Republike Hrvatske pratilo je i visokoškolsko obrazovanje stručnih kadrova iz područja agronomije, u kojima Poljoprivredni fakultet u Osijeku ima tradiciju od gotovo pet desetljeća. U novim tržišnim uvjetima ukazala se potreba za osnivanjem sveučilišnog studija Agroekonomike i stručnog studija Agrarno poduzetništvo koji su omogućili daljnje stjecanje nastavnog i znanstvenoistraživačkog iskustva, kadrovsku i istraživačku ekipiranost, znanstvenu infrastruktura (oprema, informacije i znanja), a stvoreni su i temeljni uvjeti za poslijediplomski specijalistički studij iz područja Upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima. U okviru Zavoda za agroekonomiku okupljeni su istraživači koji su od početka devedesetih godina nosioci brojnih istraživačkih projekata financiranih od Ministarstva znanosti i tehnologije, Ministarstva poljoprivrede, županije i drugih gospodarskih subjekata. Uz domaće projekte nastavlja se kontinuirano jačanje i produbljivanje međunarodne suradnje. Šira znanstvena i stručna javnost u zemlji i inozemstvu kroz znanstvene radove i publikacije upoznata je s rezultatima tih istraživanja putem časopisa, zbornika radova i drugih pisanih materijala. Istraživanja su se odnosila na područje obnove i razvitka obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, razvitak poljoprivrede u tranzicijskim uvjetima, transformaciju hrvatske poljoprivrede za priključivanje u Europsku uniju, te prilagodbu menadžmenta 1
poljoprivrednih gospodarstava tržišnom sustavu gospodarenja. Provedena su značajna istraživanja o uvođenju novih dopunskih djelatnosti za povećanje proizvodnosti i dohotka u sklopu održivog i ruralnog razvoja. Iz svega navedenog rezultiralo je i napredovanje nastavnika, tako da trenutno u području agroekonomike na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku nastavu obavljaju 8 redovitih profesora, 4 izvanrednih profesora, 3 docenta. Nositelj studija, kao i nastavnici koji sudjeluju u nastavi i mentori imaju značajna iskustva u izvođenju poslijediplomskog studija, iza kojih stoji najmanje deset generacija poslijediplomanata. Ujedno, na području istočne Hrvatske, ovo bi bio prvi studij ovakve koncepcije. Nastavno i istraživačko iskustvo u području agroekonomike, kadrovski uvjeti i znanstvena infrastruktura su polazne osnove i garancija za uspješnu organizaciju poslijediplomskog specijalističkog studija. Koncepcija studija načinjena je u cilju da polaznici prošire svoja znanja iz određenih disciplina nakon završetka diplomskog sveučilišnog studija, prema potrebama suvremenog upravljanja poljoprivrednog gospodarstva. Prilagodljivost i otvorenost studija omogućena je za studente i nastavnike svih partnerskih sveučilišta. Predviđa se suradnja i mobilnost studenata i nastavnika kroz pojedine semestre kao i gostovanje sveučilišnih nastavnika kao gostujućih profesora sa partnerskih sveučilišta na pojedinim predavanjima kao i mogućnost održavanja zajedničke nastave iz pojedinih modula, organiziranje zajedničkih seminara, radionica, video konferencija, te studijskih putovanja. Posebno valja istaknuti kako je osnovni cilj poslijediplomskog specijalističkog studija iz Upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima osposobiti stručnjake u području upravljanja i organizacije na području istočne Hrvatske i to prije svega na poljoprivrednim gospodarstvima (obiteljskim ili trgovačkim društvima), te u javnome sektoru s obzirom na započete procese integriranja u europske integracije. Analizirajući stanje u poljoprivrednoj proizvodnji u kojoj obiteljska poljoprivredna gospodarstva predstavljaju nositelje razvoja kao i u javnim poduzećima, utvrđeno je kako postoji veliki interes za dodatna znanja, vještine i nove spoznaje o upravljanju i organizaciji poljoprivredne proizvodnje. Osim toga valja napomenuti kako je razvoj regije ovisan o transformaciji i učinkovitosti upravljanja i organizacije poljoprivredne proizvodnje da odgovori promjenama i omogući razvoj poljoprivrede u skladu sa cjelovitim ruralnim razvojem. U suvremenom poslovnom okruženju poljoprivredne proizvodnje potrebno je osposobiti uspješne menadžere koji su spremni za uključivanje u europske integracije i sposobni potaknuti promjene, kako u upravljačkom i organizacijskom obliku, tako i kroz projekte organizacijskog razvoja. To će doprinjeti uspješnom poslovanju i razvoju poljoprivrednih gospodarstava kako u javnom tako i u privatnom sektoru. Cjeloživotno obrazovanje je imperativ vremena u kojem živimo i neophodno je omogućiti stručnjacima u poljoprivrednoj proizvodnji stjecanje novih znanja i spoznaja koje će im omogućiti visoko kvalitetno i profesionalno usavršavanje. Poslijediplomski specijalistički studij Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom je upravo studij koji omogućuje nastavak obrazovanja i novih spoznaja u profesionalnom usavršavanju, jer uspješan manager spreman za promjene u okruženju je osnovni uvjet za razvoj poljoprivrednih gospodarstava i njihovo uspješno poslovanje. Poljoprivredni fakultet u Osijeku pokretanjem ovog poslijediplomskog specijalističkog studija želi doprinijeti razvoju istočne Hrvatske s ciljem da osposobljeni i educirani stručnjaci koji se specijalistički usavršavaju u području upravljanja poljoprivrednim gospodarstvima vode organizacijske promjene i postanu lideri razvoja na području istočne Hrvatske. 2
Nakon završetka poslijediplomskog specijalističkog studija Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom magistru specijalisti bit će omogućen nastavak poslijediplomskog doktorskog studija prema Pravilniku o studiranju koji donosi Senat Sveučilišta i koji je jedinstven za sve razine obrazovanja na Osječkom sveučilištu. 2. OPĆI DIO 2.1. Naziv studija Specijalistički poslijediplomski studij iz agroekonomike organizira se pod nazivom Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom. 2.2. Nositelj studija Predlagač studija je Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, a izvođač studija je Poljoprivredni fakultet, Zavod za agroekonomiku, s Katedrom za agroekonomiku, Katedrom za management, Katredrom za financije i Katedrom za tržište. 2.3. Trajanje studija Poslijediplomski specijalistički studij Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom traje jednu i pol godinu, odnosno dva semestra, uz izradu i obranu magistarskog rada u trećem semestru (90 ECTS-a). 2.4. Uvjeti upisa na studij Poslijediplomski specijalistički studij mogu upisati osobe koje su završile odgovarajući sveučilišni preddiplomski i diplomski studij u trajanju od šest, odnosno četiri semestara. Pod odgovarajućim sveučilišnim studijem smatra se sveučilišni diplomski studij završen na svučilištu (Fakultetu) kojim je stečen odgovarajući stručni naziv prema Zakonu o stručnim nazivima i akademskim stupnjevima. Pravo prvenstva pri upisu imaju osobe koje su završile sveučilišne studije iz područja biotehničkih znanosti. Na studij se mogu upisati i osobe koje su završile sveučilišne studije iz drugih područja znanosti i to: društvenih, tehničkih, humanističkih znanosti, a koji rade u upravljanju poljoprivrednim gospodarstvom s najmanje dvije godine radnog iskustva uz polaganje određenih nastavnih predmeta utvrđenih od starne Studijskog vijeća. 2.5. Kompetencije koje polaznik stječe završetkom studija Završetkom studija polaznici stječu najnovije spoznaje o složenom sustavu donošenja poslovnih odluka i kriterija ekonomike poljoprivredne proizvodnje uz osnove makroekonomskog upravljanja, te informacijskih sustava. Na taj način studij će omogućiti osposobljenost visoko profesionalnih stručnjaka u upravljanju i organizaciji poljoprivrednih gospodarstva, bilo obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, bilo različitih oblika poljoprivrednih trgovačkih društava. 3
2.6. Akademski naziv koji se stječe završetkom studija Nakon završetka studija koji uključuje slušanje i provjeru znanja iz obveznih i izbornih modula, izradu dva seminarska rada kao i izradu završnog rada, polaznik stječe zvanje magistar specijalist biotehničkih znanosti - Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom. 3. OPIS PROGRAMA Studijski program specijalističkog poslijediplomskog studija Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom sadrži: 1. Obvezne module 2. Izborne module 3. Dodatne module Studijski program se vrednuje bodovnim sustavom ECTS, gdje svaki pojedinačni kredit (bod) predstavlja koeficijent opterećenja studenta, kojim se u određenom smislu iskazuje vrijeme koje polaznik treba utrošiti za uspješno savladavanje gradiva. To znači kako se ne uračunava samo vrijeme provedeno na predavanjima, seminarima i vježbama, nego i vrijeme utrošeno za samostalno učenje, ispitivanje i druge provjere znanja. Koeficijent opterećenja zahtjeva ispunjenje u skladu sa nastavnim planom i programom, a kojima polaznik stručnog poslijediplomskog studija dokazuje da ispunjava uvjete za pristupa upisu u sljedeći semestar, odnosno u konačnici, za pristup izrade magistarskog rada. ECTS bodovi za pojedini predmet su unaprijed određeni i proizlaze iz satnice pojedinog kolegija, njegovog značenja i složenosti, te obveza koje je potrebno ispuniti kako bi se pojedini kolegij položio. Polaganje pojedinog ispita ovisi o prikazanim individualnim i grupnim aktivnostima na nastavi, pojedinačno i timski izrađenim zadacima i projektima, riješenim testovima, te ostalim oblicima provjeravanja znanja, seminarskim i pristupnim radovima, kritičkim prikazima, kao i završnom usmenom ispitu. Svaki polaznik poslijediplomskog studija dužan je upisati, aktivno sudjelovati u nastavi i položiti sve tražene sastavnice za polaganje ispita svih kolegija. Polaznici se prilikom upisa u I. semestar predupisuju za izborne predmete, s tim da ih konačno upisuju početkom II. semestra. Kako bi se nastava iz konkretnog kolegija mogla izvoditi, potrebno je da se prilikom predupisa prijavi najmanje pet polaznika. U protivnom polaznici se moraju opredijeliti za kolegije kod kojih je taj uvjet zadovoljen. Sva pitanja vezana uz organizaciju i izvedbu studija bit će propisana jedinstveni Pravilnikom o studiranju Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku. 4
3.1. Popis obveznih i izbornih modula s ECTS bodovima A) OBVEZNI MODULI - I semestar Obvezni moduli Koordinatori i suradnici Predavanja Seminari Vježbe ECTS 1. Ekonomika poljoprivrednih Prof.dr.sc. Zmaić, K. 25 5 - resursa Doc.dr.sc. Sudarić, T. 10 10-7 Strategija upravljanja 2. malim i srednjim Prof.dr.sc. Deže, J. 35 20-8 gospodarstvima 3. Planiranje i projektiranje u poljoprivrednom gospodarstvu Prof.dr.sc. Kanisek, J. 35 10 10 8 4. Agroindustrijski marketing Prof.dr.sc. Tolušić, Z. 15 10 Prof.dr.sc Lončarić, R. 15 10-7 UKUPNO 30 B) IZBORNI MODULI - II semestar 1. Izborni moduli Uvod u metodologiju znanstvenog rada 2. Politika agrarne strukture 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Regionalne značajke poljoprivredne proizvodnje Kvantitativne metode za ekonomsku analizu Konkurentnost hrvatskog gospodarstva Informacijski sustavi u agraru Poduzetništvo i poduzetničke vještine Upravljanje agromarketingom Organizacijsko ponašanje u agraru Menadžment ljudskih potencijala Financijski menadžment u Koordinatori i suradnici Predavanja Seminari Vježbe ECTS Prof.dr.sc. Šundalić, A. 20 25-5 Doc.dr.sc. Sudarić, T Prof.dr.sc. Zmaić, K. 20 10 10 5-5 Doc.dr.sc. Tolić, S. 20 25-5 Prof.dr.sc. Truhar, N. 20 25-5 Doc.dr.sc. Sudarić, T Prof.dr.sc. Zmaić, K. Prof.dr.sc. Mesarić, J. Prof.dr.sc. Zekić Sušac, M 20 10 10 5-5.30 15-5 Prof.dr.sc. Deže, J. 30 15-5 Prof.dr.sc Lončarić, R. Prof.dr.sc. Tolušić, Z. 15 15 5 10 Prof.dr.sc. Turkalj, Ž. 25 20-5 Prof.dr.sc. Kanisek, J. 25 20-5 Prof.dr.sc. Štefanić, I. 25 20-5 agraru 12. Upravljanje troškovima Prof.dr.sc.Ranogajec, Lj. 25 20-5 UKUPNO 30 Dodatni moduli za poslijediplomante specijalističkog studija koji nisu diplomirali iz biotehničkog znanstvenog područja Koordinatori i Dodatni moduli suradnici Načela poljoprivredne Prof.dr.sc. Tolušić, Z. 1. 50 25 - ekonomike Doc.dr.sc. Kralik, I. Organizacija i troškovi 2. Prof.dr.sc. Kanisek, J. 40 15 20 poljoprivredne proizvodnje Predavanja Seminari Vježbe 5 5
III semestar ECTS Seminar iz prvog semestra 5 Seminar iz drugog semestra 5 Specijalistički magistarski rad 20 I + II + III semestar 90 Polaznik poslijediplomskog specijalističkog studija stječe po 30 ECTS bodova u I i II semestru, odnosno ukupno 60 ECTS bodova, a u trećem semestru pisanjem dva seminarska rada i izradom specijalističkog magistarskog rada još 30 ECTS, odnosno ukupno 90 ECTS bodova. U I. semestru polaznik upisuje četiri obvezna modula, odnosno 30 ECTS bodova. U II semestru prema vlastitom izboru upisuje izborne module koji su dodatnih 30 ECTS bodova, što ukupno čini 60 ECTS bodova. U III semestru polaznik izrađuje dva seminarska rad koja su vrijednosti 10 ECTS bodova i specijalistički magistarski rad s 20 ECTS bodova. 6
3.2.Opisi obveznih modula OBVEZNI MODULI - I semestar Naziv modula EKONOMIKA POLJOPRIVREDNIH RESURSA Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Krunoslav Zmaić Suradnici na modulu Doc.dr.sc. Tihana Sudarić Status modula Obvezni Sadržaj modula Ekonomska teorija proizvodnih resursa, teorije makroekonomskog razvitka, proizvodni resursi i proizvodna funkcija, podjela resursa, teorija aktivnih i retoaktivnih prstenova kroz poljoprivredni i gospodarski razvoj, proizvodni resursi i tehničo-tehnološke promjene uz kvantitativna i kvalitativna obilježja, integracijska pravičnost i resursni udijeli. Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante sa mogućnostima iskorištavanja poljoprivrednih resursa i njihovu alokaciju kroz deskripcijski odnos i međuovisnost između različitih ekosustava u upravljanu poljoprivrednm gospodarstvima. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi kombinirano putom predavanja i izrade seminarskog rada u kojem student na konkretnom istraživačkom projektu obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Ferenčak, I. (1998): Počela ekonomije, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek Samuleson, P.A., Nordhaus, W. (2000): Ekonomija, Mate, Zagreb Cambell, R., McConnell & Stanley, L. Brue (1994): Suvremena ekonomija rada, Mate Preporučena literatura Parkin, M. (1990): Economics, Addison-Wesley Publishing Company, New York Dyal, A.J., Karatjas, N. (1985): Basic Economics, McMillan Publishing Company, New York Yair Mundlak (2000): Agriculture and Economic Growth, Harvard University Press Cambridge, Massachusetts, London, England ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 7 Predavanja 35 Seminara 15 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 2,5 ECTS 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 UKUPNO SATI 50 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 7
Naziv modula STRATEGIJE UPRAVLJANJA MALIM Broj modula I SREDNJIM GOSPODARSTVIMA Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Jadranka Deže Suradnici na modulu - Status modula Obvezni Sadržaj modula Cilj i zadaci strategije; usmjeravanje planiranja, stvaranje okvira za planove, potreba planiranja i donošenja odluka: operativnih, taktičkih i strateških; učinci na sva područja upravljanja. Proces strateškog planiranja, strateške odluke top menadžmenta, TOWS matrica: suvremeno sredstvo za analizu poslovne situacije, matrica portfelja: sredstvo za alociranje resursa gospodarstva. Porterov model konkurentskih prednosti pri strateškom planiranju i upravljanju, učinkovita provedba strategija. Neuspjesi u primjeni strategije upravljanja malih i srednjih gospodarstava i neke preporuke kako umanjiti posljedice na poslovanje. Razvijanje znanja i vještina Razvijanje znanja pretpostavka je kontinuiranog procesa učenja, učenjem na kokretnim poslovnim situacijama poljoprivrednih gospodarstava stiču se vještine strateškog upravljanja kao rezultat otvorenih diskusija o mogućnostima poboljšanja upravljanja malim i srednjim gospodarstvima Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi u obliku predavanja i seminara sa diskusijama kako bi se istodobno stjecala znanja i vještine upravljanja, kombinirajući teoretski i praktični dio po sadržaju modula studenti postepeno grade svoje seminarske radove koji će po završetku nastave biti obranjeni na završnom usmenom ispitu Obvezna literature Weihrich, H. Kontz, H. (1994.): Menedžment, deseto izdanje.mate, Zagreb Buble, M., Cingula, M., Dujanić, M., Dulčič Ž., Božac, M.G., Galetić, L., Ljubić, F., Pfeifer, S., Tipurić, D (2005) Strateški menadžment. Sinergija Zagreb. Kolaković, M. (2006) Poduzetništvo u ekonomiji znanja, Sinargija Zagreb Preporučena literatura Hisrich R.D. Peters, M.P. Shepherd, D.A. (2008) Poduzetništvo. Sedmo izdanje. MATE Zagreb, Calkins, P.H., DiPietre D.D. (1983.): Farm Business Management, Successful Decisions in a Changing Environment Macmillan Publishing Co, New York ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 8 Predavanja 35 Seminara 20 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 2,5 ECTS 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 UKUPNO SATI 55 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se vrednovanje održanog modula pomoću evaluacijskih upitnika koje popunjavaju studenti kako bi se sadržaj modula prilagodio potrebama budućih studenata specijalističkog studija 8
Naziv modula PLANIRANJE I PROJEKTIRANJE U Broj modula POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Jozo Kanisek Suradnici na modulu Status modula Obvezni Sadržaj modula Veličina i oremljenost gospodarstva, organizacijska sređenost posjeda i izgrađenost ekonomskog dvorišta, vrijednost, struktura i funkcionalna sposobnost osnovnih sredstava. Intelektualni kapital, smijer proizvodnje i razina ulaganja po jedinici kapaciteta, prag rentabilnosti glavnih linija proizvodnje, analiza utjecaja vanjskih uvjeta na rezultate poslovanja, provođenje unutarnjih promjena i prilagođavanje poslovanja uvjetima neizvjesnosti i rizika, projektiranje organizacijske strukture i poslovnih funkcija, primjena tehnike mrežnog planiranja, te metoda linearnog i nelinearnog programiranja. Primjena i pračenje rezultata projektiranog gospodarstva. Razvijanje znanja i vještina Provođenje unutrašnjih promjena i prilagođavanje korištenja raspoloživih kapaciteta, te vođenja proizvodnje u promjenjivim uvjetima otvorenog tržišta, neizvjesnosti i rizika s ciljem uspješnog poslovanja gospodarstva. Provođenje nastave i provjera znanja Znanje se usvaja aktivnim sudjelovanjem na predavanjima (ili putem konzultacija) te izradom seminarskog rada na odobrenom gospodarstvu kojim se rješava konkretan problem u proizvodnoj praksi. Obvezna literatura Reisch, E. Zeddies, J. (1992): Einführung in die landwirtschaftliche Betriebslehre, Band 2, Spezieller Teil: Grundlagen und Methoden der Entscheidung, Okonomik der pflanzlichen und tieirschen Produktion, 3, neubearb, Aufl, UTB, Stuttgart Company Tadin, H. (2002): Poduzetnička organizacija, Modeliranje uspješnog poduzeća, HITA, Zagreb Republika Hrvatska, Ministarstvo gospodarstva Republike Hrvatske (1999): Poslovni plan poduzetnika, Masmedija, Zagreb Weihrich, H., Koantz, H. (1994): Menadžment, deseto izdanje, MATE, Zagreb Osmanagić Bedenik, N. (2002): Operativno planiranje, Školska knjiga, Zagreb Krajevski J.K., Ritzman P.L. (1996): Operations management, Strategy and analysis, Addision Wesley Publishing Preporučena literatura Stacey, D. R. (1997): Strateški menadžment i organizacijska dinamika, MATE, Zagreb Chase R., Aquillano, N. (1989.): Production and operations management, IRWIN, Boston Osmanagić-Bedenik, N. (1993): Potencijali poduzeća, Alinea, Zagreb Jokić, B. (1994): Poduzeće u promjeni, Alinea, Zagreb Božičević, J., Gorupić, D., Fučkan, Đ., Tipurić, D., Winter, V. (1993): Razvojna politika I planiranje poduzeća u uvjetima strukturalnih promjena I obnove gospodarstva, TEB, Zagreb ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 8 Predavanja 35 Seminara 10 Vježbi 10 Izrada seminara 60 Broj sati 2,5 ECTS 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 UKUPNO SATI 55 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 9
Naziv modula AGROINDUSTRIJSKI MARKETING Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Zdravko Tolušić Suradnici na modulu Prof.dr.sc. Ružica Lončarić Status modula Obvezni Sadržaj modula Uvodna promišljanja (specifičnost proizvodnje hrane kao posebne gospodarske djelatnosti, značaj hrane na mikro i makro razini). Tržište agroindustriskih proizvoda (ponuda, potražnja, potrošnja). Ponašanje potrošača (model ponašanja potrošača, glavni činitelji koji utječu na ponašanje potrošača, proces odlučivanja pri kupnji). Marketing proces u agribusiness-u (pojam, specifičnosti marketinga u agribusiness-u, segmentacija i selekcioniranje ciljnih tržišta, diferencioniranje i pozicioniranje marketinške ponude). Informacijski sustav u agromarketingu. Marketinški splet. Marketing kontrola (kontrola godišnjeg plana, kontrola uspješnosti, kontrola profitabilnosti). Primjena marketinga u hrvatskom agribusiness-u. Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante sa mogućnostima iskorištavanja vještina iz područja agroindustrijskog marketinga u procesu stvaranja i uvođenja novog proizvoda na tržište s posebnim naglaskom na Republiku Hrvatsku. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi kombinirano putom predavanja i izrade seminarskog rada u kojem student na konkretnom istraživačkom projektu obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Kotler, P. (1994): Marketing management, Informator, Zagreb Leko-Šimić, M. (2002): Marketing hrane, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek. Marshall, K. P.(1996): Marketing information system, Boyd-Faser. Vranešević, T., Vignali, C. i Vrontis, D. (2004): Upravljanje strateškim marketingom, Accent, Zagreb. Tracy, M. (2000): Hrana i poljoprivreda u tržišnom gospodarstvu, Mate, Zagreb. Preporučena literatura Baban, Lj. (1991): Tržište, 2. i dopunjeno izdanje, Školska knjiga, Zagreb. Babović, J., Lazić, B., Malešević, M. i Gajić, Ž. (2005): Agrobiznis u ekološkoj proizvodnji hrane, Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad, Novi Sad. Kolega, A. (1994): Tržništvo poljodjelskih proizvoda, Globus, Zagreb Padberg, D. I. et al. (1997): Agro-food marketing, CAB International, V. Britanija. Samuelson, P. i Nordhaus, W. (1992) Ekonomija, MATE Zagreb ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 7 Predavanja 30 Seminara 20 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 2,5 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 UKUPNO SATI 50 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 10
3.3.Opisi izbornih modula Naziv modula UVOD U METODOLOGIJU ZNANSTVENOG RADA Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Antun Šundalić Suradnici na modulu Status modula Izborni Sadržaj modula Znanost i društvo. Teorijski i empirijski znanstveni pristup istraživanju i razumijevanju društvenih procesa, struktura i odnosa. Znanost klasifikacija znanosti i znanstvenih istraživanja. Metodologija znanstvenog istraživanja. Komponente znanstvenog istraživanja. Faze znanstvenog istraživanja. Provođenje istraživanja. Kvantitativni i kvalitativni pristup interpretaciji rezultata znanstvenog istraživanja. Znanstvene metode: induktivna i deduktivna metoda, analiza i sinteza, generalizacija i specijalizacija, konkretizacija i apstrakcija. Metode ispitivanja: intervju, anketa, testiranje, skaliranje. Komparativna metoda. Statistička metoda uzorak. Ostale metode. Klasifikacija znanstvenih i stručnih radova. Dispozicija rada elementi. Rukopis, dijelovi rukopisa, objavljivanje. Informacija u funkciji znanstvenog istraživanja. Izvori informacija. Informacijski servisi i baze podataka. Knjižnice. Autorsko pravo i autorsko djelo. Intelektualno vlasništvo. Razvijanje znanja i vještina Pružiti studentima osnovna znanja o metodologiji znanstvenih istraživanja društva, o metodama i tehnikama te njihovoj primjeni u istraživanju određenih pojava i problema. Osposobiti studente za kvantitativnu i kvalitativnu interpretaciju rezultata znanstvenih istraživanja. Provođenje nastave i provjera znanja Uz predavanje studenti su dužni apsolvirati ponuđenu literaturu. Na temelju toga prije izlaska na usmeni ispit izradit će seminarski rad u dogovoru s nastavnikom kojim će pokazati sposobnost primjene metodologije.. Obvezna literatura Baban, Lj., Ivić, K., Jelinić, S., Maronić, M., Šundalić, A. (2000.) Primjena metodologije stručnog i znanstvenog istraživanja, Osijek, Ekonomski fakultet Sveučilišta J.J. Strossmayera. Zelenika, R. (1998.) Metodologija i tehnologija izrade znanstvenog i stručnog djela, Rijeka, Ekonomski fakultet. Preporučena literatura Supek, R. (1981.) Ispitivanje javnog mnijenja, Zagreb, Sveučilišna naklada liber. Vujević, M. (1986.) Uvođenje u znanstveni rad, Zagreb, Informator. Žugaj, M. (1997.) Metodologija znanstvenoistraživačkog rada, Varaždin, Fakultet organizacije i informatike. ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 20 Seminara 25 Vježbi - Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Na stavnik kontrolira rad studenata na dogovorenoj temi seminara, upućuje ga u literaturu i na kraju provjerava stečeno znanje u cjelini. 11
Naziv modula POLITIKA AGRARNE STRUKTURE Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Doc.dr.sc. Tihana Sudarić Suradnici na modulu Prof.dr.sc. Krunoslav Zmaić Status modula Izborni Sadržaj modula Pojam i oblici agrarne sturktur, modeli transformacije poljoprivrednih gospodarstava, pojam sustava i gospodarske strukture, strategija i globalne mjere za okrupnjavanje agrarne sturkture s osvrtom na teoriju i ulogu zadružnog organiziranja, ekonomika strategie postojećeg okrupnjivanja na načelima ekonomike razmijera, te drugih oblika strateških saveza. Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante s osnovnim gospodarskim i socio-psihološkim elementima politke agrarne strukture, te sa strategijom makro gospodarskog, poslovnog okrupnjivanja (ekonomikom opsega) u uvjetima usitnjene agrarne strukture. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi putom predavanja (ili konzultacija) i izrade seminarskog rada u kojem student na konkretnom istraživačkom projektu obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Siropolis, C. N. (1995): Menadžment malog poduzeća, Zagreb Derado, D., Grubišić, D., Mrnjavac, Ž., Pašalić, Ž., Vidučić, Ljiljana (2000): Lokalni sustavi malih poduzeća mogući pristup restruktuiranju gospodarstva i regionalnom razvitku, Ekonomski fakultet, Split Petrač, B. (2002) Agrarna ekonomika, Sveučilišni udžbenik, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek Zadrugarstvo na pragu novog tisućljeća (2000): Urednik Branko Žalac, HZS, Zagreb Preporučena literatura Mataga, Ž. (1991.):Poljprivredno zadrugarstvo Hrvaske, Zagreb. Stacy, D.R. (1997.): Strateški menedžment i organizacijska dinamika odabrana poglavlja, Zagreb. Defilippis, J. (2002): Ekonomika poljoprivrede, Školska knjiga, Zagreb. Yair Levi: Globalization and the cooperative difference, Journal of Rural Cooperation, 29(2), 2001: 105-114 Helmberger, G. P. (1991) Economic Analysis of Farm Programs, University of Wisconsin, Mc Graw-Hill, Inc., USA ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 30 Seminara 15 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 12
Naziv modula REGIONALNE ZNAČAJKE Broj modula POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Doc.dr.sc. Tolić Snježana Suradnici na modulu - Status modula Izborni Sadržaj modula Teoretske i metodološke osnove regionalnog i ruralnog razvoja, razmještaj poljoprivrede u uvjetima robne razmijene, kriteriji razmještaja poljoprivredne proizvodnje, regionalna politika EU i kritetiji NUTS, gospodarski rast i očekivane promjene regionalne gospodarske strukture, ruralnost i indikatori za mjerenje ruralnosti, društvena pokretljivost i socijalna struktura rurala, integrirani ruralni razvitak i uloga lokalnih aktera, revitalizacija ruralnih prostora. Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante s temeljnim regionalnim značajkama gospodarske homogenosti kroz pojedine varijante statističke regionalizacije kroz cluster analizu uz holistički pristup u razvitku rurala. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi putom predavanja (ili konzultacija) i izrade seminarskog rada u kojem student na konkretnom istraživačkom projektu obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Agronomski fakultet Sveučilište u Zagrebu, MPŠ, VIP (2001): Regionalizacija poljoprivrede, Zagreb AgraEuropa (2003): The Mid-term Review and CAP Reform, London Bogunović, A. (1991): Regionalna ekonomika, Narodne novine, Zagreb Grahovac, P. (2005): Ekonomika poljoprivrede, Golden marketing-tehnička knjiga, Zagreb Defilipis, J. (2002) Ekonomika poljoprivrede, Školska knjiga, Zagreb Preporučena literatura Defilippis, J. (1993): Obiteljska gospodarstva Hrvatske, AGM, Zagreb Mazzocchi, M., Montresor, E. (2003): Agricultural and Rural Development at Regional Level: An Analytical Approach, Bruxelles Europska komisija (2003): Rural development in the Europen Union Ekonomski institut Zagreb (1999): Koncepcija regionalnoga gospodarskog razvitka Republike Hrvatske, Ekonomski institut, Zagreb ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 20 Seminara 25 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 13
Naziv modula KVANTITATIVNE METODE ZA Broj modula EKONOMSKU ANALIZU Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Ninoslav Truhar Suradnici na modulu Status modula Izborni Sadržaj modula Linearno programiranje. Cjelobrojno programiranje. Primjena metoda na probleme planiranja proizvodnje, asortimana, prodaje, nabave, promidžbe i transporta. Razvijanje znanja i vještina Upoznavanje kandidata s osnovnim kvantitativnim metodama koje se koriste u ekonomskoj analizi. Promatrane metode će biti proučavane na konkretnim primjerima iz prakse kao što su planiranje proizvodnje, asortimana, prodaje, nabave, promidžbe, transporta i slično. Provođenje nastave i provjera znanja Kroz predavanja obrađivat će osnovni pojmovi na neformalan način, ilustrirati njihova korisnost i primjena. Na vježbama studenti trebaju savladati odgovarajuću tehniku i osposobiti se za rješavanje konkretnih problema. Obvezna literatura L. Neralić, Uvod u matematičko programiranje 1, Element, Zagreb, 2003. Babić Z. (1991): Linearno programiranje. Split: Sveučilište u Splitu Barković, D. (2001): Operacijska istraživanja, Sveučilište u Osijeku, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek Preporučena literatura Render B. et. Al. (2003). Quantitative Analysis for Management. 8th Edit. Prentice Hall. New York ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 20 Seminara 25 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 14
Naziv modula KONKURENTNOST POLJOPRIVREDNOG Broj modula GOSPODARSTVA Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Doc.dr.sc. Tihana Sudarić Suradnici na modulu Prof.dr.sc. Krunoslav Zmaić Status modula Izborni Sadržaj modula Sličnosti i razlike osnovnih modela transformacije poljoprivrede, iskustva zemalja razvijene tržišne ekonomije u usmjeravanju farmerske proizvodnje, agrokompleks i problemi njegovog uklapanja u procese tranzicije, konkurentnost hrvatskog agrara kroz strukturalna ograničenja, probleme sektorske politike, mokroekonomskim činiteljima, značaj ulaganja u istraživanje i razvoj proizvodnje (R&D), koncept efektivne stope zaštite, koncept efektivnog tečaja, izrada PAM matrice i DCR omjera za izračuna konkurentskih pokazatelja, te hodograma mjera i racionalnih očekivanja u razvoju poljoprivrednih gospodarstava. Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante sa agroekonomskim problemima (alokacijom, distribucijom, stabilizacijom), te sa mehanizmima djelovanja slobodnog tržišta i mogućnostima iskorištavanja komperativnih i konkurentskih prednosti. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi kombinirano putom predavanja (ili konzultacija) i izrade seminarskog rada u kojem student na konkretnom istraživačkom projektu obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Tipurić, D. (1999): Konkurentska sposobnost poduzeća, Sinergija, Zagreb Ghatak, S., Ingerstent, K. (1984) Agriculture and Economic Develpoment, Whawatsheaf Books Ltd, Brighton, Sussex Trasy, M. (1982) Agriculture in Western Europe, Challenge and Resource, Grande, London Preporučena literatura 55 preporuka za povećanje konkurentnosti Hrvatske (2004): Nacionalno vijeće za konkurentnost, Zagreb Harwood I. J., Vailey W. K. (1994) The World Market, Goverment Intervention and Multilateral Policy Reform, U.S.D.A, Washington, USA Helmberger, G. P. (1991) Economic Analysis of Farm Programs, University of Wisconsin, Mc Graw-Hill, Inc., USA ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 20 Seminara 25 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 15
Naziv modula INFORMACIJSKI SUSTAVI U AGRARU Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Josip Mesarić Suradnici na modulu Prof.dr.sc. Marijana Zekić Sušac Status modula Izborni Sadržaj modula Osnovni pojmovi informacijskih sustava; uloga informacijskog sustava u upravljanju poslovnim informacijskim sustavom, informacijskom tehnologijom do veće produktivnosti i efikasnosti, informacijski sustav agrarnog poslovnog sustava kroz struktura i arhitektura suvremenih informacijskih sustava. IS, poslovne funkcije i poslovni procesi. IS i odlučivanje, sustavi za potporu upravljanju u agraru. IS sustav i upravljanje poslovnim procesima, događajima i ciklusima, Integrirani informacijski sustavi i ERP sustavi: Poslovni procesi agrarnog poslovnog sustava. Što pokriva ERP. Važni podsustavi: SCM logistički i distribucijski sustavi, CRM upravljanje odnosima s potrošačima, modeliranje, dizajn i izgradnja informacijskog sustava u agraru, eksterni informacijski sustavi u agraru: Geografski informacijski sustavi; Informacijski sustavi ponude i potražnje poljoprivrednih proizvoda. Ekološki informacijski sustavi. Sustavi za kontrolu i prevenciju katastrofa u poljoprivrednoj proizvodnji. Metoerološki informacijski sustavi. IS zakonodavstva u poljoprivredi, poticaja, standarda. Informacijski sustavi za prevenciju i liječenje bolesti u agraru. IS agrarnog razvoja i tehnološkog napretka. Povezivanje internog poslovnog informacijskog sustava i eksternih sustava u agraru. implementacija poslovnog informacijskog sustava u agraru, Problemi i rješenja. Mjerila uspješnosti. Analiza slučajeva. Razvijanje znanja i vještina Cilj je u studenata razviti sposobnost za prikupljanje, razumijevanje i obradu podataka i informacija nužnih za upravljanje poslovnim procesima u agrarnom poslovnom sustavu. Korištenjem primjerenih ICT-a i alata studenti bi trebali razviti vještine za efikasnu upotrebu informacijskog sustava, te razumijevati njegovu strukturu i arhitekturu i probleme implementacije. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava će obuhvatiti predavanja, te javnog iznošenja i analize zasebnih završnih radova. Studenti će uz nastavne cjeline dobivati pitanja i zadatke (u obliku eseja). Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura V. Čerić, M., Varga, H. Birolla, (ur.), Poslovno računarstvo, Znak, Zagreb, 1998 (samo poglavlja II i III, str. 29-150) Hrvatska u 21 stoljeću, Strategija razvitka Republike Hrvatske, Poljoprivreda i ribarstvo http://www.hrvatska21.hr/prehrana_polj_i_rib%2010_6_2002.pdf. Informacijski sustav ponude i potražnje poljoprivrednih proizvoda, http://www.tisup.mps.hr/hr/default.asp http://www.hr/wwwhr/business/agriculture/index.hr.html Preporučena literatura T. Morgan, Business Rules and Information Systems: Aligning IT with Business Goals, Addison-Wesley, 2002. A. Cassidy, A Practical Guide to Information System Strategic Planning, Geographic Information Systems in Business (Hardcover) Publisher: Idea Group Publishing (August 1, 2004) ISBN: 1591403995 ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 30 Seminara 15 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita 40 % zadaci po poglavljima 60% seminar Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 16
Naziv modula PODUZETNIŠTVO I PODUZETNIČKE VJEŠTINE Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Jadranka Deže Suradnici na modulu Status modula Izborni Sadržaj modula Pretpostavke poduzetništva obiteljskih gospodarstava; Strategija poduzetničkog poslovanja; Resurs proizvodnog procesa u poljoprivredi; Organizacija proizvodnje kao pretpostavka poduzetničkog upravljanja u stočarstvu; Utjecaj tržišta na poduzetništvo; Komplementarne institucije interakcija i potpora poduzetništvu; Mogućnosti razvitka poljoprivrede kroz primjenu poduzetništva u poslovanju gospodarstva. Usvajanje ključnih tehničkih vještina tj. stručnosti i primjenjivosti u određenom području djelovanja; socijalnih vještina vezanih uz sposobnosti komuniciranja, motiviranja i vođenja pojedinaca i grupa; konceptualne, strategijske vještine vezane uz sposobnost sagledavanja poslovnog subjekta kao cjeline, stvaranje vizija i strategija njegovog razvoja. Razvijanje znanja i vještina Razvijanje sposobnosti primjene poduzetničkog ponašanja temeljem stečenih stručnih znanja i poznavanja postojećih poslovnih situacija u kojima je moguće primjeniti poduzetništvo. Poduzetničke vještine su neophodne kako bi se proces poduzetništva pokrenuo, a što je još važnije i održao. Zbog toga je potrebno omogućiti studentima uvid u pristup relevantim informacijama. Upoznati ih sa načinima i postupcima primjene poduzetničkih vještina komuniciranja i dopisivanja. Kako komunicirati s poslovnim subjektima, komplementarnim institucijama vještine u neverbalnoj komunikaciji, kako rješavati konfilikte, kako poduzetničkim vještinama postići bolju motivaciju, veću produktivnost i bolju kvalitetu poslovanja. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi u obliku predavanja i seminara sa diskusijama kako bi se istodobno stjecala znanja i vještine primjene poduzetništva, kombinirajući teoretski i praktični dio po sadržaju modula studenti postepeno grade svoja znanja i vještine. Obvezna literatura Deže, J (2002.) Poduzetništvo obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.(disertacija), Ekonomski fakultet u Osijeku Deže J. (1997.) Pretpostavke poduzetničkog upravljanja stočarskom proizvodnjom u obiteljskim gospodarstvima (magistarski rad) Ekonomski fakultet u Osijeku Osijeku Dubravka Miljković, Majda Rijavec (2002.) Menadžerske vještine 3. IEP p.o. Zagreb Nikola Kuvačić (2001.) Testovi poduzetničkih sklonosti, Sveučilišna knjižnica u Splitu, Split Preporučena literatura Jelavić, A., Ravlić, P., Starčević, A., Šamanović, J. (1993): Ekonomika poduzeća. Ekonomski fakultet, Zagreb Calkins, P.H., DiPietre D.D. (1983): Farm Business Management, Successful Decisions in a Changing Environment Macmillan Publishing Co, New York ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 30 Seminara 15 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se vrednovanje održanog modula pomoću evaluacijskih upitnika koje popunjavaju studenti kako bi se sadržaj modula prilagodio potrebama budućih studenata specijalističkog studija 17
Naziv modula UPRAVLJANJE AGROMARKETINGOM Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Ružica Lončarić Suradnici na modulu Prof.dr.sc. Zdravko Tolušić Status modula Obvezni Sadržaj modula Proces komunikacije u međunarodnom agromarketingu, specifičnosti promocije u međunarodnom agromarketingu i propaganda (planiranje, propagandna kampanja, propagandni mediji, propagandna sredstva i posebni oblici propagande). Proizvodnost i upravljanje proizvodnim funkcijama (upravljanje, planiranje i kontrola). Razvijanje i testiranje novih proizvoda i usluga (dilema o razvoju novog proizvoda, djelotvorne organizacijske pripreme, selekcioniranje ideje, razvoj strategije marketinga, poslovna analiza, testiranje tržišta, komercijalizacija, proces prihvaćanja novog proizvoda od strane tržišta). Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante sa mogućnostima iskorištavanja vještina agromarketing managementa u procesu stvaranja i uvođenja novog proizvoda na tržište. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi kombinirano putom predavanja i izrade seminarskog rada u kojem student na konkretnom istraživačkom projektu obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Kesić, T. (1997): Marketinška komunikacija, MATE Zagreb Kotler, P. (1994): Marketing management, Informator Zagreb Weihrid, H., Koontz, H. (1994) Menedžment, MATE Zagreb Preporučena literatura Previšić, J., Ozretić Došen, Đ. (2000) Osnove međunarodnog marketinga, Masmedija Zagreb Samuelson, P., Nordhaus, W. (1992) Ekonomija, MATE Zagreb ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 30 Seminara 15 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 2,5 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 18
Naziv modula ORGANIZACIJSKO PONAŠANJE U AGRARU Broj modula Studiji Upravljanje poljoprivrednim gospodarstvom God. studije I Nositelj modula Prof.dr.sc. Željko Turkalj Suradnici na modulu Status modula Izborni Sadržaj modula Teoretske osnove organizacijskog ponašnja, organizacijsko ponašanje u svijetskom konteksu, temelji individualnog ponašanja, razumjevanje motivacije i oblikovanje poslova koji motiviraju, individualno ponašanje i temelji ponašanja skupine, vođenje, moć i politika, sukob. Temelji organizacijske strukture, dizajn organizacije, vrednovanje radnog učinka, i sustav nagrađivanja, organizacijska struktura, organizacijske promjene i razvitak. Razvijanje znanja i vještina Upoznati poslijediplomante sa metodama i modelima organizacijskog modeliranja znanja općih organizacijskih pretpostavki, modela i elemenata organizacijske strukture. Provođenje nastave i provjera znanja Nastava se provodi kombinirano putem predavanja i izrade seminarskog rada u kojem student obrađuje nastavne cjeline s predavanja u opsegu zahtijevanog seminarskog rada. Praćenje izrade seminarskog rada je kontinuirano, kao i provjera stečenog znanja, a javnom obranom seminarskog rada i usmenim ispitom se završava provjera znanja. Obvezna literatura Robbins, S.P.: Bitni elementi organizacijskog ponašanja, Zagreb. Preporučena literatura Campbell, D. J. (1997): Organizations and the Business Environment, Newcastle Business School, The University of Northumbria at Newcastle. Huczynski, A., Buchanan, D. (2001): Organizational Behaviour, Edinburg Gate, England. ECTS koeficijent opterećenja studenata Broj bodova: 5 Predavanja 25 Seminara 20 Vježbi Izrada seminara 60 Broj sati 1 ECTS Samostalan rad i proučavanje literature 60 1 ECTS UKUPNO SATI 45 Način polaganja ispita Usmeni ispit Seminarski rad Način praćenja kvalitete i uspješnosti Predviđa se evaluacija od strane studenata, nastavnika na studiju i eksperata u području studija, a ako je potrebno i međunarodna supervizija. 19